تاریخچه جالب هات داگ!
کمتر کسی پیدا می شود که تا به حال هات داگ یا همان ساندویچ های خوشمزه سویس را نخورده باشد.
کد خبر: ۴۲۰۵۹
تاریخ انتشار: ۳۰ تير ۱۴۰۰ - ۱۲:۳۳ - 21 July 2021
هات داگ
به گزارش تابناک جوان ، فرهنگ پخت و سرو غذا‌های خیابانی یکی از فرهنگ‌های مشترک در بین تمامی فرهنگ‌ها و ملل است. در جای جای دنیا غذا‌هایی وجود دارند که شما می‌توانید آن‌ها را با قیمت پایین‌تر از سایر غذا‌ها از دستفروش‌های خیابانی تهیه کنید. این غذا‌های خیابانی در بعضی موارد و برای بعضی از شهر‌ها و یا حتی کشور‌ها نقش یک فرهنگ را ایفا می‌کنند. از این دسته شاید بتوان به فلافل در کشور خودمان اشاره کرد که بعنوان یک غذای محبوب و خیابانی در جنوب کشور رواج بیشتری دارد. همینطور صنعت دکه‌های غذای خیابانی در کشور مالزی که تبدیل به یک جاذبه گردشگری برای این کشور شده است.یکی از پرطرفدار‌ترین انواع غذای خیابانی بخصوص در کشور‌های غربی هات داگ می‌باشد. هات داگ غذایی ایت لذیذ با داستان‌ها و حاشیه‌های زیاد، چه از نظر نامگذاری و چه تولید و پخت آن.

ساندویچ هات داگ

در سال ۱۹۸۷، شهر فرانفروت تولد ۵۰۰ سالگی هات داگ را جشن گرفت! چون اینطور که معلوم است سوسیس فرانکفورتر در سال ۱۴۸۷ در این شهر درست شده یعنی درست سه سال قبل از اینکه کرستوف کلمب برای کشف قاره‌های جدید دل به دریا زد. می‌گویند زمانی که انجمن قصابان سوسیس فرانکفورتر را اختراع کردند متوجه شباهت آن به سگ داشهوند (سگی از نژاد آلمانی با پا‌های کوتاه) شدند برای همین به این سوسیس، سوسیس داشهموند هم می‌گفتند.
ادعای زیادی درباره اینکه هات داگ در کجا اختراع شده وجود دارد به طوری که یکی دیگر از شهر‌های ادعا کننده، وین اتریش است! در وین به هات داگ «وینر» می‌گویند فکر می‌کنید چرا؟ برای اینکه ثابت کنند هات داگ اولین بار در این شهر متولد شده است.
هات داگ آنقدر خوشمزه بود که خیلی زود در دیگر کشور‌های اروپایی و به خصوص در آمریکا هم محبوب شد. در آمریکا این فست فود به چنان محبوبیتی رسید که در داخل گاری‌های مخصوص به عنوان غذای خیابانی به فروش می‌رسید. هات داگ در نواحی مختلف آمریکا انواع مختلفی دارد و در قرن بیستم به یک غذای پرطرفدار تبدیل شده بود به طوری که فروشنده‌ها بر روی چرخ دستی آن را می‌فروختند و مشتری‌های زیادی هم داشتند. اینکه فروش سوسیس روی چرخ دستی چگونه متداول شد به سال ۱۹۶۷ برمی گردد در این سال یک دستفروش خیابانی یک گاری مجهز به گاز برای آب پز کردن سوسیس‌ها داشت و آنقدر کارو بارش گرفت که توانست ۴ سال بعد یک رستوران کرایه کند، اما این راه و روش فروش سوسیس‌ها خیلی زود در میان دیگر دستفروش‌ها هم رواج پیدا کرد.

هات داگ

سال ۱۸۹۳ نقطه عطف تاریخ هات داگ

در سال ۱۹۹۳ در ایالت شیکاگو یک نمایشگاه جهانی برپا شده بود تا ۴۰۰ امین سالگرد ورود کریستوف کلمب به آمریکا جشن گرفه شود. افراد زیادی برای شرکت در این جشن به این ایالت رفته بودند و بیشتر آن‌ها هم در هنگام گرسنگی هات داگ می‌خریدند. هات داگ یک غذای خوشمزه و ارزان بود که خیلی راحت خورده می‌شد برای همین طرفداران زیادی داشت.

