نانوایان تحت فشارند

بیژن نوروز مقدم  با بیان اینکه ۱۰ ماه از ابتدای سال جاری و ۱۶ ماه از آخرین نرخ گذاری نان گذشته و به جز قیمت نان و درآمد نانوایی‌ها هیچ کالا و دستمزدی ثابت نمانده است، گفت: این ثبات در کنار افزایش هزینه‌های تولید، نانوایان را تحت فشار قرار داده و معضلات بسیاری برای آن‌ها ایجاد کرده است؛ به طوری که درآمد نانوایی‌ها پاسخگوی هزینه‌های آن‌ها نیست.

وی ادامه داد: برای مثال کل فروش یک نانوایی بربری با قیمت رسمی نان ۱۰۰۰ تومانی در یک روز یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزارتومان است. چگونه یک نانوایی با هزینه دستمزد چندین کارگر، آب، برق، گاز و مسائل مربوط به کرونا می‌تواند با این درآمد ادامه دهد؟

به گفته او ابتدای امسال حقوق کارگران ۲۶ درصد، حق مسکن ۲۰۰ درصد و مزایای قانونی ۳۰۰ درصد افزایش یافت. کرایه حمل امسال با ۶۰ درصد افزایش همراه شد. سال گذشته هرکیسه ۱۰ کیلویی خمیرمایه ۱۷۰ هزارتومان بود، ولی در حال حاضر به ۳۷۰ هزارتومان رسیده است. با این هزینه‌ها یا نانوا باید به نحوی نانوایی را سرپا نگه دارد و نان را گران کند یا اینکه بایستی کارش را تعطیل کند که اجازه تعطیلی هم به آن‌ها داده نمی‌شود، زیرا با قوت غالب مردم سرو کار دارند.

به طور مداوم پاسکاری می‌شویم

وی تصریح کرد: درخواست افزایش قیمت نان را به سازمان حمایت، وزارت و سازمان صمت، ستاد تنظیم بازار و کارگروه ملی آرد و نان فرستاده ایم، ولی هنوز هیچ پاسخ مشخصی به ما داده نشده و به صورت مداوم پاسکاری می‌شویم. البته در روز‌های گذشته اعلام شد که نان تا پایان سال افزایش قیمت نخواهد داشت و سوال ما این است که یک دلیل بیاورید چرا نباید قیمت نان با توجه به افزایش هزینه‌های تولید افزایش یابد؟

به گفته وی نانوا نیز در این جامعه زندگی می‌کند و مانند دیگر افراد جامعه متقبل هزینه‌هایی است. نانوا معیشت و زندگی دارد. نانوا هم یک عدد تخم مرغ را بیش از ۱۵۰۰ تومان خریداری می‌کند.

وی در پاسخ به این سوال که براساس آنالیز‌ها قیمت نان بایستی تا چه میزان افزایش یابد؟ گفت: براساس آنالیزی که انجام شده نان بایستی ۷۰ تا ۸۰ درصد افزایش قیمت داشته باشد، اما در همه دوره‌ها دولت با نمایندگان اتحادیه‌ها بر سر افزایش قیمت‌ها به توافق رسیده است. برای مثال سال گذشته با تفاهم‌های صورت گرفته قیمت نان ۴۵ درصد افزایش یافت؛ در حالی که درخواست اتحادیه بیش از این مقدار بود. همچنین طی بخشنامه‌ای نیز این موضوع به صراحت اعلام شد که مادامی که قیمت گندم یا سایر هزینه‌های تولید افزایش نیافته این قیمت‌ها ملاک عمل خواهد بود، ولی از ابتدای سال همه هزینه‌های تولید افزایش یافته است.

نانوایی‌ها روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان افزایش هزینه دارند

نوروز مقدم اضافه کرد: اگر قرار است درآمد نانوا نسبت به سال گذشته اضافه نشود، مشکلی نیست، ولی نانوایی‌ها نسبت به سال گذشته روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزارتومان افزایش هزینه دارند؛ یعنی ماهی ۱۲ تا ۱۵ میلیون باید از جیب خرج کنند. از آن طرف هم اگر نانوایی‌ها نرخ سال گذشته را رعایت نکنند، سازمان تعزیرات آن‌ها را جریمه می‌کند؛ در حالی که براساس بخشنامه‌ای که سال گذشته ابلاغ شد نانوایی‌ها نرخی ندارند که براساس آن عمل کنند. نرخ باید امسال اعلام می‌شد و اگر خلاف آن عمل می‌شد جریمه صورت می‌گرفت.

نانوایی‌ها نادیده گرفته نشوند

وی در پاسخ به این سوال که آیا افزایش ۷۰ تا ۸۰ درصدی قیمت نان با توجه به این نان قوت غالب مردم است و روزانه مورد استفاده قرار می‌گیرد درصد بالایی نیست؟ گفت: اصراری نداریم که حتما افزایش قیمت براساس آنالیز‌هایی که انجام داده ایم، باشد، ولی باید توافق شود؛ نه اینکه نانوایی‌های کلا نادیده گرفته شده یا پاسکاری شوند.