کاربرد جالب روغن نارگیل؛ از آشپزی تا سلامت پوست و مو

 

 

روغن نارگیل در دسته‌ی سوپرفود‌ها قرار می‌گیرد و نه تنها در پخت‌وپز و خانه‌داری کاربرد دارد، بلکه برای پوست و مو هم فواید متعددی دارد. درخت نارگیل در جنوب‌شرقی آسیا، هند، فیلیپین و سایر مناطق گرمسیری به‌عنوان «درخت زندگی» تلقی می‌شود. تا الان بیش از ۱۵۰۰ مطالعه خواص روغن نارگیل برای سلامتی را تأیید کرده‌اند.
۱. برای استفاده در حرارت زیاد مناسب است
روغن نارگیل یک گزینه‌ی عالی برای پخت‌وپز در دمای زیاد محسوب می‌شود، چون نقطه‌ی دود بالایی دارد. بسیاری از روغن‌های دیگر مثل روغن زیتون زمانی که حرارت ببینند، اکسید می‌شوند. اما روغن نارگیل از چربی‌های اشباع شده‌ی سالم درست شده است و به همین دلیل در دمای زیاد ثابت باقی می‌ماند.

۲. می‌توانید به جای کره، آن را روی نان تست بمالید
بسیاری از افراد در وعده‌ی صبحانه نان تست می‌خورند. این بار که خواستید نان تست بخورید، به جای اینکه روی آن کره بمالید، مقداری روغن نارگیل روی آن بریزید. روغن نارگیل تصفیه نشده بوی خوشایندی دارد و عطر و مزه‌ی خوبی به نان تست می‌دهد.

۳. می‌توانید با آن یک ترکیب انرژی‌زا استفاده کنید
تری‌گلیسیرید‌های با زنجیره‌ی متوسط موجود در روغن نارگیل زمانی که با دانه‌ی چیا همراه شوند، سر ظهر یا بعد از ورزش با شدت بالا به شما انرژی قابل‌توجهی می‌دهند.
دانه‌ی چیا به توانایی خود در بهبود عملکرد شناخته می‌شود و روغن نارگیل هم به هضم و متابولیسم دانه‌ی چیا کمک می‌کند. یک قاشق چای‌خوری روغن نارگیل را با نصف قاشق غذاخوری دانه‌ی چیا مخلوط کرده و آن را نوش جان کنید تا سطح انرژیتان بالا رود.

۴. می‌توانید با آن فوندوی شکلات و نارگیل درست کنید
اگر از خوردن میوه‌ی تازه به همراه شکلات تلخ لذت می‌برید، باید بدانید که خوردن شکلات تلخ با روغن نارگیل آن را تبدیل به یک خوراکی سالم‌تر و لذیذتر می‌کند. به‌آرامی یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل و دو فنجان شکلات تلخ خرد شده را با هم روی حرارت کم آب کنید. ترجیحا از شکلات ۷۰ درصد استفاده کنید. هر از گاهی مخلوط روغن نارگیل را هم بزنید.
اگر مخلوط خیلی سفت شد، کمی روغن نارگیل به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا گرم و ذوب شود. فوندو را به یک ظرف منتقل کرده و میوه‌های مقوی و خوشمزه مثل توت‌فرنگی، موز و تکه‌های سیب را در آن بزنید و نوش جان کنید.

 

 

۵. ارزش غذایی اسموتی را افزایش می‌دهد
یک تا دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل را به اسموتی میوه‌ای دلخواه خود اضافه کرده و از این طریق به مبارزه با سطح کلسترول خون کمک کنید. روغن نارگیل بافت و مزه‌ی اسموتی را بهتر می‌کند و باعث می‌شود چربی‌های سالم دریافت کنید.

۶. می‌توانید آن را روی پاپ‌کرن بریزید
پاپ‌کرن یا پف‌فیل یک خوراکی لذیذ است که برخلاف باور عموم ناسالم نیست؛ به‌شرطی که در خانه درست شود. برای اینکه پاپ‌کرن خانگی به اندازه‌ی پاپ‌کرن‌های بیرون خوشمزه شود، روی آن مقداری روغن نارگیل ذوب شده و نمک دریا بریزید.

