برخی از مواد غذایی پخته نشده حاوی مواد سمی، میکروب‌های خطرناک یا مواد دیگری هستند که می‌توانند باعث ایجاد هر بیماری از ناراحتی‌های جزئی گوارشی گرفته تا بیماری‌های کشنده شوند. پخت و پز برای ایمنی غذا ضروری است زیرا ترکیبات خطرناک را خنثی می کند و میکروارگانیسم‌ها را از بین می برد، اگر چه ممکن است پختن غذا برخی از مواد مغذی آن را کاهش دهد. با این حال به منظور اجتناب از بیماری‌ها باید تا حد امکان از خوردن مواد غذایی خام اجتناب کرد.
کد خبر: ۷۱۶۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۹
مشاور رئیس سازمان دامپزشکی گفت: با تشدید فعالیت یک نوع ویروس مشترک میان دام و انسان، یک نفر در اثر ابتلا به تب کریمه کنگو جان خود را از دست داد.
کد خبر: ۵۴۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۵
بدن براي تامين انرژي مورد نياز خود به آنچه مي خوريد، وابسته است. برخي مواد غذايي در حالت خام از ارزش تغذيه اي بيشتري برخوردار هستند، در شرايطي كه برخي ديگر در حالت پخته مغذي‌تر هستند.
کد خبر: ۳۵۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۰
خام خوردن بعضی مواد غذایی خطری ندارد با این حال، بعضی مواد غذایی هم هستند که هرگز نباید خام خورده شوند.
کد خبر: ۹۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۲۴