برخی از
غذاها اتیلن را منتشر میکنند که گازی است که سایر محصولات را زودرس میکند. همچنین محصولاتی وجود دارند که به گاز حساس هستند و در صورت قرار گرفتن در معرض گاز، سریعتر خراب میشوند. به همین دلیل است که برخی از غذاها باید به هر قیمتی از یکدیگر اجتناب کنند.
۱-سیب و هویج
سیبها مقدار زیادی اتیلن تولید میکنند، به همین دلیل است که هنگام نگهداری آنها با مواد غذایی دیگر باید مراقب باشید. به خصوص سیب را کنار هویج قرار ندهید. در غیر این صورت، هویج تنها پس از ۲ هفته طعم تلخی پیدا میکند.
۲-خیار و گوجه فرنگی
خیار به اتیلن بسیار حساس است. بهتر است آنها را با گوجه فرنگی نگهداری نکنید، اگرچه آنها یک جفت عالی را در سالاد درست میکنند. خیارها زودتر از زمانی که باید زرد میشوند. بهتر است آنها را در یخچال و گوجه فرنگیها را در پیشخوان نگهداری کنید.
۳-پیاز و سیب زمینی
پیازها به سرعت رطوبت را جذب میکنند، اما باید خشک بمانند و سیبزمینیها رطوبت زیادی از خود خارج میکنند، بنابراین نمیتوانند در این نبرد همزیستی کنند. با گذشت زمان، سیب زمینیها از چشمها ریشه میگیرند و پیازها شاخههای سبز رنگ تولید میکنند.
۴-موز و آووکادو
این یک مشکل است و به اهداف شما بستگی دارد. اگر آووکادوی شما بیش از حد رسیده است، آن را از موز دور نگه دارید. با این حال، اگر میخواهید زودتر برسد، میتوانید با خیال راحت یک آووکادوی نارس را در یک کیسه کاغذی قرار دهید و آن را در کنار موز نگهداری کنید.