کدام ماده در بادمجان باعث پاکسازی کبد می شود؟
کدام ماده در بادمجان باعث پاکسازی کبد می شود؟ آیا شنیده اید که بادمجان بر پاکسازی کبد و کبد چرب تاثیر دارد؟ تغذیه بر کبد چرب و پاکسازی آن تاثیر دارد. کبد چرب یکی از مشکلاتی است که در عصر کنونی انسان های زیادی را درگیر خود کرده است. در ابتدا پاسخ سوال اول را آورده ایم و در انتها پیشنهاداتی برای پاکسازی کبد آورده ایم.
آیا واقعا بادمجان روی کبد چرب تاثیر دارد؟
بادمجان از سری صیفی جات‌های خوشمزه و محبوب بخصوص در میان ایرانیان است. این خوراکی لذیذ را کمتر کسی به خوبی می‌شناسند. اگر بخشی از خواص و فواید آن را می‌دانستید حتما جایگاه ویژه‌ای در لیست غذایی خود برای آن باز می‌کردید. به عنوان مثال درمان کبد چرب با بادمجان ممکن است. بله تعجب نکنید به همین راحتی می‌توانید به وسیله بادمجان به مقابله با کبد چرب بپردازید.
اگر باور نمی‌کنید به شما اثبات خواهیم کرد. در کتاب‌های طبی سنتی و باستانی بخصوص طب‌های هندی و شرقی مانند چین و حتی اطباء ایرانی از خواص بادمجان صحبت‌های ویژه‌ای شده است. جالب است بدانید این محصول را برای درمان بسیاری از بیماری‌ها تجویز می‌کردند. با پیشرفت علم و به وجود آمدن آزمایشگاه، محققین و متخصصین حوزه سلامت غذایی مشغول تحقیق در مورد ادعا‌های طبیب‌های سنتی درباره خواص بادمجان شدند.
پاکسازی کبد با بادمجان
با نگاهی به ساختار بادمجان، شگفت زده می‌شویم. بیش از ۷۰ درصد بادمجان از آب تشکیل شده است. آب بادمجان خواصی دارد که می‌تواند کمک‌های بسیار زیادی به بدن کند. با مصرف بادمجان، آب این محصول به دفع توکسین‌ها کمک بسیار زیادی می‌کند. این عمل باعث افت کلسترول در خون و ایجاد حس سیری در افراد می‌شود. کاهش دادن سطح کلسترول اولین و مهمترین قدم در پاکسازی کبد چرب است. در واقع تصور کنید خودروی کثیف خود را به کارواش برده اید، آب بادمجان دقیقا همین کار را برای کبد شما انجام می‌دهد. اما این عمل کافی نیست. بادمجان بازهم از خود شاهکار‌هایی رو خواهد کرد.
خاصیت پاکسازی بدن با مصرف بادمجان
همانطور که در پاراگراف قبل اشاره کردیم، بادمجان دارای مقدار قابل توجهی از فیبر و همینطور ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری و موثری می‌باشد. به این علت هم، امکان پاکسازی عروق و روده‌های بدن شما را دارد و به این امر کمک می‌کند.
البته ناگفته نماند که این پاکسازی عروق، سبب درخشانی و از بین رفتن بافت‌های چربی پوستتان خواهد شد.
کدام ماده در بادمجان باعث پاکسازی کبد می‌شود؟
طبق نتایج مطالعات اخیر، محققان به این نتیجه رسیده اند، که بادمجان دارای آنتی اکسیدان‌هایی ضروری و فوق العاده مفید برای بدن می‌باشند.
این آنتی اکسیدان ها، سبب میگردند تا تصفیه و پالایش کبد از چربی به سرعت انجام گیرد. افزون بر این، مصرف بادمجان، توانایی بهبود و درمان بیماری رایج کبد، با نام کبدچرب را دارد.
آنتی اکسیدان‌ها برای پاکسازی بدن
این ماده در بادمجان باعث پاکسازی کبد می شود. درمان کبد چرب با بادمجان از چند طریق انجام می‌شود. ابتدا با کاهش سطح کلسترول، سطح چربی را کاهش داده و نفوذ به آن را راحت‌تر می‌کند. سپس با تولید آنتی اکسیدان‌های فراوان، شروع به سم زدایی می‌کنند. نیرو‌های پشتیبانی در راه هستند، مقاومت کنید.
آنتی اکسیدان‌ها مثل پاک کننده‌های فوق العاده قوی که به سطح آلودگی می‌رسند شروع به از بین بردن آن‌ها می‌کنند. این عمل علاوه بر سم زدایی کبد و از بین بردن چربی آن، باعث کاهش وزن و کاهش چربی‌های شکم و پهلو می‌شود. می‌توان گفت درمان کبد چرب با بادمجان تنها خاصیت این محصول نیست بلکه با یک تیر چند نشان خواهید زد.
