تاثیر نوشیدنی‌های ورزشی بر عملکرد ورزشکاران

نوشیدنی‌های ورزشی موادی هستند که از آب، قندها، مقادیر کمی مواد معدنی مانند سدیم و پتاسیم و گاهی از مواد دیگری تشکیل شده اند و با مقادیر خاصی از سدیم و شکر ساخته شده اند تا جذب آن برای بدن آسان شود.

بر اساس این مطلب که از سوی محمد مهرتاش، مسئول کمیته تغذیه هیأت پزشکی ورزشی استان کرمان تهیه شده و از سوی فدراسیون پزشکی ورزشی در اختیار ما قرار گرفته، آمده است: برای عملکرد مطلوب، ورزشکاران باید در طول ورزش هیدراته (آبرسانی) شوند و از سوخت کافی استفاده کنند و بر همین اساس طیف گسترده‌ای از نوشیدنی‌ها با هدف بهبود عملکرد ورزش به بازار عرضه می‌شوند. نوشیدنی‌های ورزشی به طور خاص برای ایجاد تعادل مناسب کربوهیدرات ها، الکترولیت‌ها و مایعات طراحی شده اند تا به اندازه کافی ورزشکار را تامین کرده و مایعات را برای آبرسانی تامین کنند و در صورت استفاده مناسب می‌تواند منجر به بهبود عملکرد شود.در صورت نوشیدن محصولات نوشیدنی ورزشی به شکل پودر، مهم است که دستورالعمل‌های سازنده را مطالعه کرده تا اطمینان حاصل شود که تعادل کربوهیدرات و الکترولیت برای جذب روده، تعادل مایعات و تحویل سوخت مطلوب باشد و آماده سازی نادرست ممکن است منجر به ناراحتی گوارشی و تأثیر منفی بر عملکرد شود.

در یک نوشیدنی ورزشی چه چیزی وجود دارد؟ کربوهیدرات می‌تواند با ارائه منبع سوخت برای عضلات و مغز، مزایای عملکردی را در طیف وسیعی از رویداد‌های ورزشی داشته باشد، کربوهیدرات همچنین به طعم و مزه نوشیدنی‌های ورزشی کمک می‌کند و اکثر نوشیدنی‌های ورزشی مقدار کمی کربوهیدرات (۶-۸ گرم در لیتر) هستند و غلظت کربوهیدرات بالاتر از این می‌تواند تخلیه معده را مختل کرده و منجر به ناراحتی روده در حین ورزش شود و عملکرد را مختل کند.

نوشیدنی‌های ورزشی شامل الکترولیت‌های سدیم و پتاسیم هستند، محتوای سدیم نوشیدنی‌های ورزشی با ایجاد مکانیسم تشنگی، مصرف مایعات را تشویق می‌کند و در عین حال جذب مایعات را افزایش می‌دهد. نوشیدنی‌های کم سدیم ممکن است در صورت نیاز به آب رسانی سریع مناسب نباشند (یعنی زمانی که نیاز به کمبود مایعات در کوتاه مدت وجود دارد). افزودن پتاسیم به نوشیدنی‌های ورزشی به حفظ تعادل الکترولیت‌ها کمک می‌کند و می‌تواند به انقباض ماهیچه‌ها در حین ورزش یاری رساند.

طعم یکی از ویژگی‌های مهم نوشیدنی‌های ورزشی است که به افزایش داوطلبانه مایعات (در مقایسه با آب) در حین یا بعد از ورزش کمک می‌کند و مطلوب است پس از مشورت با متخصص از یک طعم دهنده مناسب استفاده کنید.

برخی از نوشیدنی‌هایی که به عنوان نوشیدنی‌های ورزشی به بازار عرضه می‌شوند دارای سایر مواد افزودنی مانند ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و مواد گیاهی هستند؛ این مواد اضافی به احتمال زیاد مزایای بسیار کمی (در صورت وجود) نسبت به نوشیدنی‌های ورزشی استاندارد ارائه می‌دهند و می‌توانند بر خوش طعم شدن و متعاقبا مصرف مایعات تأثیر بگذارند و برخی از نوشیدنی‌های ورزشی همچنین حاوی کافئین هستند که می‌تواند مزایای عملکردی داشته باشد.

 

منبع : ایسنا