غذاهای ایرانی جزو غذاهایی محسوب میشود که اکثر افراد در هر کجای این کره خاکی تمایل دارند تا حتی یک بار هم که شده یکی از آنها را تست کند و مزه اش را بچشند؛ البته از حق نگذریم که این غذاهای سنتی خوشمزه در هر نقطه از ایران طعم و مزه خاص خودش را به یدک میکشد و شما نمیتوانید مزهای تکراری در آنها پیدا کنید.
حتما این جمله را شنیده اید که ایرانی ان، مردمانی خوش غذا هستند. هر کدام از اقوام کشورمان غذاهای لذیذ مربوط به منطقه خود را دارند و ساعات زیادی را صرف تهیه و پخت این غذاها می کنند. علاوه بر غذاهای محلی، تعداد زیادی از غذاهای خوشمزه وجود دارند که در سراسر ایران و مخصوصا در مهمانی ها سرو می شوند.
در تاریخ افسانهای ایران آمدهاست که پختن غذا و خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. پیش از آن دیوها به این هنر آشنایی داشتند و انواع آشها و اباهای خوش و خوردنیهای لذیذ را میپختند. از میان نوشتههایی که از زبان پهلوی در دست است در رساله دلکش خسرو کواتان و ریتک (خسرو و ریدگ) نکاتی دربارهٔ خورشها و خوردنیها و شیوهٔ بکار بردن و چگونگی آنها در دوره ساسانی به دست میآید که در تنظیم تاریخ آشپزی در ایران مآخذ معتبر است. نام بسیاری از طعامهای ایرانی و اصطلاحات طباخی که معرب کرده شدهاست در کتابهای زبان عربی دیده میشود. در زبان عربی کتابهای چندی در زمینهٔ آشپزی وجود دارد که با پختوپز ایرانی ان بی ارتباط نیست چه از حیث اصطلاح و واژه میان این دو دسته شباهتهایی دیده میشود. این امر احتمالاً به این سبب بودهاست که در دستگاههای دیوانی و اداری خلفای عباسی تعداد زیادی از ایرانی ان دخیل بودند و طبعاً آداب و عادات آنان در زندگی اعراب نفوذ کرده، از جمله روش آشپزی ایران در زمان عباسیان مورد توجه قرار گرفتهاست.
کد خبر: ۳۸۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۹
اسنپ که به اوبر ایران شهرت دارد با ثبت رکورد دومیلیون سفر در روز که ناشی از استقبال از فناوری تاکسی اینترنتی است، از اوبر جلو زده است.
کد خبر: ۳۱۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۴
اکبری گفت: در گذشته مراسم ها باعث میشد تا معاملات اجتماعی بین افراد برقرار شود؛ اما امروز، این کار برعهده نهادها هست و زمینه فعالیت مشترک بین انسان ها وجود ندارد؛ همین مسئله باعث میشود، انسان ها دلیلی برای رابطه داشتن با یکدیگر نداشته باشند.
کد خبر: ۲۵۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۶
کد خبر: ۲۵۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۴
کمدین ایرانی در نقش یک مجسمهساز، دیوید بکهام ستاره محبوب فوتبال جهان را شوکه کرد.
کد خبر: ۲۴۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۲
کد خبر: ۲۴۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۲
کد خبر: ۲۲۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۷
متأسفانه گاه فعالیتهای ما در شبکههای اجتماعی و محتواسازی در این شبکهها کاملاً بر اساس هیجانها و احساسات صورت میگیرد و از بستر زیرین این محتواها کاملاً غفلت میکنیم. چندین سال است که جو بسیار مسمومی در شبکههای اجتماعی علیه ایرانی بودن به راه افتاده است، اینکه من مدام در حال مقایسهام، درحقیقت شبانهروزی در حال سمپاشی هستم.
کد خبر: ۱۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۶
کد خبر: ۱۳۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۶
عزاداران در روز عاشورا از همین مسیری که در شب با دسته ها از آن عبور کردند به صورت یزله که نوعی آیین مذهبی در دسته های سینه زنی است، به حالت هروله و با شور زیاد در حالی که به سر و سینه خود می زنند و نوحه می خوانند برای خاموش کردن آتش به سمت خیمه هایی می روند که در حال سوختن هستند.
کد خبر: ۲۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۷