۷. می‌توانید آن را به‌عنوان سس سالاد استفاده کنید
با روغن نارگیل و زرده‌ی تخم‌مرغ یک سس مایونز خانگی و سالم درست کنید. چهار عدد زرده‌ی تخم‌مرغ را به همراه یک قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب و نصف قاشق چای‌خوری سس خردل در مخلوط‌کن بریزید. مخلوط را تا زمانی که خوب ترکیب شود، بزنید. همان‌طور که مخلوط‌کن روشن است، به‌آرامی یک فنجان روغن نارگیل ذوب شده و نصف فنجان روغن زیتون به مواد اضافه کنید. سس شما آماده است. نوش جان.

۸. آن را روی سیب‌زمینی آبپز بریزید
سیب‌زمینی یک ماده‌ی غذایی مفید است که ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی دارد. می‌توانید به‌عنوان یک میان وعده‌ی سریع و سیرکننده سیب‌زمینی آبپز بخورید. به جای کره، روی سیب‌زمینی آبپز روغن نارگیل بریزید و بعد کمی دارچین به آن اضافه کنید.

۹. هنگام کیک‌پزی از آن استفاده کنید
روغن نارگیل در کیک‌پزی هم کاربرد دارد. به جای کره یا روغن زیتون، از روغن نارگیل استفاده کنید. می‌توانید روغن نارگیل را هنگام درست کردن بیسکویت، پای و… به کار ببرید. همچنین می‌توانید برای چرب کردن قالب‌ها هم از این روغن استفاده کنید.

۱۰. با آن گرانولای خانگی درست کنید
گرانولای ترد خانگی با مغز‌هایی درست می‌شود که همگی برای سلامتی قلب مفید هستند. می‌توانید این گرانولای خوشمزه را در وعده‌ی صبحانه یا به‌عنوان عصرانه نوش جان کنید. یک کاسه‌ی بزرگ بردارید و سه فنجان جو دوسر، یک فنجان بادام خرد شده، دو قاشق چای‌خوری دارچین، نصف قاشق چای‌خوری نمک، یک سوم فنجان عسل و یک سوم فنجان شکر را به‌خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
یک سوم فنجان روغن نارگیل را آب کنید و روی مخلوط بریزید و خوب هم بزنید. مخلوط را به قالب چرب شده‌ی مدنظر منتقل کنید. آن را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در فر بپزید. سپس آن را برگردانید و طرف دیگر را هم ۵ تا ۷ دقیقه بپزید. فر را خاموش کنید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه در فر خاموش بماند. سپس آن را از فر بیرون بیاورید و وقتی سرد شد به یک ظرف درب‌دار منتقل کنید.

۱۱. آن را به‌عنوان جایگزین نوشیدنی‌های ورزشی بخورید
روغن نارگیل به دلیل اینکه حاوی اسید‌های چرب با زنجیره‌ی متوسط (MCFA) است، به بدن انرژی فوری می‌دهد. به جای اینکه نوشیدنی‌های فرآوری شده را مصرف کنید که قند زیادی دارند، به یک لیوان آب برش‌های چند میوه را اضافه کنید و کمی روغن نارگیل درون آن بریزید. این نوشیدنی را میل کنید تا انرژیتان افزایش پیدا کند.

۱۲. مرطوب‌کننده‌ی طبیعی پوست است
مالیدن روغن نارگیل به پوست باعث مرطوب شدن آن می‌شود. این روغن به‌سرعت جذب می‌شود و پوست را چرب نمی‌کند. روغن نارگیل در دمای اتاق جامد است، اما زمانی که با دست تماس پیدا کند، سریع ذوب می‌شود.
قبل از اینکه بخوابید، صورتتان را خوب بشویید و با دست خود به‌آرامی به آن ضربه بزنید تا خشک شود. مقداری از روغن نارگیل را کف دستتان بریزید و با حرکات دورانی روی صورت خود ماساژ دهید. اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه بماند. سپس آن را پاک کنید.

۱۳. چین‌وچروک را کاهش می‌دهد
نواحی اطراف چشم جزء بخش‌هایی از صورت هستند که دچار چین‌وچروک می‌شوند. مقدار کمی از این روغن مفید را زیر چشم‌هایتان بمالید. این کار به مبارزه با نشانه‌های پیری و همچنین از بین بردن سیاهی دور چشم کمک می‌کند. اجازه دهید روغن طی شب روی پوست بماند تا خوب جذب شود.