فیبر بادمجان مفید برای کبد چرب
یکی دیگر از خواص بادمجان، وجود ماده‌ای خاص و فوق العاده مفید به نام فیبر است. فیبر ابتدا ماده‌ای مهم برای ورزشکاران و کسانی است که قصد دارند رژیم غذایی بگیرند. فیبر خوراکی احساس سیری را به فرد منتقل می‌کند و باعث کم شدن علاقه به خوردن چربی‌ها و چیز‌های مضر می‌شود. درمان کبد چرب با بادمجان به وسیله فیبر خوراکی هم انجام می‌شود. فیبر باعث دفع مایعات مضر می‌شود و به خون کمک می‌کند با قدرت بیشتری سموم تولید شده در بدن را دفع کند. در واقع بادمجان بهترین دوست برای کبد و بدن است و مانند یک شوینده بسیار قوی و مفید، بدن را از سموم تخلیه می‌کند و قهرمانی برای سلامتی شما خواهد بود.
بیشتر بخوانید:
بادمجان را چگونه مصرف کنیم؟
بادمجان از غذا‌هایی است که صورت‌های مختلفی تهیه می‌شود. از خوراک بادمجان گرفته تا بادمجان کباب در هر حالتی خوردن آن خوب است. اما برای درمان کبد چرب با بادمجان بهتر است از سرخ کردن آن با روغن‌های غیرطبیعی و پالم دار پرهیز کنید. بادمجان پخته شده، آب پز شده و یا به صورت خوراک بهترین گزینه برای شما خواهند بود. همچنین برای تاثیر بیشتر این خوراکی بهتر است حداقل هفته‌ای دوبار آن را مصرف کنید. بادمجان محافظ سلامتی شما خواهد بود.
چند روش طبیعی برای پاکسازی کبد
حالا که دانستیم کدام ماده در بادمجان باعث پاکسازی کبد می شود، می خواهیم پیشنهاداتی طبیعی برای پاکسازی کبد بگوییم. کبد این توانایی را دارد که خودش را پاکسازی کند، اما تجمع سموم می‌تواند این کار را سخت کند. در واقع کبد اجازه نمی‌دهد مواد مضر در بدن جمع شوند.
وقتی سمی وارد بدن می‌شود، کبد آن را به چیزی کمتر مضر تبدیل می‌کند و در نهایت از بدن دفع می‌کند. شما کار خاصی نمی‌توانید برای این فرایند انجام دهید. اگر کبد در حال حاضر این کار را خودش به خوبی انجام ندهد، بدن‌تان شرایط سختی خواهد داشت. متاسفانه مواد سمی که هر روز با آن‌ها سر و کار داریم، کم نیستند و تجمع سموم در کبد شاید در ابتدا نشانه بارزی نداشته باشد، اما به مرور زمان مشکلاتی ایجاد می‌کند که کیفیت زندگی فرد را کاهش می‌دهند.
مثلا ممکن است مکررا به شکم درد دچار شوید، نفخ کنید و ریفلاکس معده داشته باشید. ضمنا تجمع سموم در کبد، بر سلامت پوست نیز اثر می‌گذارد و احتمال جوش و آکنه و زرد شدن پوست را افزایش می‌دهد.
از کجا بدانم کبدم به پاکسازی نیاز دارد؟
هر وقت سموم مختلف در کبد تجمع کنند، لازم است به دنبال روشی برای پاکسازی آن باشید. این عضو بدن معمولا وقتی دچار نقصی در عملکرد می‌شود به شما اعلام می‌کند. به همین دلیل در صورتی که علائم زیر را داشتید باید کبد را پاکسازی کنید:
- درد در بالای شکم
- سنگینی معده بعد از غذا خوردن
- تهوع و استفراغ
- ناراحتی عمومی
- کاهش اشتها
- تغییرات در رنگ مدفوع
- زردی پوست
- نفخ زیاد
- تب خفیف
- سردرد
- بوی بد دهان
- راهکار‌ها و نکاتی برای پاکسازی کبد
یکی از نکات مهم برای پاکسازی کبد به تغذیه مربوط می‌شود. شما باید مصرف غذا‌هایی که به دفع سموم و چربی‌ها از بدن کمک می‌کنند، افزایش دهید.
سیر
سیر محرک فعالیت آنزیم‌هایی است که به حذف سموم از بدن و پاکسازی کبد کمک می‌کنند. بهتر است سیر را به صورت خام مصرف کنید تا بتوانید از تمام خواص آن بهره ببرید. سیر را می‌توانید به غذا‌ها و انواع سالاد اضافه کنید.
