چکن‌دوزی نوعی زرکش‌دوزی یا بخیه‌دوزی است که در دوخت کیسه‌هایی با کاربری‌های مختلف مانند کیسه‌های توتون و تنباکو، پول و صابون و ... از این هنر دستی استفاده می‌شود.