آیا هندوانه قند دارد و قند خون را بالا میبرد؟
مصرف هندوانه در فصل گرما بیشتر میشود. یک سوال مهم این است که آیا هندوانه قند دارد و قند خون را بالا میبرد؟ می خواهیم پاسخ این سوال را تشریح کنیم. افراد مبتلا به دیابت باید به میزان قندی که مصرف میکنند توجه کنند. هندوانه یکی از میوه هایی است که قند بالایی دارد.
آیا هندوانه قند دارد؟
بله هندوانه سرشار از قند طبیعی است و جزو میوه‌های با قند زیاد است. هندوانه به تامین آب، الکترولیت‌ها، ویتامین A، ویتامین C و… کمک می‌کند، بنابراین به ویژه برای تابستان مفید است. با این حال هندوانه یکی از میوه‌هایی است که قند زیادی دارد. طبق اطلاعات USDA هر ۱۰۰ گرم هندوانه حدود ۶ گرم قند دارد.
یک قاچ هندوانه چقدر قند دارد؟
به گزارش تابناک جوان، هر قاچ هندوانه تقریبا ۱۰۰ گرم است و حدود ۶ گرم قند دارد. این میزان طبق جدول ارزش غذای پایگاه اطلاعاتی کتابخانه ملی کشاورزی آمریکا است. در حالی که برخی منابع ایرانی هر قاچ هندوانه را تا ۱۸ گرم قند نیز تخمین زده اند.
مقایسه میزان قند هندوانه و خربزه
خربزه حدود ۸ گرم قند دارد که نشان میدهد قند آن از هندوانه هم بیشتر است.
ایا هندوانه قند خون رو بالا میبره؟
دانستیم هندوانه قند دارد. هندوانه دارای مقدار قابل توجهی قند طبیعی است که ممکن است افزایش قند خون را در افراد دیابتیک ایجاد کند، به ویژه اگر به مقدار زیادی مصرف شود؛ بنابراین، اگر شما یک فرد دیابتیک هستید و می‌خواهید هندوانه مصرف کنید، بهتر است مصرف آن را با مراقبت و کنترل مداوم قند خون خود همراه کنید. ممکن است نیاز باشد مقدار مصرف هندوانه را محدود کرده و با توجه به وضعیت شخصی خود و توصیه‌های پزشک خود عمل کنید.
سلامت آنلاین: شاخص گلیسمیک (جی. آی) اندازه گیری سرعت جذب قند غذا‌ها در دستگاه گردش خون است. هرچقدر که این فرآیند سریعتر انجام شود، بدان معنی است که سطح قند خون فرد نیز سریعتر بالا یا پایین خواهد رفت. شاخص «جی. آی» همه غذا‌ها عددی بین ۱ و۱۰۰ است و هرچه این عدد بالاتر باشد، یعنی سرعت جذب قند در دستگاه گردش خون بیشتر خواهد بود. شاخص جی. آی در هر وعده ۱۰۰ گرمی هندوانه ۷۲ است. شاخص جی. آی ۷۰ یا بیشتر در هر نوع غذایی به معنی سرعت جذب بالای قند آن غذا توسط دستگاه گردش خون و بالا رفتن سطح قند خون است. به همین دلیل افراد دیابتیک باید مراقب مقدار مصرف هندوانه در رژیم غذایی خود باشند.
توصیه ای برای مصرف هندوانه
علاوه بر آن، افراد مبتلا به دیابت باید سعی کنند هندوانه را به همراه یک چربی سالم یا پروتئین، مانند انواع آجیل یا تخمه مصرف کنند. این ترکیب می‌تواند در پایین نگه داشتن سطح قند خونشان به آن‌ها کمک کند و نیز باعث دو چندان شدن خواص هندوانه در بدن خواهد شد.
افراد مبتلا به دیابت هندوانه نخورند
ایسنا نوشت: خوردن هندوانه به علت بالا بردن قند خون به افراد دیابتی توصیه نمی‌شود. افراد مبتلا به دیابت باید از خوردن هندوانه صرف نظر کنند، زیرا هندوانه قند خون را به سرعت بالا میبرد و کاهش این قند برای آن‌ها بسیار مشکل است.
