فرمول خوراکی برای حفظ رطوبت پوست

«عصر ایران» به نقل از مدیکال نیوز تودی نوشت: در مقابل، برخی مواد غذایی ممکن است اثر منفی بر توانایی‌های محافظتی پوست داشته باشند و به تشدید خشکی پوست منجر شوند.
مواد غذایی چگونه می‌توانند به مبارزه با خشکی پوست کمک کنند؟
پوست یکی از اندام‌های کلیدی بدن انسان است. پوست مانعی برای محافظت از دیگر قسمت‌های بدن در برابر تهدید‌های خارجی، مانند باکتری ها، اکسیدان‌ها و پرتو‌های فرابنفش ارائه می‌کند.
عملکرد محافظتی پوست برای جلوگیری از اتلاف بیش از حد آب و جلوگیری از تاثیرگذاری مواد شیمیایی مضر و آلرژن‌ها بر بدن اهمیت دارد. همچنین، پوست به حفظ دمای بدن کمک می‌کند.
مواد مغذی به پوست در تامین این مانع محافظتی کمک می‌کنند. دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل که مواد مغذی ضروری را تامین می‌کند می‌تواند به پشتیبانی از عملکرد‌های محافظتی پوست کمک کند.
به طور مشابه، اگر فردی یک رژیم غذایی سالم و متعادل را دنبال نکند، این می‌تواند عملکرد پوست را تغییر داده و به شرایطی مانند خشکی پوست منجر شود.
خشکی پوست می‌تواند نشانه‌ای از کمبود برخی مواد مغذی از جمله موارد زیر باشد:

- ویتامین A
- ویتامین C
- ویتامین D
- ویتامین E
- روی
- سلنیوم

اطمینان حاصل کنید که این ویتامین‌ها و مواد معدنی که می‌توانند به سلامت پوست کمک کنند بخشی از رژیم غذایی شما هستند. مصرف اسید‌های چرب امگا-۳، آنتی اکسیدان‌های چای سبز، و زردچوبه نیز می‌تواند به پیشگیری از خشکی پوست کمک کند.
در ادامه با برخی مواد غذایی که می‌توانند به محافظت از سلامت پوست و مرطوب سازی آن کمک کنند، بیشتر آشنا می‌شویم.

- جگر گاو
جگر گاو منبع خوبی از ویتامین A است. این به دلیل آن است که حیوانات ویتامین A را در جگر خود ذخیره می‌کنند.
به گفته موسسه ملی سلامت آمریکا، یک وعده سه اونسی (۸۵ گرم) جگر گاو سرخ شده حاوی ۶،۵۸۲ میکروگرم ویتامین A است. یک وعده به این اندازه می‌تواند تا ۷۳۱ درصد از ارزش روزانه ویتامین A را تامین کند.
باید به این نکته اشاره داشت که سقف مصرف روزانه برای ویتامین A برابر با ۳،۰۰۰ میکروگرم در نظر گرفته شده است. مصرف بیش از حد این ویتامین می‌تواند به مسمومیت منجر شود.
ویتامین A یک ماده مغذی ضروری برای مبارزه با خشکی پوست است، زیرا حاوی رتینوید‌ها و کاروتنوئید‌ها است. این مواد مسیر‌های خاصی را در بدن فعال می‌کنند که به طور مستقیم بر شرایط پوست تاثیر می‌گذارند.
ویتامین A می‌تواند به بهبود آسیب ناشی از پرتو فرابنفش و کاهش علائم سوریازیس نیز کمک کند.

- سیب‌زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین منبع خوب دیگری برای ویتامین A است. یک سیب زمینی شیرین پخته حاوی ۱،۴۰۳ میکروگرم ویتامین A است. یک وعده به این اندازه می‌تواند ۱۵۶ درصد از ارزش روزانه برای این ویتامین را تامین کند.
بار دیگر باید به این نکته اشاره داشت که سقف مصرف روزانه ویتامین A برابر با ۳،۰۰۰ میکروگرم است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند مضر باشد.

