طرز تهیه انواع اسموتی ها با میوه های تابستانی

اسموتی یک نوشیدنی مغذی و مناسب است که می تواند جایگزینی مناسب برای یک میان وعده باشد. شما می توانید با استفاده از کمترین مواد، یک اسموتی خوشمزه، سالم، پر انرژی و کامل را تهیه و به عنوان نوشیدنی یا دسر نوش جان نمایید.

تا قبل از تهیه‌ی اسموتی، میوه‌ها فقط دیواره‌های آبمیوه‌گیری را دیده بودند و هیچ تصوری از نرم و له شدن و نشستن کنار شیر، عسل، یخ و… نداشتند؛ ولی همین که راه و رسم اسموتی‌گری را یاد گرفتند دیگر دنیا برایشان رنگ و بوی دیگری پیدا کرد.

حالا دیگر مردم اسموتی را به‌عنوان میان‌وعده یا حتی وعده‌های غذایی‌شان میل می‌کنند و ورزشکاران، مربی‌ها و.. هم برای درست کردن و خوردن انواع اسموتی گوی رقابت را از هم می‌ربایند!

خیلی‌ها حتی از این هم جلوتر رفتند، چندین طرز تهیه اسموتی برای لاغری و چاقی و… پیشنهاد دادند و ارج و قرب این میوه‌های نرم شده‌ی خوشمزه را از این هم بالاتر بردند.

اگر شما هم از چگونگی تهیه اسموتی ها آگاهی دقیقی ندارید، می توانید این مطلب را قدم به قدم دنبال کنید. در اینجا یاد می گیرید که چگونه یک اسموتی ساده را در خانه تهیه کنید و در کنار آن از روش کلی تهیه اسموتی های مختلف نیز آگاهی نسبی پیدا کنید. پس با این مطلب همراه شوید.

برای شروع چه باید کرد؟

میوه های تازه یا منجمد را در مخلوط کن بریزید. هلو، توت فرنگی، سیب، کیوی و سایر میوه هایی که در بالا اشاره شده اند، از میوه هایی هستند که برای تهیه اسموتی بسیار مفید هستند. می توانید میوه ای را آزمایش کرده و چنانچه عطر و طعم مورد نظرتان را داشتند در اسموتی های بعدی از آنها نیز بهره ببرید. ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم میوه را به مخلوط خود اضافه کنید

آب ِ میوه هایی مانند پرتقال یا هندوانه می توانند جایگزین خوبی برای شیر سرد باشند و ترکیبی خوب و خوشمزه در برخی اسموتی ها ایجاد کنند.
حدود ۲۵۰ گرم از آب میوه، شیر و یا حتی ماست را اضافه کنید. حتی می توانید از بستنی به جای این موارد بهره ببرید.

 قالب های یخ را در میکسر بریزید. چهار تا شش قالب یخ برای این حجم از مواد کافی است. اگر در خصوص رقیق شدن مواد نگران هستید، می توانید یخ ها را یکی یکی به درون مخلوط کن انداخته و پس از بررسی وضعیت اسموتی، در صورت نیاز یخ بعدی را اضافه کنید.

مخلوط کن را روشن کنید. ترجیحاً سرعت حرکت مخلوط کن را در ابتدای کار از متوسط بیشتر نکنید. پس از آنکه مخلوط کن اندازه میوه ها و یخ ها را یکپارچه کرد، سرعت آن را یک درجه بالاتر ببرید. تا زمانی که اثری از لرزش در اسموتی خود ندیدید، مخلوط کن باید کار کند. ممکن است لازم باشد این زمان تا یک دقیقه طول بکشد.

مخلوط کن را خاموش کنید. اکنون باید یخ ها در نوشیدنی شما پودر شده باشند. کمی پس از خاموش کردن مخلوط کن صبر کنید تا اسموتی جای خودش را بگیرد و سپس آن را در یک لیوان بزرگ خالی کنید.

اگر این مراحل ساده را به درستی طی کرده باشید، اکنون شما یک اسموتی معرکه درست کرده و یک مزه عالی ساخته اید.

برای اینکه اندکی ظاهر آن را هم دستخوش تغییر کنید، می توانید از یکی دو دانه تمشک، یک تکه لیمو و یا حتی یک برگ کوچک نعناع یا جعفری استفاده کنید.

طرز تهیه اسموتی میوه‌ای؛ ۷ نوشیدنی خوشمزه و کم کالری
۱. اسموتی توت‌فرنگی-جو دوسر

این اسموتی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. به این ترتیب در طول روز منبعی غنی از ویتامین C به‌علاوه‌ی مقدار زیادی کلسیم‌، منیزیم،‌ فولات و ویتامین A را برایتان تأمین می‌کند.

مواد لازم:
• ۱ فنجان توت فرنگی خرد شده؛
• نصف یک موز؛
• ۱ فنجان شیر بدون چربی؛
• یک‌چهارم فنجان جو دوسر پرک؛
• یک قاشق چایخوری عسل؛
• یک‌چهارم قاشق چایخوری وانیل؛
• یک‌دوم فنجان یخ.
ارزش غذایی:
• کالری: ۲۸۰؛
• پروتئین: ۱۳ گرم؛
• کربوهیدرات: ۵۶ گرم؛
• فیبر: ۶ گرم؛
• چربی: ۲ گرم.