روغن زیتون
ماده غذایی دیگری که باید در رژیم غذایی‌تان وجود داشته باشد تا کبدتان به طور طبیعی پاکسازی شود، روغن زیتون است. روغن زیتون حاوی موادی است که سموم موجود در بدن را جذب می‌کند. برای شروع می‌توانید بخشی از روغن مصرفی هر روزتان را با روغن زیتون جایگزین کنید. بدین ترتیب کبدتان شروع به بازسازی عملکردش خواهد کرد.
مرکبات و سبزی‌های برگدار
می‌توانید از مرکبات و سبزیجات برگدار سبز برای پاکسازی کبدتان استفاده کنید. هر دوی این مواد غذایی، خاصیت سم‌زدایی و آنتی‌اکسیدانی دارند که کمک می‌کنند سموم جمع شده در بدن‌تان دفع و عملکرد و سلامت اندام‌هایی مانند کبد تقویت شود.
بهتر است مصرف مرکباتی مانند پرتقال و لیمو را افزایش دهید و از سبزیجاتی مانند اسفناج، کرفس و کاهو و... نیز بیشتر استفاده کنید.
دیگر راهکار‌های پاکسازی کبد:
مصرف داروهایتان را کنترل کنید
اکثر دارو‌ها چه دارو‌های تجویزی و چه دارو‌های بدون نسخه در نهایت باید از کبد عبور کنند. بیشتر دارو‌ها در صورتی که طبق دستور مصرف شوند، برای کبد خطری ندارند. اما مصرف داروی اشتباهی یا مصرف چند دارو به طور همزمان می‌تواند به کبد آسیب بزند. استامینوفن یک نمونه از دارو‌های بسیار رایج بدون نسخه است که در صورت مصرف نامناسب می‌تواند عواقب جدی برای کبد داشته باشد.
تصور نکنید مکمل‌ها برای کبد بی‌ضررند
مکمل‌هایی مانند ویتامین‌ها و املاح حتی نوع گیاهی آن‌ها هم مانند دارو‌ها باید توسط کبد پردازش و تصفیه شوند. یک محصول تنها به صرف گیاهی بودن نمی‌تواند بی‌ضرر باشد و آسیبی به کبد نزند. در واقع بسیاری از محصولات ظاهرا بی‌ضرر، قادرند به کبد آسیب بزنند. مثلا مکمل عصاره چای سبز یکی از محصول‌های گیاهی است که می‌تواند به کبد آسیب بزند. حتی ویتامین‌ها خصوصا ویتامین آ و نیاسین در صورت مصرف زیاد می‌توانند بر کبد اثر بگذارند.
تماس‌تان را با سموم محیطی محدود کنید
کبد شما نه تنها مواد شیمیایی وارد شده از دهان به بدن‌تان را پردازش می‌کند، بلکه مواد شیمیایی را که از بینی و پوست وارد بدن‌تان می‌شود نیز آنالیز می‌کند. برخی از محصولاتی که هر روز از آن‌ها استفاده می‌کنید مانند انواع عطر و اسپری و شوینده‌ها و لوازم آرایشی حاوی سمومی هستند که به کبد آسیب می‌زنند. بهتر است از محصولات ارگانیک استفاده کنید و هنگام استفاده، روشی به کار ببرید تا این مواد را استشمام نکنید و فضا را خوب تهویه کنید یا ماسک بزنید.
نکاتی برای پاکسازی کبد
علاوه بر مواد غذایی که گفتیم لازم است یکسری نکات را نیز رعایت کنید تا عملکرد کبدتان بهتر شود.. اول از همه باید عادت‌های غذایی‌تان را بهبود بدهید. میوه و سبزی بیشتری مصرف کنید، خصوصا لیموترش. اندکی بیشتر آب بنوشید و فعالیت بدنی‌تان را هم بیشتر کنید.
یک راه دیگر برای پاکسازی کبد این است که به مدت یک هفته هر روز آب چغندر بنوشید. آب چغندر تقویت کننده عملکرد کبد بوده و به پاکسازی آن کمک می‌کند. کافی است چغندر‌های تازه را با آب در مخلوط‌کن بریزید و بنوشید (ترجیحا با معده خالی)
برای حفظ سلامت کبدتان، از مصرف کافئین زیاد، الکل، غذا‌های چرب و فراوری شده و شکر زیاد خودداری کنید. لازم است عادت‌های مضر برای کبد را بدانید؛ بنابراین باید از مصرف غذا‌های تحریک‌کننده پرهیز کنید. الکل و سیگار از جمله منابع اصلی سمومی هستند که باید از آن‌ها دوری کنید.
گردآوری: تابناک جوان
منبع: وان تاپ فود / خوشبخت / صداوسیما