- فلفل قرمز شیرین
فلفل قرمز شیرین منبع خوبی از ویتامین C است. نصف فنجان فلفل قرمز شیرین حاوی ۹۵ میلی گرم ویتامین C است. این مقدار می‌تواند ۱۰۶ درصد از ارزش روزانه برای این ویتامین را تامین کند.
ویتامین C در مبارزه با خشکی پوست مفید است، زیرا آبرسانی به پوست را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.
افزون بر این، ویتامین C از پوست در برابر پرتو‌های مضر فرابنفش محافظت می‌کند. همچنین، این ویتامین میزان کلاژن در پوست را افزایش می‌دهد، شرایط پوستی مرتبط با افزایش سن، مانند چین و چروک، پیگمانتاسیون، و سفتی پوست را کاهش می‌دهد.

- کیوی
میوه کیوی یک منبع خوب دیگر برای ویتامین C است. یک کیوی اندازه متوسط حاوی ۶۴ میلی گرم ویتامین C است که می‌تواند ۷۱ درصد از ارزش روزانه برای این ویتامین را تامین کند.
کمبود ویتامین C می‌تواند اثر منفی بر پوست بگذارد، به مفصل درد منجر شود، سرعت بهبودی زخم را کاهش دهد و موجب کمبود آهن شود.

- روغن جگر ماهی کاد
روغن جگر ماهی کاد منبع خوبی از ویتامین D است. یک قاشق غذاخوری از این روغن حاوی ۳۴ میکروگرم ویتامین D است که می‌تواند ۱۷۰ درصد از ارزش روزانه برای این ویتامین را تامین کند.
انواع مختلفی از ویتامین D وجود دارند که شامل ویتامین D ۳ و ویتامین D ۲ می‌شوند. ویتامین D ۳ می‌تواند کراتیوسیت‌ها را مهار کند که موجب بیماری‌های پوست خشک، مانند سوریازیس می‌شوند.
این ویتامین می‌تواند التهاب را کاهش دهد، روند بهبود زخم را تقویت کند، و به مبارزه با آثار پرتو‌های مضر فرابنفش کمک کند.

- شیر‌های سویا، بادام، و جو دوسر
شیر‌های سویا، بادام، و جو دوسر غنی شده با ویتامین D منابع خوبی برای این ماده مغذی هستند. به گفته موسسه ملی سلامت آمریکا، یک وعده حاوی ۲.۵ تا ۳.۶ میکروگرم ویتامین D است که می‌تواند ۱۳ تا ۱۸ درصد از ارزش روزانه برای این ماده مغذی را تامین کند.
ضد التهاب بودن ویتامین D ممکن است به پوست در حفظ رطوبت خود کمک کند.

- دانه‌های آفتابگردان
دانه‌های آفتابگردان منبع خوبی از ویتامین E هستند. یک وعده یک اونسی (۲۸ گرم) از دانه‌های آفتابگردان بو داده حاوی ۷.۴ میلی گرم ویتامین E است که می‌تواند ۴۹ درصد از ارزش روزانه برای این ویتامین را تامین کند.
ویتامین E یک آنتی اکسیدان است و می‌تواند به مبارزه با آثار مضر پرتو‌های فرابنفش مانند خشکی پوست و پیگمانتاسیون کمک کند
ترکیب یک منبع ویتامین C و یک منبع ویتامین E ممکن است به کاهش التهاب و پاکسازی پوست کمک کند.