۱۴. آرایش‌پا‌ک‌کن طبیعی است
مقدار کمی از روغن نارگیل می‌تواند در پاک کردن سریع و راحت آرایش چشم مفید باشد. به‌آرامی و با حرکات دورانی، مقداری از روغن نارگیل را روی پلک بالایی و پایینی خود بمالید. سپس آن را با یک پارچه‌ی نرم پاک کنید. استفاده از این روغن به جای آرایش‌پا‌ک‌کن‌های تجاری باعث می‌شود در ناحیه‌ی چشم دچار سوزش و تحریک نشوید. علاوه بر این به مرطوب شدن ناحیه‌ی اطراف چشم هم کمک می‌کند.

۱۵. بعد از استحمام رطوبت را در پوست نگه می‌دارد
بعد از استحمام یا دوش گرفتن، مقداری از روغن نارگیل را روی تمام بدنتان بمالید. این روغن پوست خشک را مرطوب کرده و به نرم شدن پوست بعد از اصلاح مو‌های زائد کمک می‌کند. روغن نارگیل به‌طور طبیعی حاوی SPF است و برای محافظت از پوست در برابر آسیب ناشی از نور خورشید عالی عمل می‌کند. اگر روغن را کف پای خود می‌مالید، حواستان باشد سر نخورید.

۱۶. می‌توانید از آن به‌عنوان خمیردندان خانگی استفاده کنید
مقدار مساوی از روغن زیتون و جوش‌شیرین را با هم مخلوط کنید. سپس به آن چند قطره روغن اسانسی نعناع اضافه کنید. حالا یک خمیردندان خانگی برای خودتان درست کردید. همچنین می‌توانید روغن نارگیل، خاک رس بنتونیت و روغن اسانسی نعناع را با هم ترکیب کرده و آن را به‌عنوان خمیردندان به کار ببرید.

۱۷. به‌عنوان بالم‌لب کاربرد دارد
لب‌ها در هر فصلی از سال می‌توانند خشک و ترک‌خورده شوند. بالم‌لب تجاری حاوی ترکیبات ناسالم زیادی بوده که برای سلامتی خطرناک هستند. خواص بهبوددهنده‌ی روغن نارگیل به تغذیه‌ی لب‌ها، محافظت در برابر خورشید و مرطوب کردن آن‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این مصرف آن بی‌خطر است.
در یک قابلمه‌ی کوچک نچسب، دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل را با دو قاشق غذاخوری موم زنبور عسل و یک قاشق غذاخوری شی‌باتر مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت کم بگذارید و اجازه دهید مخلوط به‌آرامی ذوب شود. آن را درون یک قوطی کوچک بریزید. بالم‌لب خانگی را روی لب‌های خود بمالید و اجازه دهید به مدت ۶ ساعت روی لب‌ها بماند.

۱۸. دهان‌شویه‌ی طبیعی است
میزان یکسانی از روغن نارگیل و جوش‌شیرین را با هم مخلوط کرده و به آن چند قطره روغن اسانسی نعناع اضافه کنید. استفاده‌ی روزانه از این دهان‌شویه دندان‌ها را سفید می‌کند، سلامت لثه‌ها را بهبود می‌بخشد و نفستان را خوشبو می‌کند. بر اساس گزارش محققان، خاصیت آنتی‌بیوتیکی این روغن باکتری‌های ایجادکننده‌ی پوسیدگی دندان را از بین می‌برد.

۱۹. به‌عنوان دئودرانت طبیعی قابلیت استفاده دارد
خاصیت ضدباکتریایی طبیعی روغن نارگیل بوی بد را از بدن دور می‌کند. می‌توانید از این روغن به‌تن‌هایی به‌عنوان دئودرانت عالی استفاده کنید یا با مقداری روغن نارگیل، جوش‌شیرین و روغن‌های اسانسی یک خمیر درست کنید و آن را زیر بغلتان بمالید تا از شر بوی بد خلاص شوید.

 

 

۲۰. شوینده‌ی ملایم صورت است‌
می‌توان از روغن نارگیل به‌عنوان شوینده‌ی طبیعی صورت استفاده کرد. روغن نارگیل، روغن اسطوخودوس، روغن درخت چای و عسل خام را با یکدیگر مخلوط کنید و صورت خود را با آن بشویید و از این طریق سلامت پوست خود را بهبود دهید.

