نگهداری برخی از خوراکیها در یخچال باعث از بین رفتن بافت و مزه آنها میشود. در اینفوگرافیک زیر به چند ماده غذایی که بهتر است در یخچال نگهداری نشوند، اشاره شده است.
بهترین راه نگهداری نان ، فریز کردن آن است .. فریز کردن نان باعث می شود رطوبت نان حفظ و از بیات شدن آن جلوگیری شود و بعد از خارج کردن از فریزر و گرم کردن روی بخاری یا توسط مایکروویو ، همانند نان تازه از تنور در آمده می شود