پانکراس، غده‌ای گلابی شکل به طول حدود ۱۵ سانتیمتر (شش اینچ) در شکم است و توسط معده، روده کوچک، کبد، طحال و کیسه صفرا احاطه شده است.آنزیم‌هایی که لوزالمعده تولید می‎‌کند به هضم غذا و هورمون‌های پانکراس به کنترل قند خون ما کمک می‌کند.