کد خبر: ۳۴۰۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۸
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: تحقیقات نشان داده است که منجمد کردن مواد غذایی ، راه از بین بردن کرونا نیست.
کد خبر: ۳۴۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۷
با توجه به افزایش بیش از حد آلودگی هوا در روزهای اخیر، اگر آلودگی در شهرهای بزرگ مثل تهران خیلی شدید باشد، به سختی می‌توان از اثرات نامناسب آن در امان ماند. ولی درباره آلودگی هوا که به طور معمول در همه شهرهای بزرگ و صنعتی از جمله تهران وجود دارد، می‌توان با مصرف بعضی از غذا‌ها اثرات مضر آلاینده‌ها را کم کرد.
کد خبر: ۳۲۷۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۴
کد خبر: ۳۲۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۵
برنج پخته‌ای که برای مدتی در فضای باز نگهداری می‌شود، حاوی باکتری باسیلوس سوئوس است که باعث اسهال و حالت تهوع فرد می‌شود.
کد خبر: ۳۲۰۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۵
برای خرید مواد غذایی سالمتر به نشانگر تغذیه ای توجه کنید
کد خبر: ۳۲۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۵
اینفوتابناک
نتایج یک مطالعه در کشور آلمان نشان میدهد که برخی مواد غذایی ، برای مقابله با ویروس کرونا، مفید هستند
کد خبر: ۳۱۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۲
نتایج جدید تحقیقات زیست شناسان گیاهی دانشگاه دولتی کارولینای شمالی (NC) نشان میدهد که ترکیبات شیمیایی موجود در برخی غذا‌ها یا نوشیدنی‌هایی مانند چای سبز، انگور موسکادین (انگور متعلق به نواحی گرم است و در بخش‌های مختلف آمریکا یافت می‌شود) و شکلات تلخ می‌توانند به یک آنزیم خاص یا پروتئاز در ویروس سارس-کوو-۲ (SARS-CoV-۲) متصل شده و عملکرد آن را مسدود و از نفوذ آن جلوگیری کنند.
کد خبر: ۳۱۴۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۱
برخی از مواد غذایی را می توان پس از باز کردن پلمب آن ها سال ها نگه داشت. در این مطلب به چند مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که عمر مفید و طولانی دارند.
کد خبر: ۳۰۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۵
مقام‌های بهداشتی چین می‌گویند ویروس زنده کرونا را در بسته‌بندی مواد غذایی منجمد پیدا کرده‌اند، یافته‌ای که برخلاف تصورات پیشین می‌تواند از احتمال زنده باقی ماندن ویروس کرونا حتی در زنجیره‌های سرما حکایت داشته باشد.
کد خبر: ۲۹۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۸
پیری، یک رویداد اجتناب‌ناپذیر است اما از سنین کم می‌توان اقداماتی را انجام داد تا فرایند پیری را کندتر کرد. یکی از این اقدامات مصرف مواد خوراکی حاوی ترکیبات ضدپیری است که موجب افزایش مدت جوانی و تاخیر در فرایند پیری می‌شوند.
کد خبر: ۲۹۰۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۳
ممکن است زیاد شنیده باشید که با شکم خالی نباید برخی مواد غذایی را مصرف کرد؛ اما دلیل این مساله چیست و مصرف کدام مواد غذایی در شرایطی که معده‌مان خالی است، آسیب جدی به بدن ما می‌زند؟ از جمله این مواد غذایی می‌توان به گوجه فرنگی، مرکبات و نوشیدنی‌های گازدار اشاره کرد. در این اینفوگرافیک با پنج دسته از مواد غذایی آشنا خواهید شد که باید از خوردن آنها با شکم خالی پرهیز کنید.
کد خبر: ۲۳۴۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۶
یک دکترای علوم و صنایع غذایی درباره شرایط استفاده از قسمت سالم مواد غذایی کپک زده توضیحاتی را بیان کرد.
کد خبر: ۲۳۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۵
در روزهای شیوع ویروس کرونا و اهمیت مراقبت از ریه‌ها باید نسبت به سلامت آنها از طریق مصرف مواد غذایی توجه کنیم.
کد خبر: ۲۳۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۰
به گفته یک کارشناس و مشاور تغذیه، لازمه خط دفاعی هر فرد در تقویت سیستم ایمنی بدن داشتن یک سبک زندگی سالم و رژیم غذایی مناسب در فرد است.
کد خبر: ۲۲۸۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۷
آیا شما هم جزو آن گروه از افرادی هستید که گرمای تابستان بسیار کلافه‌تان میکند و باعث تضعیف خلق‌وخویتان می‌شود؟
کد خبر: ۲۱۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۳
برخی مواد غذایی در صورتی که در یخچال قرار بگیرند مزه و خاصیت خود را از دست می‌دهند.
کد خبر: ۲۱۰۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۲
در گزارش زیر به ۱۰ غذای طبیعی حاوی رادیواکتیو و میزان آن می‌پردازیم.
کد خبر: ۲۰۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۰
تنوع محصولات و تنقلات مختلف در فروشگاه‌های مواد غذایی و سوپرمارکت‌ها و تبلیغات رنگارنگ و مداوم آنها به اشکال مختلف، باعث تحریک افراد به ویژه کودکان و نوجوانان برای خرید و مصرف آنها شده است.
کد خبر: ۲۰۷۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۹
معاون پژوهشی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: در بخش آموزش مجازی باید بیشتر به مهارت آموزی و آموزش همگانی بپردازیم، چرا که خواندن لیبل موادغذایی مهارتی است که مردم باید داشته باشند و بدانند چگونه بخوانند و برای انتخاب آن، تصمیم‌گیری کنند.
کد خبر: ۲۰۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۱