طرز تهیه دلمه سینه مرغ (رولت سینه مرغ)

 

 

طرز تهیه دلمه سینه مرغ را در زیر می‌خوانید.

مواد لازم:
۲ تیکه سینه مرغ قسمت نرمه سینه
پیاز داغ فراوان
۳ قاشق غ زرشک تفت داده شده
گوجه رنده شده یا رب
ادویه جات زردچوبه، فلفل سیاه، کمی دارچین
۳ قاشق غ سبزی دلمه

طرز تهیه:
سینه مرغو او مزه دار می‌کنیم در (روغن مایه، زردچوبه، فلفل، پودرپاپریکا)
بعد پیاز داغو آماده می‌کنیم زرشک را اضافه می‌کنیم بعدسبزی دلمه آماده که شد کنار می‌گذاریم.
در قابلمه دیگه مواد سس را آماده می‌کنیم پیاز را تفت میدیم گوجه رنده شده یا رب را تفت می‌دهیم تااب اضافه می‌کنیم تا بجوش بیاد.
بعد سینه مرغ را طبق تصویر با کارد سوراخ می‌کنیم.
بعد از مواد آماده شده داخل سوراخ را پر می‌کنیم.
حالا در سوراخ را با خلال دندون می‌بندیم و در روغن سرخ می‌کنیم.
بعد از سرخ شدن در قابلمه سس می‌گذاریم شعله را کم می‌کنیم تا زامان پخت کامل بشود در کنار برنج میل می‌کنیم.