رازهای کوچک برای 50 ساله ها

کاهش کل کالری مصرفی ممکن است به محافظت از مغز کمک کند. پژوهشگران به این نکته اشاره دارند که رژیم‌های غذایی پر کالری می‌توانند حافظه را مختل کرده و به چاقی منجر شوند. آثار رژیم‌های غذایی پر کالری بر حافظه ممکن است به واسطه التهاب ناشی از آن‌ها در برخی بخش‌های مغز باشد. در شرایطی که بیشتر مطالعات در این زمینه با حضور سوژه‌های حیوانی انجام شده اند، مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۹ نشان داد که محدود کردن کالری‌های مصرفی در انسان‌ها می‌تواند به بهبود حافظه کمک کند. زنان شرکت کننده در این مطالعه با میانگین سنی ۶۰.۵ سال میزان کالری مصرفی خود را ۳۰ درصد کاهش دادند و در نهایت بهبود چشمگیر در امتیاز‌های حافظه کلامی را تجربه کردند.

از منابعی مانند قهوه یا چای سبز ممکن است برای حافظه مفید باشد. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۴ نشان داد که مصرف کافئین پس از یک آزمون حافظه به تقویت خاطرات بلند مدت ذخیره شده در مغز شرکت کنندگان کمک می‌کند. افرادی که ۲۰۰ میلی گرم کافئین مصرف کردند، نسبت به آن‌هایی که این کار را انجام نمی‌دادند، امتیاز‌های بهتری در آزمون‌های یادآوری که پس از گذشت ۲۴ ساعت انجام شد، کسب کردند. کافئین ممکن است به تقویت حافظه در کوتاه مدت نیز کمک کند. مطالعه‌ای که در نشریه Frontiers in Psychology منتشر شد، نشان داد، افرادی که صبح کافئین مصرف کرده بودند، بهبود در حافظه کوتاه مدت خود را تجربه کردند.

مصرف شکلات تلخ ممکن است به تقویت حافظه انسان کمک کند. نتایج مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۱ نشان داد که فلاونوئید‌های کاکائو که ترکیبات فعال در شکلات هستند به تقویت عملکرد مغز کمک می‌کنند. طی این مطالعه، افرادی که شکلات تلخ مصرف می‌کردند، نسبت به آن‌هایی که این کار را انجام نمی‌دادند، عملکرد بهتری در آزمون‌های حافظه فضایی داشتند. پژوهشگران به این نکته اشاره داشتند که فلاونوئید‌های کاکائو جریان خون به مغز را بهبود بخشیده بود. ذکر این نکته اهمیت دارد که مصرف شکلات تلخ نباید بر میزان قند دریافتی از رژیم غذایی شما اضافه کند، از این رو، باید محصولاتی با محتوای حداقل ۷۲ درصد کاکائو را انتخاب کنید.

برخی افراد به واسطه عوامل خطرآفرین مختلف ممکن است نسبت به دیگران هرچه بیشتر مستعد اختلال در حافظه باشند. برخی عوامل خطرآفرین، مانند ژنتیک، قابل کنترل نیستند. برخی افراد ممکن است هرچه بیشتر در معرض ابتلا به بیماری هایی، مانند آلزایمر، قرار داشته باشند که به طور قابل توجهی بر مغز و حافظه تاثیر می‌گذارد. در موارد دیگر، یک فرد ممکن است قادر به کاهش خطر بروز اختلال در حافظه باشد. مصرف یک رژیم غذایی سرشار از قند افزوده و چربی‌های ناسالم و دنبال کردن یک سبک زندگی کم تحرک ممکن است چیزی نباشد که به سود حافظه شما عمل کند. در مقابل، دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل و ورزش منظم ممکن است به تقویت مغز و کاهش خطر از دست دادن حافظه منتج شود.

 

منبع : طلا