ترفند تهیه سس سبز جذاب برای انواع سالادها + فیلم

سس سبز، یک سس فوق‌العاده برای بهار و گرمای تابستان است. ترکیبی از چندین سبزی که رنگی از تازگی به هر آن‌چه با آن در تماس است، می‌بخشد. لذیذتر و آسان‌تر از این ممکن نیست، تمام مواد اولیه را مخلوط کنید و داخل غذاساز بریزید و همه چیز آماده است. چون تعداد مواد اولیه تشکیل‌دهنده این سس کم است (سبزیجات، ماست، مایونز)، کیفیت بالای مواد نقش مهمی در تهیه سس دارد و تفاوت زیادی در نتیجه نهایی ایجاد می‌کند. از آن جا که در هر حال قرار است غذاساز یا مخلوط کن را بیرون بیاورید بهتر است مایونز را خودتان آماده کنید. آماده‌سازی آن تنها چند دقیقه زمان می‌برد. اما اگر می‌خواهید سس مایونز را از سوپر‌مارکت تهیه کنید، دقت کنید که یک مایونز با‌کیفیت انتخاب کنید. ماست ایسلندی هم علاوه بر این که طعم لذت‌بخشی دارد، برای سلامتی بسیار مفید است و می‌تواند جایگزین خوبی برای مایونز باشد. اگر میزان کالری برای شما مهم نیست، طعم این سس در کنار خامه ترش هم بسیار فوق‌العاده است.
اگر اهل کاشت یا خرید روزانه سبزیجات هستید، بار‌ها و بار‌ها این سس را در کنار غذا‌های متفاوت امتحان کنید. می‌توانید بر اساس خلاقیت و ذائقه شخصیتان، جای ترخون را با ریحان عوض کنید یا از ترکیب هر دو لذت ببرید. یا کمی شوید، ارگانو یا مرزنجوش اضافه کنید. تمام برگ‌های سبز سبزیجات این‌جا حرفی برای گفتن دارند، آن‌ها را ترکیب کنید و سس متفاوتی درست کنید. سس سبز‌تر و تازه در کنار انواع سالاد مثل سالاد کینوا، سالاد آووکادو و سالاد‌های رژیمی یا انواع پاستا فوق‌العاده است و حتی می‌توانید آن را کنار سالاد مرغ سرو کنید. این سس حتی هم‌نشین خوبی برای کلاب‌ها و ساندویچ‌هاست.
مواد لازم:
بادام هندی. ۲۵ تا ۳۰ عدد
سرکه سیب. ۵ق. غ
سیر. ۱حبه
لیمو ترش. ۲عدد
نمک. ۱ق. چ
برگ چغندر. ۱پیمانه
روغن زیتون. ۱/۲پیمانه
آب. ۱/۳ پیمانه
آب لیمو ترش رو بگیرید و همه‌ی مواد رو داخل میکسر مخلوط کنید تا یکدست شوند.

 

منبع : تابناک جوان