- صدف چروک
صدف چروک سرشار از روی است. سه اونس (۸۵ گرم) صدف چروک سرخ شده حاوی ۷۴ میلی گرم روی است که می‌تواند ۶۷۳ درصد از ارزش روزانه برای این ماده معدنی را تامین کند.
روی یک ماده مغذی ضروری برای محافظت از پوست در برابر آسیب پرتو‌های فرابنفش است. این ماده مغذی می‌تواند میزان نفوذ پرتو‌های فرابنفش در پوست را کاهش دهد و از خشک شدن پوست جلوگیری کند.
ترکیب یک منبع روی و یک منبع ویتامین C می‌تواند به مبارزه با آکنه کمک کند، زیرا هر دو دارای اثرات ضد باکتری هستند.

- لوبیای پخته
لوبیای پخته منبع خوبی از روی است. نصف فنجان لوبیا پخته حاوی ۲.۹ میلی گرم روی است که می‌تواند ۲۶ درصد از ارزش روزانه برای این ماده معدنی را تامین کند.

- ماهی تن باله زرد
ماهی تن باله زرد منبع خوبی از سلنیوم است. سه اونس (۸۵ گرم) ماهی تن باله زرد پخته حاوی ۹۲ میکروگرم سلنیوم است که می‌تواند ۱۶۷ درصد از ارزش روزانه برای این ماده معدنی را تامین کند.
سلنیوم با افزایش فعالیت‌های آنزیم‌های موجود در پوست به محافظت از آن در برابر آسیب پرتو‌های فرابنفش کمک می‌کند.
سلنیوم با افزایش سطوح گلوتاتیون پراکسیداز در افراد مبتلا به سوریازیس در درمان علائم این بیماری نیز مفید است.

- آووکادو
آووکادو منبع خوبی از اسید‌های چرب امگا-۳ است.
یک رژیم غذایی با میزان کم امگا-۳ می‌تواند به پوستی خشک و پوسته پوسته و درماتیت منجر شود.

- چای سبز
چای سبز ممکن است به جلوگیری از پیری پوست ناشی از صدمات نور خورشید که می‌تواند به هایپرپیگمانتاسیون، خشکی پوست و دیگر نشانه‌های آسیب پرتو‌های فرابنفش منجر شود، کمک کند.
چای سبز می‌تواند محتوای کلاژن و فیبر الاستین در پوست را افزایش دهد و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد. این ممکن است به پوستی نرم‌تر و مرطوب‌تر منجر شود.

- زردچوبه
کورکومین موجود در زردچوبه دارای خواص ضد التهاب است.
مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۹ نشان داد که کورکومین می‌تواند به مبارزه با آثار سوریازیس و درماتیت کمک کند. استفاده موضعی از کورکومین ممکن است به بهبود آکنه کمک کند، زیرا این ترکیب از خواص آنتی بیوتیک برخوردار است.

غذا‌هایی که باید از آن‌ها پرهیز کرد

برخی مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و مواد دیگر می‌توانند موجب خشکی پوست شوند.
مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۰ نشان داد که یک رژیم غذایی سرشار از چربی می‌تواند موجب التهاب پوست شود که می‌تواند در عملکرد محافظتی پوست اختلال ایجاد کند. افزون بر این، مصرف غذا‌های شیرین یا پخته شده می‌تواند موجب التهاب و تغییر در ضخامت پوست شود.
نوشیدن الکل می‌تواند موجب خشکی پوست شود و در توانایی پوست برای محافظت در برابر عناصر خارجی اختلال ایجاد کند.
افزون بر این، سیگار کشیدن می‌تواند ضخامت پوست را تغییر داده و موجب خشکی پوست و تغییر پیگمانتاسیون شود.

چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟

اگر خشکی پوست در زندگی روزانه فرد تداخل ایجاد کرده و درمان‌های خانگی مانند مرطوب سازی و مصرف یک رژیم غذای سالم و متعادل به بهبود این شرایط کمک نکرده اند، باید به پزشک مراجعه کند.
پزشک شرح حال فرد را دریافت می‌کند و این که آیا دلیلی زمینه‌ای موجب خشکی پوست شده است را بررسی کرده و به وی در انتخاب بهترین روش درمان کمک می‌کند.