خواص شلغم چیست؟

 شلغم دارای خواص بسیاری است که عبارتند از :

1- این سبزی ریشه ای منبع بسیار غنی از ویتامین C است.

2-برگ های شلغم منابع قوی از ویتامین A ، K و فولیک اسید هستند.

ترد و سبک، این نوع از سبزی ها می تواند بهترین جایگزین برای ترب و البته کلم باشد.اگر می خواهید شلغم را به تنهایی و صرفا به عنوان کنار غذا سرو کنید می توانید آن را بپزید و با رازیانه یا حتی شکر این نوع از سبزی را مزه دار کنید تا خوشمزه تر سرو شود.هرگز برگ های شلغم را دور نریزید چون وقتی پخته و خورده شوند انواع بی شماری از مواد مغذی را به بدنتان می رسانند که شاید هیچ وقت فکرش را هم نمی کردید.می توانید از برگ های پخته شده شلغم در سوپ سبزی ها هم استفاده کنید.

بیشتر بخوانید

• روش درست طبخ سبزیجات ؛ این سبزیجات را نپزید
• غذاهای مناسب فصل پاییز کدام‌اند؟

منبع : برنا