بیمار ۴۴ ساله مشهدی که در پی مصرف کنسرو ماهی نجوشیده، دچار مسمومیت با سم بوتولیسم و علائمی همچون ضعف عضلانی شدید، تاری دید، دو بینی، پتوز پلک‌ها، دیسفاژی، گسترش ضعف عضلانی و نارسایی تنفسی شده بود، پس از بستری در بخشICU بیمارستان قائم(عج) مشهد و تلاش ٢۶ روزه کادر درمان، با حال مساعد از بیمارستان ترخیص شد.
کد خبر: ۷۱۶۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۸
برخی افراد تصور می کنند که جوشاندن محتویات کنسرو ماهی خارج از قوطی یا تف دادن آن باعث از بین رفتن سم بوتولیسم موجود در کنسرو می شود و سلامت این ماده غذایی را بیشتر تضمین می کند؛ موضوعی که مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات آن را نادرست می داند.
کد خبر: ۲۵۴۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۷
اگر هنگام باز کردن قوطی متوجه ریختگی لاک یا لکه‌های سیاه رنگ و زنگ زده در جدار داخلی آن شدید از مصرف محصول بپرهیزید.
کد خبر: ۱۵۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۷
مدیرکل سازمان شیلات ایران و مدیرعامل کارخانه کنسرو ماهی شیلانه درباره درج عنوان "تراریخته" روی برخی از قوطی‌های کنسرو تن ماهی این شرکت توضیحاتی ارائه دادند.
کد خبر: ۱۲۴۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۸