معمولا زعفران را مانند چای دم میکنیم اما روش جدیدی ابداع شده به نام دم کردن زعفران با یخ که باعث خوش رنگ تر شدن زعفران می شود.
کد خبر: ۶۴۶۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۲۰
اخیرا ویدیویی منتشر شده که در آن نشان می‌دهد داخل یک بسته زعفران و برای سنگین‌تر شدن وزن آن، براده‌های آهن ریخته شده است.
کد خبر: ۵۹۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۴
کلاهبرداری در تهیه و بسته بندی زعفران و مخلوط کردن آن با براده آهن را در این ویدئو ببینید .
کد خبر: ۵۹۱۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۲
از دوران قدیم کشور‌های ایران، اسپانیا، هند و یونان در کشت زعفران پیش‌قدم بوده‌اند و تا به امروز نیز توانسته‌اند تجارت جهانی این ماده خوراکی ارزشمند را حفظ کنند.
کد خبر: ۵۵۷۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۹
تصویری از کاشت زعفران در برج میلاد منتشر شد.
کد خبر: ۴۷۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۵
یک کارشناس آشپزی، در برنامه‌ای تلویزیونی روش تهیه خورش ماست را آموزش داد.
کد خبر: ۴۷۴۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۵
کد خبر: ۳۷۴۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۴
رپورتاژ
نگهداری زعفران همیشه دغدغه‌ی بسیاری از ما ایرانیان بوده است. چراکه ما ایرانیان دوست داریم همیشه در خانه خود زعفران داشته باشیم و به هر بهانه‌ای از آن استفاده کنیم.
کد خبر: ۳۷۳۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۲
کد خبر: ۳۵۰۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۳۰
ایران اولین و بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران در دنیا محسوب می‌شود. تحت این شرایط و با توجه به اینکه زعفران ایرانی دارای خاستگاه منحصربه‌فردی در جهان است شاید تصور شود این محصول ارزشمند در حال حاضر بخش مهمی از صادرات غیرنفتی ما در راستای اقتصاد مقاومتی و چشم‌انداز تولید پایدار را شامل شود.
کد خبر: ۳۵۰۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۹
یک شرکت دانش بنیان، دارویی حاوی ماده موثره کروسین (crocin)، مهمترین جزء فعال در زعفران ، تولید کرده که تاثیرات درمانی بر بیماری افسردگی و اضطراب دارد.
کد خبر: ۲۲۱۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۷
کد خبر: ۲۱۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۸
یک شرکت دانش بنیان با تولید زعفران «ریزپوشش‌دهی‌شده»، محصولات فرآوری شده متعددی با استفاده از این گیاه تولید کرده است که ارزش افزوده بسیار بیشتری در مقایسه با صادرات ماده خام زعفران فراهم می کند.
کد خبر: ۲۱۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۷
امروز اومدم با دستور یه دسر زعفران ی فوق خوشمزه . پیشنهاد میکنم حتما درست کنید خیلی اسون و خوشمزس
.
کد خبر: ۱۴۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۳
با کشت زعفران در زمین های زراعی در شهرستان های بجنورد ، شیروان ، فاروج در خراسان شمالی این طلای سرخ به افزایش سطح درآمد کشاورزان و ارز آوری استان خراسان شمالی کمک نموده است.
کد خبر: ۱۰۸۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۱
صنعتگران معتقدند که زعفران نتوانسته بطور شایسته و بایسته در بازار ارزش افزوده ایجاد کند؛ در همین راستا محققان درصدد برآمدند تا به بازار این صنعت رنگ و لعاب دیگری بدهند.
کد خبر: ۱۱۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۶
یک پژوهشگر برازجانی موفق شد کشت « زعفران » به صورت گلخانه ای را در این شهرستان گرمسیري با موفقیت انجام و مزد زحمات خود را بگیرد.
کد خبر: ۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۴
ایران بزرگترین تولید کننده ی زعفران است اما به دلایلی سود بالایی از این محصول عایدش نمی شود. بیشترین سود حاصل از زعفران ایرانی را اسپانیا به جیب می زند. تولید ارزش افزوده از زعفران مستلزم پیشرفت در صنایعی نظیر بسته بندی است که اروپا در آن پیشگام است.
کد خبر: ۷۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۹