راهنما خرید روغن گیاهی/ معرفی روغن های گیاهی

روغن‌های گیاهی از زمان‌های گذشته تا کنون مصارف بسیاری داشته‌اند. این روغن‌ها هرکدام با خواص خوراکی، دارویی یا در صنعت زیبایی کاربرد بسیار و اثرات معجزه‌آسا داشته و امروزه کمتر کسی می‌تواند ادعا کند هرگز از روغن‌های گیاهی استفاده نکرده یا تأثیر آن‌ها را در مورد خاصی تجربه نکرده است. در ادامه مقاله راهنما خرید روغن گیاهی عطاری آنلاین دیجی عطار همراه ما باشید.روغن‌های مختلف بسیاری می‌تواند باعث تقویت سلامتی شوند و از ابتلاء به طیف وسیعی از بیماری‌ها مانند درد مفصل و بیماری قلبی پیشگیری کنند که عبارتند از:

روغن زیتون

روغن زیتون، روغنی طبیعی از میوه چرب درخت زیتون است. اسید چرب غالب در زیتون را چربی‌های تک‌-اشباع‌نشده می‌سازند که به آن اسید اولئیک گفته می‌شود و بی‌نهایت مقوی و سالم است. اولئیک اسید به کاهش التهاب کمک می‌کند و تأثیرات مثبتی روی ژن‌های مربوط به ایجاد سرطان دارد. چربی‌های تک-اشباع در روغن زیتون فوق‌خام در برابر گرمای زیاد نیز مقاوم هستند، درنتیجه برای پخت‌وپز گزینه‌ی بسیار خوبی به‌شمار می‌روند.روغن زیتون دارای خواص ضدمیکروبی است و در برابر بیماری قلبی از شما محافظت می‌کند. این روغن اعجاب‌انگیز سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به جلوگیری از سکته مغزی کمک می‌کند.

کاهش ریسک سکته با روغن زیتون

نتایج یک مطالعه مقدماتی نشان می‌دهد افرادی که چربی رژیم غذایی خود را از روغن زیتون دریافت می‌کنند با کاهش خطر ابتلاء به سکته مغزی روبرو هستند.این مطالعه که بر روی بیش از ۱۰۰ هزار کارشناس سلامت انجام شد، نشان داد کسانی که روغن‌های گیاهی و سایر غذاهای گیاهی را به عنوان منبع چربی خود ترجیح می‌دادند، معمولاً در طول سال‌ها با خطر سکته مغزی کمتری مواجه هستند.به طور کلی، ۲۰ درصد از افرادی که بیشترین مصرف چربی‌های گیاهی را داشتند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف این چربی‌ها را داشتند، ۱۲ درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی در طی ۲۷ سال بودند.در سوی دیگر این طیف، افرادی بودند که بیشتر چربی رژیم غذایی خود را از گوشت دریافت می‌کردند. ۲۰ درصدی که بیشترین مصرف این نوع چربی‌ها را داشتند، ۱۶ درصد بیشتر در معرض سکته مغزی بودند.«فنگلی وانگ»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، در این باره تاکید کرد: «بسیاری از مطالعات به رابطه بین چربی رژیم غذایی و خطر سکته پرداخته اند. یافته‌های ما طرفدار جایگزینی چربی گوشت گاو با روغن‌های گیاهی مانند زیتون، سویا یا ذرت است.»

