اسموتی توت‌فرنگی؛ نوشیدنی روزهای نوروز

امسال میوه محبوب توت‌فرنگی زودتر از هر وقت دیگر به بازار میوه و تره‌بار رسیده است. خیلی‌ها گرم شدن هوا را باعث خارج شدن این میوه از قفسه نوبرانه‌ها می‌دانند. حالا توت فرنگی‌های رسیده و شیرین در بیشتر میوه فروشی‌ها در دسترس مشتریان هستند. با این میوه خوش طعم می‌توانید یک اسموتی مقوی و خوشمزه برای اعضای خانواده‌تان تهیه کنید.

توت فرنگی ۲۵۰ گرم
شیر ۴ پیمانه (۶۴۰ گرم)
ماست یک و نیم پیمانه (۲۰۰ گرم)
اسموتی توت‌فرنگی؛ نوشیدنی روز‌های نوروز

به دلیل این که توت فرنگی‌ها را با پوست استفاده می‌کنیم لازم است که حتما قبل از مصرف آن‌ها را ضد عفونی کنیم. توت فرنگی‌ها را به مدت ده دقیقه در محلول سرکه، آب و کمی نمک قرار دهید و بعد کاملا آب کشی کنید. سر آن‌ها را جدا کنید. سپس آن‌ها را به چند قسمت خرد کرده و داخل مخلوط کن بریزید. اگر مخلوط کن در دسترس ندارید از گوشت کوب برقی و یا دستی برای پوره کردن این میوه استفاده کنید. پس از آماده شدن این پوره آب دار شیر و ماست را به آن اضافه و مخلوط کنید. بافت اسموتی باید یک دست و منسجم باشد. پس تا زمانی از مخلوط کن استفاده کنید که این مواد بیش از حد رقیق نشود. اسموتی شما حاضر است.

- اگر از اسموتی‌های با طعم شیرین بیشتر لذت می‌برید به جای ماست می‌توانید از خامه شیرین و سفید قنادی استفاده کنید. یک قاشق ماست شیرین به ۲۰۰ گرم خامه قنادی اضافه کنید و آن را هم بزنید تا رقیق‌تر شود. کودکان معمولا میانه بهتری با این طعم اسموتی دارند.
- اسموتی را در لیوان‌های پایه بلند با نی قطور‌تر سرو کنید.
- برای تزیین اسموتی می‌توانید از تکه‌های توت فرنگی و اسمارتیز‌های رنگی کوچک استفاده کنید.

 

منبع : ایرنا