خاصیت شگفت انگیز سیب زمینی برای ورزشکاران

پژوهشی که در این زمینه توسط محققان دانشگاه ایلینویز صورت گرفته حاکی است سیب زمینی می‌تواند جایگزینی برای انواع گران قیمت کربوهیدرات‌های صنعتی باشد، زیرا یک ماده غذایی ارزان قیمت محسوب می‌شود که خواص تغذیه‌ای ارزشمندی دارد و به بهبود سوخت و ساز بدن نیز کمک می‌کند.

این بررسی با همکاری ۱۲ داوطلب صورت گرفته که هر هفته به طور متوسط ۲۶۷ کیلومتر را با دوچرخه رکاب می‌زنند و ورزشکار حرفه‌ای محسوب می‌شوند. افزایش مصرف سیب زمینی توسط همه این افراد باعث شده تا توانایی‌های بدنی آن‌ها ارتقا یابد.

---

بیشتر بخوانید:

• کدام غذا‌های ایرانی محبوب خارجی‌ها است؟
• ۹ ساندویچ بدون نان برای لاغر شدن

منبع: فارس / کد خبر: ۱۳۹۸۰۷۲۸۰۰۰۷۹۶