۲۱. برای درمان زخم عالی است
هزاران سال است که از روغن نارگیل برای افزایش سرعت فرآیند بهبود بثورات (راش)، سوختگی و زخم‌های باز استفاده می‌شود. برای اینکه یک ترکیب طبیعی جهت درمان زخم درست کنید، روغن نارگیل و روغن اسطوخودوس را با یکدیگر ترکیب کنید. خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی روغن نارگیل عفونت را از ناحیه‌ی اطراف زخم دور می‌کند و اسید لوریک موجود در آن سرعت بهبود زخم را افزایش می‌دهد.

۲۲. برای درمان سلولیت مفید است
سلولیت عارضه‌ای است که باعث بروز فرورفتگی روی سطح پوست می‌شود. برای درمان سلولیت یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را با ۱۰ قطره روغن اسانسی گریپ‌فروت مخلوط کنید و آن را روی ناحیه‌ی مدنظر بمالید.

۲۳. به درمان آفتاب‌سوختگی کمک می‌کند
روغن نارگیل به دلیل دارا بودن SPF می‌تواند به‌عنوان یک ضدآفتاب طبیعی عمل کنید. علاوه بر این در درمان آفتاب‌سوختگی اثرگذار است. SPF روغن نارگیل ۴ بوده و برای محافظت از پوست در مقابل آسیب نور خورشید مناسب است.
اگر از این روغن به‌عنوان ضدآفتاب استفاده می‌کنید، چند بار در روز آن را تجدید کنید. اگر زیاد در معرض نور خورشید قرار گرفتید و دچار آفتاب‌سوختگی شدید، می‌توانید با مالیدن روغن نارگیل روی ناحیه‌ی مدنظر به افزایش سرعت فرآیند بهبودی و تسکین درد کمک کنید.

۲۴. از آن به‌عنوان روغن ماساژ استفاده کنید
روغن نارگیل یک روغن تسکین‌دهنده و آرام‌بخش است که می‌توان آن را برای ماساژ دادن نواحی مختلف بدن به کار برد. چند قطره روغن نارگیل، روغن اسطوخودس و روغن نعناع را با یکدیگر مخلوط کنید. ترکیب به دست آمده را روی عضلات دچار درد خود بمالید تا بهبود پیدا کنند.

۲۵. با قارچ‌ها مبارزه می‌کند
روغن نارگیل خواص آنتی‌بیوتیکی دارد و به همین دلیل می‌توان برای درمان عارضه‌ی پای ورزشکار و قارچ‌های پوستی از آن استفاده‌ی موضعی کرد. مقداری از این روغن معجزه‌آسا را روی ناحیه‌ی مدنظر بمالید و یا اجازه دهید طی شب بماند یا بعد از حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آن را با دستمال‌کاغذی پاک کنید.

۲۶. تبخال را درمان می‌کند
اگر در ناحیه‌ی اطراف دهان دچار تبخال شدید، چند بار در روز روغن نارگیل را به ناحیه‌ی مدنظر بزنید تا سرعت فرآیند بهبودی افزایش پیدا کند و دردتان کمتر شود. روغن نارگیل حاوی اسید لوریک است که به ویروس‌های درون تبخال نفوذ کرده و توانایی آن‌ها را برای تکثیر از بین می‌برد. این موضوع در درمان سریع‌تر و همچنین کاهش احتمال باقی ماندن جای زخم در ناحیه‌ی دچار تبخال مفید است.

۲۷. کوتیکول ناخن را نرم و ترمیم می‌کند
روغن نارگیل را به بستر ناخن‌های خود بزنید تا احتمال ابتلا به عفونت‌های قارچی در شما کاهش پیدا کند و کوتیکول‌های ناخنتان نرم شوند.

۲۸. ترک‌خوردگی کف پا را بهبود می‌بخشد
خشکی و ترک‌خوردگی کف پا را با روغن نارگیل به‌طور طبیعی برطرف کنید.روغن نارگیل را به کف پایتان بمالید و اجازه دهید روغن به پوست کف پا نفود کند. کف هر دو پای خود را با دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل ماساژ دهید. به این منظور می‌توانید از روغن‌های اسانسی دیگر مثل روغن اسطوخودوس هم استفاده کنید. مالیدن این روغن‌ها به کف پا، خشکی و باکتری را کاهش داده و به پای شما بویی خوب و آرام‌بخش می‌دهد.

