نوستالژی رمضان؛ از طهران تا تهران

جنس «سرک کشیده» کاسبان قدیمی تا خوش‌مرامی کاسبان امروزی

کِیف پیرمرد ۹۵ ساله آن‌قدر کوک هست که در دهه نهم عمرش بساط میوه‌فروشی را در کنجی از خیابان شهید اکبر مشهدی راه انداخته، وزنه‌ها را که در دستش جابه‌جا می‌کند، به‌رسم زیبای کسبه تهران قدیم در ماه رمضان اشاره‌ای می‌کند؛ «آن سال‌ها ماه رمضان که می‌شد مغازه‌دار‌ها سنگ‌های کم‌وزن را کنار می‌گذاشتند، اگر ترازوی مغازه خراب بود تا قبل از ماه رمضان هر طور بود آن را تعمیر می‌کردند، جنس را «سرک کشیده» و چرب‌تر به مشتری می‌فروختند تا به‌قول‌معروف در ماه رمضان برکت روزی‌شان بیشتر شود و «مسئول ذمه» کسی نشوند. بعضی از کاسبان هم‌جنسشان را ارزان می‌کردند و از مشتری برای خودشان و نزدیکانشان طلب حلالیت و آمرزش می‌کردند.» می‌گویند نسل مرشد چلویی‌ها و کاسبان خوش انصاف دیروزی تهران به پایان رسیده، اما هنوز هم هستند کاسبان خوش‌مرامی که در شرایط سخت اقتصادی این روز‌ها دل به مال دنیا نمی‌بندند. نمونه‌اش کاسب تبریزی که جنس سرک کشیده را به خلق خدا می‌فروشد و به دلیل خوش انصافی‌اش زبانزد کاسبان شد، این روز‌ها با گرانی کالا‌های اساسی هنوز هم هستند کاسب‌هایی که در این ماه فکر و ذکرشان خالی نماندن سفره نیازمندان است. سیل اخیر مصداقی برای همه این ادعا‌ها بود و نسل جدید کاسبان پایتخت‌نشین را سربلند کرد.

 

منبع: فارس پلاس