عضو انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشورگفت: برخی به اشتباه تصور می‌کنند روغن‌های تصفیه شده از انواع فرابکر آن بهتر هستند درحالی که روغن‌های تصفیه شده که بو ندارند، توسط فرآیندهای شیمیایی و فیزیکی تصفیه شده اند و بهترین کیفیت متعلق به روغن زیتون فرابکر است.