چه میوه‌هایی برای قند بد است؟
خبرآنلاین نوشت: بنابه گفته پزشکان هیچ کس نباید به‌طور کل میوه‌ای را از رژیم غذایی خود حذف کند. اما افراد مبتلا به دیابت باید میوه‌های زیر را در حد بسیار کمی مصرف کنند:
میوه‌های قند زیاد
میوه‌هایی که شاخص گلیسمی (GI) بالایی دارند، مقدار قند خون فرد را افزایش می‌دهند. میوه‌هایی که شاخص گلیسمی آن‌ها بین ۷۰ و ۱۰۰ است، مملو از قند هستند. از این میوه‌ها می‌توان به هندوانه، خربزه، خرما خشک، آناناس و موز‌های خیلی رسیده اشاره کرد. البته می‌توان از این میوه‌ها در حد بسیار کم و محدود مصرف کرد.
میوه‌های سرشار از کربوهیدرات
کربوهیدرات‌های موجود در میوه‌ها روی مقدار قند خون افراد اثر می‌گذارند؛ بنابراین افراد دیابتی هنگام مصرف میوه باید این مورد را در نظر داشته باشند. از میوه‌های حاوی کربوهیدرات فراوان باید به موز، انبه و میوه‌های خشک مانند خرما خشک، کشمش و گوجی‌بری اشاره کرد.
هندوانه برای چه کسانی ضرر دارد؟
گفتیم افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف هندوانه احتیاط کنند؛ چرا که هندوانه قند دارد و میزان آن هم زیاد است. علاوه بر آن افراد سردمزاج یا کسانی که معده سرد دارند بهتر است هندوانه مصرف نکنند، زیرا مصرف این میوه به مدت طولانی سبب عملکرد ضعیف دستگاه گوارش و هضم، درد مفاصل میشود. افراد سردمزاج بهتر است همراه هندوانه عسل و قند بخورند. برخی از افراد به هندوانه حساسیت دارند خوردن هندوانه برای این افراد که با مصرف این میوه دچار آلرژی می‌شوند ممنوع است.
بیشتر بخوانید:
- تنظیم قند خون در خانه با کارهای ساده
- آیا پرتقال قند دارد؟ + جدول قند میوه ها
- هر میوه چقدر قند دارد؟
خواص هندوانه برای مردان و زنان
درباره اینکه هندوانه قند دارد دانستیم و حالا به خواص هندوانه میپردازیم. خواص هندوانه برای زنان و مردان فراوان است. به طور کلی زیاده روی در مصرف هیچ مواد غذایی توصیه نمی شود. خوردن هندوانه خنک به تنهایی در رفع گرما به خصوص در فصل تابستان لذتبخش است. در ادامه خواص هندوانه را به نقل از عصرایران می خوانید.
کنترل فشار خون
هندوانه منبع خوبی از پتاسیم است، یک ماده معدنی که به متعادل کردن سطح سدیم در بدن کمک می‌کند. سدیم زیاد می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود، بنابراین پتاسیم با کمک به دفع سدیم اضافی از بدن به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
هندوانه به دلیل محتوای بالای آب خود به عنوان مدر نیز عمل می‌کند. مدر‌ها به دفع آب و سدیم اضافی از بدن کمک میکنند که می‌تواند در کاهش فشار خون بالا موثر باشد.
سلامتی قلب
مواد مغذی بسیاری در هندوانه وجود دارد که برای سلامت قلب مفید است. بر اساس مطالعات انجام شده لیکوپن (آنتی‌اکسیدان موجود در هندوانه) می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند. همچنین می‌تواند در جلوگیری از آسیب اکسیداتیو ناشی از سطوح بالای کلسترول کمک کننده باشد. با توجه به مطالعات انجام شده لیکوپن همچنین می‌تواند سفتی و ضخامت دیواره‌های شریانی خون را کاهش دهد.
هندوانه حاوی ماده‌ای به نام سیترولین است، این اسید آمینه می‌تواند سطح اکسید نیتریک بدن را افزایش دهد. اکسید نیتریک به انبساط (گشاد شدن) رگ‌های خونی کمک می‌کند و همین نکته باعث کاهش فشار خون می‌گردد. ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر مانند ویتامین‌های A، B۶، C، منیزیم و پتاسیم موجود در هندوانه نیز برای قلب مفید هستند.
