شلغم میوهای است که خواص دارویی آن بسیار و میتوان از آن در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها استفاده کرد. شلغم گیاهی است به رنگ سبز و سفید و با برگهایی ناصاف و بریدگیهای زیاد.ریشه آن غدهای و به شکلهای گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکههای
بنفش میباشد. شلغم نه تنها از نظر داشتن
ویتامین و خواص معدنی اش ارزنده است، بلکه از حیث سایر ویژگیهای غیر غذایی هم سرآمد بوده و در زمره سبزیهای مهم شمرده میشود.
بیشتر بخوانید
منبع : تبیان