قسمت‌های سمی در میوه‌ها و صیفی‌جات!
برخی از گیاهان دارای بخش‌های سمی هستند که مصرف آن‌ها سلامت انسان را به خطر می‌اندازد.
کد خبر: ۴۰۵۰۳
تاریخ انتشار: ۲۵ خرداد ۱۴۰۰ - ۱۶:۴۴ - 15 June 2021

گوجه

گرچه گیاهان زیادی هستند که ما از ریشه‌ها تا ساقه و برگ آن‌ها را مصرف می‌کنیم، اما حقیقت این است که هر گیاهی که میوه آن قابل استفاده برای انسان است بدان معنا نیست که سایر بخش‌های آن گیاه نیز مفید است.

در حقیقت برخی از گیاهان تنها میوه شان خوردنی است و مصرف سایر بخش‌های آن مانند ریشه و ساقه به دلیل سمی بودن برای انسان مضر است. در این مطلب به برخی از این گیاهان می‌پردازیم:


۱- سیب زمینی


سیب زمینی گرچه جزو مواد غذایی است که ما به صورت روزانه مصرف می‌کنیم، اما دارای ترکیبات سمی مانند سولانین است. در گیاه سیب زمینی سولانین در ساقه و جوانه‌های آن متمرکز شده است. از این رو توصیه می‌شود از مصرف ساقه و نیز جوانه‌های سیب زمینی به دلیل سمی بودن اجتناب کنید. همچنین بخش‌های سبز سیب زمینی نیز دارای سولانین است و باید پیش از مصرف بخش‌های سبز آن را جدا کنید.


۲- گوجه فرنگی


گوجه فرنگی را اروپایی‌ها نخستین بار در آمریکای لاتین کشف کردند. با این حال، آن‌ها به مدت ۲۰۰ سال از این گیاه می‌ترسیدند و تا ۱۸۰۰ میلادی از آن استفاده نمی‌کردند. گرچه خود گوجه فرنگی بی ضرر است، اما برگ آن دارای ترکیبات سمی سولانین و توماتین است. از این رو، اگر افراد اقدام به مصرف برگ‌های این گیاه کنند دچار ناراحتی گوارشی می‌شوند.
 

۳- سیب


سیب یکی از میوه‌های بسیار مفید است که به دلیل دارا بودن فیبر مصرف آن از سوی متخصصان تغذیه توصیه می‌شود. با این حال، هسته سیب سمی بوده و دارای ترکیبات سیانید است. در حقیقت دانه سیب دارای ترکیبی به نام آمیگدالین است. آمیگدالین در ترکیب با آنزیم‌های معده به سیانید که بسیار سمی است تبدیل می‌شود. با این وجود، هسته کامل سیب خطر کمتری دارد و هسته سیب جویده شده خطرناک است. برآورد می‌شود خوردن ۲۰۰ هسته جویده شده سیب می‌تواند یک انسان بالغ را به کام مرگ بکشاند. مصرف کمتر از این میزان می‌تواند باعث ناراحتی‌های گوارشی شود.


۴- بادمجان


برخی تصور می‌کنند خوردن بادمجان خام می‌تواند سمی باشد. این در حالی است که این موضوع صحت ندارد. با این وجود، برگ‌ها و شکوفه‌های بادمجان سرشار از ماده سمی سولانین هستند و مصرف آن‌ها می‌تواند باعث ایجاد احساس ناخوشی در افراد شود.
 
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
نظرات بینندگان
غیر قابل انتشار: ۱
در انتظار بررسی: ۰
انتشار یافته: ۱۱
ناشناس
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۰۰:۳۳ - ۱۴۰۰/۰۳/۲۶
ممنون از اطلاع و آگاهی
ناشناس
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۱۸:۳۴ - ۱۴۰۰/۰۳/۲۹
سلام بعداز انتخابات می فهیم که وسایل چقدر ارزان شود بنشین تماشا کن
پاسخ ها
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۰۸:۱۰ - ۱۴۰۰/۰۳/۳۱
مگر قراره بعد از این همه ایجاد مشکل یک نفر معجزه کنه همین که فردی ریسک کنه و حاضر بشه وارد میدان بشه باید قدردانی شد.
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۱۰:۴۴ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۱
حتما ارزان می شور
عبداله
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۲۱:۰۹ - ۱۴۰۰/۰۳/۳۰
دست شما درد نکنه خیار هم تهش سمی نباید خورد
پاسخ ها
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۱۰:۴۴ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۱
موز بخورید
بهروز
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۰۷:۵۶ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۱
ممنونم تاثیر گذار بود
ناشناس
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۰۷:۵۹ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۱
تنها چیزی که بخوری صدات در نیاد همون آب و هواست بقیه سمی هستند البته اگر اینهام آلوده نباشندا
امیر
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۲۲:۵۱ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۱
ممنون از یاد اوری
خودم
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۲۳:۲۸ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۱
خوب شدگفتیدا ماانقدر برگ سیب زمینی،برگ بادمجان،برگ گوجه،دانه سیب میخوردیم،دیگه نمیخوریم،خیلی مطلب مهمی بود
عارف
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۰۸:۵۴ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۲
این هم شد اطلاعات!
یک چیز بیاورید که واقعاً ارزش خونده داشته باشه درین قرن 21
این اطلاعات مزخرف نیگاه
نظر شما...

سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگلیش) معذور است.

نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار
آرشیو...
‫‪
پرطرفدارترین عناوین
آرشیو...