پیشگیری از سرطان
موسسه ملی سرطان (NCI) بیان می‌کند که رادیکال‌های آزاد می‌توانند در ایجاد برخی از انواع سرطان نقش داشته باشند. استرس اکسیداتیو که این رادیکال‌های آزاد را ایجاد میکنند، می‌تواند منجر به آسیب سلول‌های DNA شود.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هندوانه، مانند ویتامین C، می‌تواند با مبارزه با رادیکال‌های آزاد به پیشگیری از سرطان کمک کند. برخی از مطالعات همچنین مصرف لیکوپن را با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط دانسته‌اند.
جلوگیری از یبوست
هندوانه حاوی ۹۲ درصد آب است، بنابراین می‌تواند به هیدراته نگه داشتن بدن و نرم شدن مدفوع کمک کند. کمبود آب بدن می‌تواند منجر به یبوست شود، بنابراین نوشیدن آب کافی برای داشتن نظم روده و رفع یبوست مهم است. هندوانه منبع فیبر نیز هست که به افزایش حجم مدفوع و تسهیل عبور آن از دستگاه گوارش کمک می‌کند.
تامین آب بدن
حدود ۹۰ درصد از هندوانه آب و الکترولیت‌هایی مانند پتاسیم است، و همین امر هندوانه را به یک میان وعده سالم در طول ماه‌های گرم تابستان تبدیل کرده‌است.
کمک به مغز و سیستم عصبی
کولین یکی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که در هندوانه وجود دارد. این آنتی‌اکسیدان به عملکرد‌ها و فعالیت‌های زیر کمک می‌کند:
- حرکت ماهیچه‌ای
- یادگیری و حافظه
- حفظ ساختار غشای سلولی
- انتقال واکنش‌های عصبی
- رشد اولیه مغز
نظریه‌ای نشان میدهد که کولین ممکن است به کاهش پیشرفت زوال عقل در بیماری آلزایمر کمک کند، اما شواهد کافی برای تأیید این موضوع وجود ندارد.
کاهش درد عضلانی
هندوانه و آب هندوانه در کاهش درد عضلانی مفید است و زمان بهبودی پس از ورزش را در ورزشکاران بهبود بخشد.
در مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۷، ورزشکاران ۲ ساعت قبل از دویدن در مسابقه نیمه ماراتن، نیم لیتر شبه دارو یا آب هندوانه با ال سیترولین نوشیدند. کسانی که نوشیدنی هندوانه مصرف کردند ۲۴ تا ۷۲ ساعت بعد از مسابقه درد عضلانی کمتری داشتند. مشخص نیست که آیا مصرف آب هندوانه بدون ال سیترولین افزوده می‌تواند همین اثر را داشته باشد یا خیر.
سلامت پوست
هندوانه حاوی ویتامین C است که بدن برای تولید کلاژن به آن نیاز دارد. کلاژن برای ساختار سلولی و عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. ویتامین C همچنین باعث بهبود زخم میشود. مطالعات نشان میدهد که ویتامین C ممکن است به سلامت پوست، از جمله کاهش خطر آسیب‌های ناشی از افزایش سن کمک کند.
کاهش علائم سندرم متابولیک
در سال ۲۰۱۹، محققان یافته‌هایی را منتشر کردند که نشان میدهد، هندوانه ویژگی‌های سندرم متابولیک از جمله چاقی و بیماری‌های قلبی عروقی را بهبود می‌بخشد. در این مطالعه، ۳۳ فرد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی به مدت ۴ هفته هر روز ۲ فنجان هندوانه یا کلوچه کم چرب مصرف کردند.
افرادی که هندوانه خوردند نسبت به کسانی که کلوچه خورده بودند، برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کردند. علاوه براین، پس از ۴ هفته، کسانی که هندوانه خورده بودند علائم زیر را داشتند:
- افزایش سطح آنتی‌اکسیدان
- کاهش وزن و شاخص توده بدنی (BMI) کمتر
- کاهش فشار خون سیستولیک
- افزایش نسبت دور کمر به باسن
خواص هندوانه برای زنان باردار
هندوانه سوزش سردل (بیماری رایج در دوران بارداری) را تسکین میدهد و به کاهش تهوع نیز می‌کند. مواد معدنی موجود در این میوه می‌تواند به پیشگیری از گرفتگی عضلات در سه ماهه سوم بارداری کمک کند.
گردآوری: تابناک جوان