چلغوز چیست؟ / خواص جالب آن در تقویت سیستم ایمنی
عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی اظهار کرد: مصرف گیاه چلغوز به دلیل وجود چربی غیراشباع و اسیدآمینه باعث تقویت حافظه، چشم و سیستم ایمنی بدن می‌شود.
گیاه Pinus gerardiana با نام انگلیسی Chilgoza Pine گونه‌ای از جنس گیاه کاج است که بومی کشور‌های پاکستان، افغانستان و نواحی هیمالیا است و در ایران به صورت خودرو دیده نمی‌شود. امروزه بذر‌های این گیاه با نام عمومی چلغوز یا کلغوز به صورت وارداتی در بازار ایران وجود داشته و عرضه می‌گردد. برگ‌های درخت چلغوز سوزنی شکل و دانه‌های آن پر چرب و سرشار از اسید‌های چرب غیر اشباع مفید و همچنین اسید‌های آمینه ضروری برای بدن است. این دانه خواص و فواید فراوانی دارد و لذا استفاده از این گیاه برای سلامتی بدن انسان بسیار موثر است.
دکتر سعید توکلی، مدیر مرکز خدمات تخصصی آنالیز و فرآوری گیاهان دارویی و عضو هیات علمی این پژوهشکده با اشاره به این که طبع این گیاه گرم است، عنوان کرد: گیاه چلغوز به دلیل داشتن منیزیم موجب از بین رفتن بیخوابی‌های شبانه می‌شود. همچنین پتاسیم و منگنز موجود در چلغوز موجب تعادل فشار خون شده و درد‌های عضلانی، تنش، اضطراب و خستگی مفرط را از بین برده و موجب رفع سنگ مثانه می‌شود.
وی، مهم‌ترین خاصیت این گیاه دارویی را تقویت سیستم ایمنی، افزایش عملکرد مغز، تقویت حافظه و درمان تیرگی پوست برشمرد و تاکید کرد: چلغوز با چربی‌ها و فیبری که دارد موجب کاهش اشتها شده و در نتیجه کاهش وزن را به دنبال خواهد داشت. چلغوز سرشار از تک چربی اشباع نشده است. این نوع چربی علاوه بر کاهش کلسترول خون، موجب حفاظت از سرخرگ‌ها از هرگونه آسیب و در نتیجه باعث جلوگیری از حملات قلبی می‌شود.
دکتر توکلی خاطر نشان کرد: چلغوز منبع عالی از پتاسیم و منگنز و سرشار از ویتامین E ,K، نیاسین و فیبر است. وجود این مواد مفید در این دانه موجب تعادل در سطح فشار خون و حفظ سلامت قلب می‌شود. چلغوز دارای میزان بالایی از آنتی اکسیدان‌ها است که این عامل موجب حافظت سلول‌های بدن از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد می‌شود.
به گزارش روابط عمومی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، دکتر توکلی تاکید کرد: چلغوز منبع غنی از آهن است که موجب افزایش گلبول‌های قرمز بدن می‌شود. وجود ویتامین A و E در چلغوز برای سلامت چشم و پوست موثر و مفید است. این گیاه در درمان بیماری‌های کلیوی، کبد، سرماخوردگی و درد‌های عضلانی بسیار موثر بوده و چربی غیراشباع موجود در چلغوز در زمان مصرف سکته قلبی، تپش قلب و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. مصرف گیاه چلغوز به دلیل وجود چربی غیراشباع و اسیدآمینه باعث تقویت حافظه، چشم و سیستم ایمنی بدن می‌شود.
دکتر سعید توکلی، مدیر مرکز خدمات تخصصی آنالیز و فرآوری گیاهان دارویی و عضو هیات علمی این پژوهشکده با اشاره به این که طبع این گیاه گرم است، عنوان کرد: گیاه چلغوز به دلیل داشتن منیزیم موجب از بین رفتن بیخوابی‌های شبانه می‌شود. همچنین پتاسیم و منگنز موجود در چلغوز موجب تعادل فشار خون شده و درد‌های عضلانی، تنش، اضطراب و خستگی مفرط را از بین برده و موجب رفع سنگ مثانه می‌شود.
وی، مهم‌ترین خاصیت این گیاه دارویی را تقویت سیستم ایمنی، افزایش عملکرد مغز، تقویت حافظه و درمان تیرگی پوست برشمرد و تاکید کرد: چلغوز با چربی‌ها و فیبری که دارد موجب کاهش اشتها شده و در نتیجه کاهش وزن را به دنبال خواهد داشت. چلغوز سرشار از تک چربی اشباع نشده است. این نوع چربی علاوه بر کاهش کلسترول خون، موجب حفاظت از سرخرگ‌ها از هرگونه آسیب و در نتیجه باعث جلوگیری از حملات قلبی می‌شود.
دکتر توکلی خاطر نشان کرد: چلغوز منبع عالی از پتاسیم و منگنز و سرشار از ویتامین E ,K، نیاسین و فیبر است. وجود این مواد مفید در این دانه موجب تعادل در سطح فشار خون و حفظ سلامت قلب می‌شود. چلغوز دارای میزان بالایی از آنتی اکسیدان‌ها است که این عامل موجب حافظت سلول‌های بدن از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد می‌شود.
به گزارش روابط عمومی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، دکتر توکلی تاکید کرد: چلغوز منبع غنی از آهن است که موجب افزایش گلبول‌های قرمز بدن می‌شود. وجود ویتامین A و E در چلغوز برای سلامت چشم و پوست موثر و مفید است. این گیاه در درمان بیماری‌های کلیوی، کبد، سرماخوردگی و درد‌های عضلانی بسیار موثر بوده و چربی غیراشباع موجود در چلغوز در زمان مصرف سکته قلبی، تپش قلب و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. مصرف گیاه چلغوز به دلیل وجود چربی غیراشباع و اسیدآمینه باعث تقویت حافظه، چشم و سیستم ایمنی بدن می‌شود.
منبع: ایسنا
ارسال نظرات
تازه ها