عمل بلع یا قورت دادن فرایندی پیچیده است، زمانی که شما غذا میخورید، چیزی در حدود ۵۰ جفت ماهیچه و تعداد زیادی عصب با هم کار میکنند تا غذا از دهان به سمت معده حرکت کند. در جریان این فرایند گاهی مشکلی به وجود می آید و احساس گیر کردن غذا در گلو به وجود می آید.
زمانی که فرد احساس میکند این فرایند به خوبی پیش نرفته، در واقع موقعی است که غذا در مری گیر کرده است. در این شرایط تنفس فرد دچار مشکل نمیشود، چرا که نای بسته شده و غذا وارد دستگاه گوارش شده است. در این شرایط فرد ممکن است به سرفه بیفتد.
برای خارج کردن غذای گیر کرده در گلو و مری روشهای زیر به خروج غذاهایی که در خود مری گیر کردهاند، کمک میکنند:
روش کوکا کولا
پژوهشگران معتقدند که خوردن یک قوطی نوشابهی گازدار سیاه و یا هر گونه نوشیدنی گاز دار دیگر به حرکت غذای گیر کرده در گلو کمک میکند. این سادهترین روش برای زمانی است که غذایی در گلو گیر میکند.
با وجود اینکه محققان هنوز به درستی نمیدانند که چرا نوشابههای گازدار به خروج مواد غذایی گیر کرده کمک میکند، ولی به نظر میرسد که کربن دی اکسید موجود در نوشابه غذا را تجزیه میکند. از طرفی زمانی که نوشابه وارد معده میشود هم گاز تولید میکند و گاز تولید شده هم به تجزیهی غذا کمک میکند.
بعد از اینکه غذایی در گلو گیر کرد، به سرعت چند قوطی نوشابه یا آب گازدار بنوشید.
داروی سمیتیکون
داروهای ضد درد گاز معده ممکن است به تجزیهی غذاهای گیر کرده در مری کمک کنند. داروهایی همچون سمیتیکون (simethicone) شامل ترکیباتی هستند که تولید گاز معده را آسانتر میکند. این گاز به مری فشار وارد کرده و در نتیجه غذای گیر کرده در مری حرکت میکند.
آب
یک جرعه بزرگ آب به شستن غذای گیر کرده در مری کمک میکند. به طور معمول بزاق دهان به اندازهی کافی به لیزخوردن غذا و پایین رفتن آن در دستگاه گوارش کمک میکند. اگر غذا به خوبی جویده نشود، ممکن است خشک بماند. اگر فرد به صورت مرتب آب بنوشد، غذای گیر کرده به راحتی پایین خواهد رفت.
یک لقمه غذای نرم
شاید بلعیدن غذایی دیگر در حالی که غذایی در گلو گیر کرده، کار چندان راحتی نباشد، ولی قورت دادن یک لقمهی جدید به پایین رفتن لقمهی گیر کرده کمک خواهد کرد. یک تکه نان را با شیر یا آب خیس کرده و یک گاز کوچک از آن را قورت دهید.
منتظر ماندن
غذاهایی که در گلو گیر میکنند، معمولاً خود به خود رد میشوند، کافی است که اندکی به آنها زمان بدهیم. به بدن فرصت دهید تا خود به این مشکل رسیدگی کند.
کمک خواستن از پزشک
اگر قادر به بلع لقمههای غذا نیستید و احساس ناراحتی میکنید، هر چه سریعتر از پزشک کمک بخواهید. اگر ناراحتی خاصی ندارید ولی غذا هنوز در گلو گیر کرده است و بعد از گذشت ۲۴ ساعت خارج نشده است، باید اندوسکوپی انجام دهید. بعد از آن امکان آسیب به لایهی پوشانندهی مری وجود دارد. برخی پزشکان توصیه میکنند که این کار تا ۶ الی ۱۲ ساعت بعد انجام شود، این کار امکان آسیب را کاهش داده و فرایند خروج مادهی غذایی گیر کرده را آسانتر میکند.
در جریان انجام اندوسکوپی پزشک قادر به تشخیص عوامل زمینهای نهفتهی احتمالی است.