این نیروگاه کوچک خورشیدی با پره‌های چرخانش حسگر‌های آئینه‌ها را به سمت نور خورشید می‌چرخاند. آئینه‌ها نور را جمع می‌کنند و انرژی حاصل از آن قدرت برشته کردن دانه‌های قهوه را پیدا می‌کند.