۲.اسموتی اسفناج،سیب و لیمو

طعم این اسموتی سبزِ خوشمزه، ترکیبی از شیرینی و تندی است و خیلی هم برای شما مفید است. میزان کلسیم آن بالاست؛ به‌علاوه‌ی اینکه دُز مناسبی از پروتئین، ویتامین‌‌های A ،C و مقدار زیادی فیبر به بدن شما می‌رساند.
مواد لازم:
• یک عدد سیب کوچکِ خردشده؛
• یک عدد نارنگی پوست‌کنده؛
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش؛
• یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل؛
• یک فنجان برگ بچه اسفناج؛
• یک‌دوم فنجان ماست یونانی ساده و بدون چربی؛
• یک قاشق غذاخوری عسل؛
• یک‌دوم فنجان یخ.

۳.اسموتی طالبی

طالبی‌های شیرین و به رنگ سبز روشن و کیوی‌‌های سبز تیره،‌ هردو سرشار از ویتامین C و فیبرند. ماست و شیر هم به این اسموتیِ نشاط‌آور، کلسیم و پروتئین اضافه می‌کنند.

مواد لازم:
• یک فنجان طالبی خردشده؛
• یک‌دوم فنجان ماست یونانی بدون چربی؛
• یک‌دوم فنجان شیر بدون چربی؛
• یک عدد کیوی پوست‌کنده و خردشده؛
• یک قاشق غذاخوری عسل؛
• یک‌چهارم قاشق چایخوری دارچین؛

اسموتی استوایی

انواع مختلفی اسموتی استوایی داریم اما این یکی از خوشمزه‌ترین‌هاست. هم برای صبحانه مناسب است هم برای تجدید قوای عصرانه!
میزان فیبر، ویتامین C، و ویتامین‌های گروه B این اسموتی بالاست و از همه مهم‌تر طعم فوق‌العاده‌ی آن است.

مواد لازم:
• یک فنجان آناناس تازه و خردشده؛
• یک عدد موز یخ‌زده؛
• یک‌دوم فنجان ماست نارگیلی یا ساده؛
• یک‌چهارم قاشق چایخوری وانیل؛
• یک‌چهارم قاشق چایخوری زنجبیل تازه؛
• یک‌دوم فنجان یخ؛

ارزش غذایی:
• کالری: ۲۷۷
• پروتئین: ۸ گرم
• کربوهیدرات: ۵۴ گرم
• فیبر: ۵ گرم
• چربی: ۶ گرم

۵. اسموتی پرتقال-ماست

این اسموتی خوشمزه به‌قدری سالم است که به‌عنوان صبحانه سالم می‌توانید نوش جان کنید و علاوه‌بر آن میزان شیرینی‌اش به حدی است که به‌عنوان یک میان‌وعده‌ی عصرانه شما را راضی می‌کند. پرتقال یکی از خوراکی های سرشار از ویتامین سی است و ماست هم پروتئین و مقادیر قابل‌توجهی کلسیم به آن می‌افزاید.

مواد لازم:
• یک عدد پرتقال؛ پوست‌کنده و پرپر شده؛
• یک دوم فنجان ماست یونانی بدون چربی؛
• یک دوم فنجان شیر بدون چربی؛
• یک قاشق غذاخوری عسل؛
• یک چهار قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل؛
• یک دوم فنجام یخ.

ارزش غذایی:
• کالری: ۲۳۹؛
• پروتئین: ۱۸ گرم؛
• کربوهیدرات: ۴۴ گرم؛
• فیبر: ۳ گرم؛
• چربی: ۱ گرم.

۶. اسموتی گیلاس

گیلاس با طعم شیرین بی‌نظیرش منبع خوبی از فیبر،‌ ویتامین C و منیزیم است. با یک نصفه موز می‌توانید به این اسموتی پتاسیم و فیبر بیفزایید.
مواد لازم:
• یک فنجان گیلاس شیرین که قبلا هسته‌های آن را جدا کرده‌اید؛
• یک‌دوم موز؛
• یک فنجان شیر بدون چربی؛
• یک قاشق غذاخوری عسل؛
• یک‌چهارم قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل؛
• یک‌چهارم قاشق چایخوری دارچین؛
• یک‌دوم فنجان یخ.
ارزش غذایی:

اسموتی هندوانه
یک اسموتی سالم و نشاط‌آور و درعین‌حال کم کالری! مناسب برای کسانی که می‌خواهند در یک روز گرم تابستانی خودشان را ریلکس کنند یا کسانی که بعد از یک ورزش حسابی قصد تجدید قوا دارند. هندوانه منبعی غنی از ویتامین‌های A و C است و ماست هم کلسیم و پروتئین به این اسموتی می‌افزاید.

مواد لازم:
• ۲ فنجان هندوانه خرد شده (تخمه‌های آن را جدا کنید)؛
• یک و یک‌دوم قاشق غذاخوری نعناع تازه؛
• یک‌دوم فنجان ماست یونانی بدون چربی؛
• یک قاشق غذاخوری عسل؛
• یک دوم فنجان یخ.

ارزش غذایی:
• کالری: ۱۸۳؛
• پروتئین: ۱۴ گرم؛
• کربوهیدرات: ۳۴ گرم؛
• فیبر: ۱ گرم؛
• چربی: صفر.

حرف آخر
حالا که با انواع اسموتی آشنا شدید و طرز تهیه اسموتی را دانستید حتما به میوه‌ها بابت خوشحالی‌شان از اسموتی شدن حق می‌دهید؛ همین الان ته دل‌تان می‌خواهد آستین بالا بزنید و یک نوشیدنی خوشمزه و دل‌چسب برای خودتان و خانواده آماده کنید. پس بجنبید؛ چه چیزی بهتر از یک اسموتی سالم و مقوی برای یک دورهمی خانوادگی یا دوستانه