۲۹. به عنوان شامپوی بدون سولفات کاربرد دارد
اگر از روغن نارگیل به همراه سرکه‌ی سیب برای شست‌وشوی مو‌های خود استفاده کنید، موهایتان تمیز و لطیف می‌شوند. ترکیب ذکر شده هیچ ماده‌ی شیمیایی خشنی ندارد و به همین دلیل به مو‌ها آسیب وارد نمی‌کند. استفاده از ترکیب ذکر شده در جلوگیری از کدر شدن مو و همچنین نرم، لطیف و درخشان کردن مو اثرگذار است.

۳۰. به‌عنوان نرم‌کننده‌ی طبیعی مو عمل می‌کند
مدت زیادی است که از روغن نارگیل برای تقویت و حالت دادن به مو‌ها استفاده می‌شود. استفاده از روغن نارگیل به‌عنوان نرم‌کننده می‌تواند از وز شدن مو جلوگیری کرده و به حفظ رطوبت و استحکام مو کمک کند.
با توجه به طول و بافت مو، ممکن است برای نرم کردن مو‌های خود به یک قاشق چای‌خوری تا دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل نیاز پیدا کنید. مقداری از این روغن را کف دستتان بمالید تا گرم شود. سپس آن را به نوک موهایتان بمالید.

۳۱. در درمان و جلوگیری از شوره مفید است
استفاده از روغن نارگیل روی مو به تحریک رشد مو و رها شدن از شوره کمک می‌کند. موهایتان را خوب بشویید و بعد مقداری روغن نارگیل به مو‌های خود بمالید. این کار باعث می‌شود موهایتان سالم و درخشان شوند. اگر روغن نارگیل به موهایتان احساس سنگینی داد، دفعه‌ی بعد از میزان کمتری روغن استفاده کنید.

۳۲. به باز شدن گره‌های موی کودکان کمک می‌کند
گره خوردن مو مشکلی است که بسیاری از افراد، به‌ویژه کودکان دچار آن می‌شوند. مقداری از روغن نارگیل را روی موی گره خورده‌ی کودک خود بمالید تا گره‌های آن باز شود. برای این کار مقداری روغن نارگیل را کف دست خود بمالید تا گرم شود. سپس آن را روی موی مرطوب کودک بمالید تا نرم شود. سپس آن را طبق روال عادی شانه بزنید.

۳۳. حشرات را دور می‌کند
در فصل تابستان زمانی که برای تفریح به دامان طبیعت می‌روید، یک مزاحم آزاردهنده دارید و آن هم حشرات هستند. برای اینکه از شر حشرات خلاص شوید، یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل را با چند قطره روغن نعناع، روغن رزماری و روغن درخت چای مخلوط کنید و به کل بدنتان بمالید. با این کار حشرات جرأت نمی‌کنند به شما نزدیک شوند.

۳۴. به پاک کردن آدامس از مو و مبلمان کمک می‌کند
اگر به مو‌ها یا مبلمان خانه‌اتان آدامس چسبیده است، می‌توانید برای پاک کردن آن از روغن نارگیل استفاده کنید. به ناحیه‌ای که آدامس به آن چسبیده، مقداری روغن نارگیل بمالید تا به‌آسانی پاک شود. مزیت استفاده از این روش این است که باعث می‌شود هیچ لکه یا رنگی باقی نماند.

۳۵. از نشستن گرد‌وخاک جلوگیری می‌کند
مقدار کمی از روغن نارگیل را روی سطوحی مثل چوب، پلاستیک یا سیمان بمالید تا گردو‌خاک روی آن‌ها نشیند. مقداری از روغن نارگیل را روی چنین سطوحی بزنید و بعد اجازه دهید خشک شود. نیازی نیست آن را پاک کنید، چون استفاده از این روش هیچ لکه‌ای را به جای نمی‌گذارد.

۳۶. کفش‌ها را براق می‌کند
به جای اینکه براق‌کننده‌ی کفش بخرید، از روغن نارگیل استفاده کنید. با برس مخصوص مقداری روغن نارگیل را روی بوت چرمی یا کفش ورنی بزنید تا براق شده و مثل روز اول شوند.

کلام آخر
روغن نارگیل روغنی است که کاربرد‌های متنوعی دارد. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ ۳۶ مورد از کاربرد‌های این روغن در خانه‌داری، آشپزی، حفظ سلامت پوست، مو، ناخن و… را معرفی کردیم. این روغن فاقد مواد شیمیایی مضر است و کمتر از محصولات تجاری باعث بروز عوارض جانبی می‌شود.