هدف برخی از رژیمهای غذایی کاهش اشتها و طبعاً کاهش مصرف غذاست! در حالی که در برخی برنامههای غذایی توصیه میشود مصرف کالری، کربوهیدرات و چربی را محدود کنید. رعایت یک رژیم غذایی سالم علاوه بر کاهش وزن، مزایای دیگری دارد که در حفظ و ارتقای سلامت شما نقش دارند.در ادامه با این رژیمها آشنا شوید:
در این رژیم، مصرف گوشت و محصولات حیوانی محدود میشود و بدین وسیله کالری دریافتی کاهش مییابد و شما شاهد کاهش وزن نیز خواهید بود. این رژیم معمولاً شما را به مصرف میوهها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل تشویق میکند و افراد باید مصرف پروتئین و محصولات حیوانی را کاهش دهند و برای تأمین نیاز بدن از جایگزینهای گیاهی استفاده کنند.
گان ها در واقع، تمام فراورده های حیوانی و لبنی (همچنین تخم مرغ ) را از رژیم غذایی شان حذف می کنند. U.S.News می گوید این شامل هر چیز ساخته شده با ژلاتین که از استخوانها و سم های حیوان بدست می آید، می باشد. افراد رژیمی غذایی وگان در عوض، مقدار زیادی میوه، سبزیجات، سبزیجات برگ دار، غلات کامل، آجیل، دانه ها و حبوبات مصرف می کنند.
رژیم غذایی مدیترانهای، یک رژیم غذایی سالم برای حفظ سلامت بدن است که میتواند موجب کاهش وزن شده و از سکته، حملهی قلبی، دیابت و مرگ زودرس جلوگیری کند. تعریف ما از «رژیم غذایی» این است، تحمل کردن محدودیتهایی که به کاهش وزن کمک میکند. اما رژیم مدیترانهای خیلی از این تعریف دور است.
در این رژیم غذایی، مصرف میوه، سبزیجات، ماهی و روغنهای سالم در مقادیر بالا توصیه میشود و باید از مصرف غذاهای فرآوریشده اجتناب کنید. جالب است بدانید مقصود از طراحی رژیم مدیترانهای، کاهش وزن نیست! اما مطالعات نشان میدهد که با رعایت این برنامه غذایی و محدود کردن کالری دریافتی، افراد میتوانند وزن خود را کاهش دهند.
رژیم مدیترانهای یک الگوی تغذیه است که مردمی که در اطراف دریای مدیترانه زندگی میکنند به طور طبیعی آن را انتخاب کردهاند. این یک رژیم غذایی است که به سالم بودن شهرت دارد. نانسی کوهن استاد تغذیه در دانشگاه ماساچوست در آمهرست میگوید: «این رژیم غذایی سرشار از میوهها و سبرزیجات، غلات، غذاهای دریایی، آجیل و حبوبات و روغن زیتون است.» در رژیم مدیترانهای، شما گوشت قرمز، غذاهای شیرین و لبنیات (البته بجز مقدار کمی ماست و پنیر) را محدود کرده و یا حذف میکنید.
مصرف کربوهیدرات در این رژیم محدود میشود و جسم از این طریق ترغیب میشود تا از چربیهای بدن به عنوان سوخت استفاده کند. در رژیمهای کم کربوهیدرات، مصرف کربوهیدرات محدود شده و در مقابل، مصرف پروتئین و چربی افزایش مییابد. در این رژیم غذایی معمولاً پروتئین بیشتری نسبت به رژیمهای کم چرب مصرف میشود که این پروتئینها در کاهش اشتها، افزایش متابولیسم و حفظ توده عضلانی مؤثرند.
این رژیم غذایی به کاهش وزن کمک میکند و مزایای بسیاری برای سلامتی به همراه دارد.یادتان باشد، به عنوان یک رژیم کم کربوهیدرات به طور کلی شما مجاز به خوردن بعضی مواد خوراکی هستید و باید از خوردن بعضی از خوراکیها کاملا دوری کنید.
بیشتربخوانید:
این ساعت هر چه خواستید غذا بخورید تا دو برابر لاغر شوید!
اگر شام نخورید چه اتفاقی میافتد؟
در رژیمهای کم چرب مصرف چربی به شدت محدود میشود، زیرا طرفداران این رژیم بر این باورند که چربی حدوداً دو برابر بیشتر از دو درشت مغذی دیگر (پروتئین و کربوهیدرات) دارای کالری است.
در رژیمهای غذایی بسیار کم چرب که کمتر از ۱۰ درصد چربی دارند، تقریباً ۸۰ درصد کالری روزانه به واسطه کربوهیدراتها و ۱۰ درصد باقیمانده توسط پروتئینها تشکیل میشود. این رژیم، همانند رژیم گیاهیست و مصرف گوشت و محصولات حیوانی در آن محدود است.
ژیم غذایی کم چرب یکی از اصلی ترین توصیه های تغذیه برای بهبود سلامتی و محدود کردن چربی دریافتی روزانه است. چربی مانند سایر مواد غذایی که روزانه مصرف می کنید هم می تواند مفید و هم می تواند مضر باشد.
اگر در مصرف آن حد تعادل را رعایت کنیم کاملا مفید بوده و در واقع یکی از ضروری ترین مواد برای ساخت غشای سلولی و تولید هورمون است، اما در صورتی که در مصرف آن زیاده روی کنیم زمینه ابتلا به بسیاری از بیماری ها و در نتیجه به خطر انداختن سلامتی خود را آماده کردیم.
به همین دلیل زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان در حال رشد و افراد دارای بیماری های زمینه ای برای استفاده از رژیم کم چربی باید با متخصص و یا پزشک خود مشورت کنند.
از طرف دیگر، افرادی که به لحاظ جسمی در شرایط نرمال قرار دارند می توانند از این نوع رژیم بدون چربی برای کاهش وزن استفاده کنند. یکی از بهترین اثرات این رژیم، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی است، زیرا با کاهش مصرف چربی سطح کلسترول خون نیز کاهش پیدا می کند.