چرا ژاپنی ها با چوب غذا میخورند؟

شاید برایتان تعجب برانگیز باشد که چرا ژاپنی‌ها برای خوردن اکثر غذا‌های مختلف از جمله برنج از چاپ استیک یا دو تکه چوب استفاده می‌کنند که شرایط سختی را برای آن‌ها ایجاد می‌کند. شاید شما هم از این چوب‌ها استفاده کرده باشید تا بخواهید کمی تجربه آن‌ها را برای خودتان واقعی کنید و بفهمید که چه حسی دارد؛ اما هرگز احساس راحت بودن با این چوب‌ها به شما دست نمی‌دهد. پس به نظر شما چرا ژاپنی‌ها با چوب غذا می‌خورند؟ دلایل زیادی برای آن‌ها وجود دارد که عاشق غذا خوردن با این روش‌ها هستند که بعضی از این دلایل شامل موارد زیر است.

در سال ۲۰۱۳ مراسمی در ژاپن برگزار شد که قصد کردند همیشه آن را انجام دهند که یکی از آثار فرهنگی آن‌ها از یونسکو بود. در این مراسم سنتی اساساً خوراکی‌های استفاده می‌شود که شامل برنج، انواع مختلف سبزیجات، منابع پروتئینی مانند گوشت قرمز، و گوشت ماهی بود و گوشت مرغ هم در آن استفاده می‌کردند.
این مراسم نشان دهنده مواد غذایی است که در سال‌های خیلی دور توسط مردم این منطقه استفاده می‌شد و باید از ابزاری استفاده می‌کردند که بتوانند کار‌های گذشته را شبیه سازی کنند. آن‌ها از چاپ استیک یا همان چوب‌ها در این مراسم استفاده می‌کردند و انجام این کار برایشان یک نماد فرهنگی بود و با استفاده از آن راحت‌تر از گوشت ماهی، گوشت مرغ و گوشت قرمز استفاده می‌کردند.

چاپ استیک یا همان چوب‌ها یکی از ابزار‌هایی هستند که نشان دهنده مهارت و تردستی افراد می‌باشد و استفاده از آن‌ها نیازمند یادگیری اصول خاصی است و همه نمی‌توانند به یک باره از آن استفاده کنند، بلکه باید تمرین داشته باشند. ژاپنی‌ها با وجود این سنت، قصد دارند مهارت خود را در استفاده از این چوب‌ها نشان دهند.

آثار به جا مانده از تاریخ ژاپن نشان می‌دهد که آن‌ها در سال‌های خیلی دور یعنی هزار سال قبل از میلاد مسیح؛ از این روش‌ها استفاده می‌کرده اند و آن را نماد چیز‌های مقدس می‌دانستند و در نتیجه به خاطر شواهد تاریخی که در مورد استفاده از این چوب‌ها وجود دارد و عقاید مذهبی و فرهنگیشان، به استفاده از این چوب‌ها ادامه می‌دهند.

 

منبع : نمناک