روغن گیاهی آرگان

آرگان میوه درختی به نام آرگان با نام علمی Argania Spinosa است و این گیاه بومی کشور مراکش و مناطق نزدیک به آن است. با این حال در حال حاضر درخت آرگان در بسیاری از کشور‌های دنیا وجود دارد. این درخت ارتفاع زیادی در حدود ۷ تا ۸ متر دارد و وقتی به سی سالگی رسید ثمر می‌دهد. میوه‌های درخت آرگان دارای مغز هستند که از مغز آن روغن گرفته می‌شود. از روغن آرگان برای مصارف دارویی و آرایشی استفاده می‌شود که اتفاقاً در سال‌های اخیر نام این روغن در بسیاری از فروشگاه‌های لوازم آرایشی، طرفدار پیدا کرده است. همچنین برخی از کارگاه‌ها و عصاری‌های سنتی نیز محصولی را تحت عنوان روغن آرگان عرضه می‌کنند و شعار تبلیغاتی آن‌ها این است که روغن آرگانی که در عصاری‌ها و کارگاه ها وجود دارد بسیار ارگانیک و طبیعی و خالص است. خب طبیعیست با وجود این تبلیغات بسیاری از افراد برای خرید روغن‌های آرگان تشویق شوند.
فواید روغن آرگان برای پوست و مو، غیر قابل انکار و ثابت شده است ولی برای تهیه این نوع روغن باید به نکاتی توجه کنیم. این دانه در حال حاضر در کشور ما کشت نمی‌شود و وارداتی است باید توجه کنیم که روغنی که از این دانه به دست می‌آید در کشور ما هزینه بالاتری خواهد داشت. البته تنها قیمت بالا نمی‌تواند تضمین کننده کیفیت و خلوص روغن باشد با این حال ما پیشنهاد می‌کنیم که مانند هر محصول دیگری، روغن ارگانیک و طبیعی آرگان را از فروشگاه‌ها یا کارگاه‌های معتبر خریداری کنید.

روغن آویشن

آویشن گیاهی از خانواده نعنا است که استفاده از آن پیشینه هزاران ساله دارد به شکلی که عده‌ای اعتقاد دارند آویشن جز اولین ادویه‌هایی است که توسط بشر استفاده شده است. از روغن این گیاه برای مصارف غذایی و دارویی استفاده می‌شود. البته روغن آویشن تنها برای چاشنی غذا مناسب است و باید در اندازه بسیاری کمی استفاده شود، همچنین روغن آویشن برای از بین بردن جوش‌های قرمز یا اصطلاحاً آکنه مناسب است.

سایر روغن های گیاهی عبارتند از:

روغن فندق‌: تقویت و رویش ابرو

روغن پسته‌: رفع شکستگی ناخن و گوشتهای زائد کنار ناخن

روغن کنجد‌: تقویت مو، ضدآفتاب، برنزه کننده

روغن سیاه‌دانه‌: جلوگیری از سپیدی مو, ترمیم‌کننده پوستی (ایجاد تیرگی روی پوست به‌علت رنگدانه‌های سیاه دانه)، درمان سرماخوردگی

روغن جوانه گندم‌: تقویت پوست، نرمی و شفافیت، رفع لک و چروک مناسب برای دور چشم، تقویت موی سر

روغن بابونه‌: تقویت و شفافیت پوست و مو

روغن مورد‌: ضد‌عفونی‌کننده، تقویت‌کننده مو و افزایش‌دهنده رشد مو و رفع ریزش مو، افزایش‌دهنده جریان خون پوستی

روغن بنفشه‌: برطرف‌کننده خارش پوست، مقدار کمی ضدآفتاب‌سوختگی و از بین برنده چروکهای ریز پوست

روغن کرچک‌: نرم‌کننده و دارای جذب پوستی بالا، کمی ضدآفتاب و محافظ پوست، نباید در پوستهای چرب استفاده شود

روغن گل سرخ‌: ضد‌عفونی‌کننده و ترمیم‌کننده و شاداب‌کننده پوست، مناسب برای پوستهای حساس

روغن رازیانه‌: ضدالتهاب، روشن‌کننده پوست صورت، رویش موهای زائد صورت، از بین برنده لک صورت

روغن اوکالیپتوس‌: ضدویروس، ضد آکنه و جوش، افزایش‌دهنده جریان خون عروق، به‌مقدار کم جهت ریزش موی سر

روغن کتان‌: ترمیم‌کننده پوست، ضدچروک، ضداگزما و درمان خشکی‌های پوستی

روغن آووکادو‌: مرطوب‌کننده، احیاء‌کننده، ضدچروک، رطوبت‌دهنده و مناسب برای رشد مو

روغن جوجوبا‌: مرطوب‌کننده، پروتئینه قوی، تقویت‌کننده مو و براق‌کننده مو، مناسب برای رفع مشکلات پوستی، لطافت‌دهنده

روغن نارگیل‌: تقویت‌کننده موهای خشک رنگ‌شده و آسیب‌دیده، برای پوستهای خشک و حساس و رفع ترکهای خشکی پوست بدن و لب، برای پوستهای چرب یا موهای چرب استفاده نشود

روغن گنه‌گنه‌: تنظیم‌کننده چربی پوست، ضدلک، روشن‌کننده، مرطوب‌کننده پوست.