اختراع نان‌های مخصوص هات داگ

رد پای مهاجران آلمانی در اختراع نان‌های مخصوص هات داگ هم به چشم می‌خورد. اختراع نان‌های مخصوص هات داگ به سال ۱۹۰۴ برمی گردد در آن زمان در ایالت لوئیزیانا یک نمایشگاه خرید برگزار شده بود و افراد زیادی برای خرید هات داگ به مغازه آنتون می‌رفتند. هات داگ‌ها آنقدر داغ بودند که نگهداشتن آن‌ها در دست سخت بود برای همین آنتون به هر کدام از مشتری‌ها یک دستکش قرض می‌داد، اما از آن جایی که بیشتر این دستکش‌ها برگردانده نمی‌شدند او از یکی از دوستانش که نانوا بود کمک خواست. دوستش هم نان‌هایی را درست کرد که دقیقا اندازه هات داگ‌ها بودند. بعد‌ها دیگر مهاجران آلمانی هم برای سرو هات داگ از همین نان‌ها استفاده کردند و اینطوری این نان‌ها کم کم در فرهنگ آمریکایی هم جا افتادند.

لباس هات داگ

 روز جهانی هات داگ

هات داگ یک غذای دکه‌ای و خیابانی است که خواستگاه دقیق آن و ارائه آن به این صورت به طور کامل مشخص نیست. شاید شما در ابتدا هات داگ را با سوسیس فرانکفورتر که هات داگ با آن طبخ میشود. اشتباه بگیرید. هات داگ در اصل این نوع سوسیس نیست. بلکه غذایی است که از یک سوسیس پخته شده، با روش‌های گوناگون، به همراه کاهو و یا سبزیجات دیگر و سس، که بیشتر از خردل استفاده می‌شود، در نان‌های کوچک فانتزی مخصوص هات داگ سرو می‌گردد. در انواع هات داگ سوسیس‌های فرانکفورتر به صورت‌های تُست شده، سرخ شده و حتی در بعضی موارد آبپز نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.

جشن‌های روز جهانی هات داگ

روز جهانی هات داگ روزی است برای ابراز علاقه به فرهنگ این دکه‌های کوچک و این غذای لذیذ و خوشمزه که در کنار خیابان‌ها عرضه می‌شود. در مورد ریشه تعیین این روز داستان‌های متعددی وجود دارد، اما اصلی‌ترین داستان مربوط به نامگذاری روز جهانی هات داگ در سال ۱۹۷۱ در روستای آلفرد در حومه نیویورک باز می‌گردد که روز ۲۲ جولای توسط دانش آموزان به عنوان روز جهانی هات داگ معرفی گردید، و هر ساله یک فستیوال بزرگ برای این روز برگزار می‌شود، که در آن روز جهانی هات داگ با خوردن آن جشن گرفته میشود.
هات داگ
همینطور از معروف‌ترین جشن‌هایی که برای هات داگ برگزار می‌شود می‌توان به فستیوال هات داگ ویرجینیای غربی، تور گردشگری هات داگ بوستن و مراسم سالانه هات داگ در واشنگتن به میزبانی موسسه سلامت گوشت آمریکای شمالی، طی ۴۰ سال گذشته، در محله تاریخی کپیتال هیل، برگزار می‌گردد.
روز جهانی هات داگ روزی برای لذت بردن از طعم لذیذ و دلنشین این غذای خیابانی است. امیدواریم در روز جهانی هات داگ شما هم از طعم دلنشین این فست فود بی نصیب نمانید. البته به خاطر داشته باشید که همچین جشنی دلیل بر سلامت این غذا نیست و مضرات فست فود‌ها و توصیه‌ها در مورد پرهیز از آن‌ها هنوز پابرجاست.
 
نظر شما...

سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگلیش) معذور است.

نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار
آرشیو...
‫‪
پرطرفدارترین عناوین
آرشیو...