پیازچه چه خواصی دارد؟

پیازچه، یک سبزی با خواص ضدالتهابی موثر می‌باشد. با آن طعم تند و نافذش، شبیه طعم پیاز است، در واقع اصل و نسبش به مدیترانه و آسیای مرکزی می‌رسد. از نظر ژنتیکی، این سبزی مغذی خواهر سیر و پیاز است. خواص آن شامل مواردی از قبیل بهبود وضعیت قلب، تنظیم کلسترول، مبارزه با عفونت و … می­‌باشد.

پیازچه در واقع از بدن در برابر ابتلا به سرطان پاسداری می‌کند که این خاصیت ناشی از فیبری موسوم به اینولین است، که در این ماده سودمند قرار دارد. مطالعات نشان داده اند که اینولین مانع آسیب به DNA و درنتیجه به وجود آمدن هرگونه جهش می‌شود. پیازچه هم­چنین دارای ماده دیگری به نام الیسین می‌باشد که رادیکال‌های آزاد بدن را خنثی می‌کند و از وقوع سرطان ممانعت به عمل می‌آورد.

 

خاصیت دیگر آن کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و افزایش سلامتی قلب و عروق می‌باشد. فلاونوئید‌هایی که پیازچه‌ها دارد، به تنظیم فشار خون و متعادل شدن سطح کلسترول بدن کمک می‌کنند. افزون بر این ها، به بازشدن عروق بسته و برگشت مجدد جریان طبیعی خون کمک شایانی می‌کنند. پیازچه‌ها همچنین، دارای فولیک اسید هستند که نقش مهمی در کاهش حمله و سکته قلبی ایفا می‌کند.

به دلیل حضور مقادیر شایان توجه فولیک اسید در این ماده ارزشمند، اخذ آن، یک حاملگی صحیح و سلامتی را برای مادران باردار به ارمغان می‌آورد. فولیک اسید باعث جلوگیری از نقص‌های مادرزادی و همچنین پیش برد درست روند رشد جنین خواهد شد. پیازچه همچنین سبب پیش برد حرکت‌های دستگاه گوارش و بنابراین باعث جلوگیری از یبوست، چه در نوزادان و چه در بزرگسالان خواهد شد.

از دیگر خواص پیازچه، تنظیم کردن میزان کلسترول خون است. همانطور که قبلاً اشاره شد، پیازچه حاوی ماده‌ای به نام الیسین می‌باشد. این ماده، آنزیمی را که در کبد مسئول ساخت کلسترول است، مهار می‌کند. همچنین باعث پایین آوردن سطح کلسترول بد خون خواهد شد.

---

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه پیازچه پلو
• روش نگهداری انار در منزل
• بابونه چه خواصی دارد؟ 

---

پیازچه به طور طبیعی متابولیسم را افزایش می‌دهد. پیازچه این عمل را با بالا بردن سطح سوخت کالری، و در نتیجه در اختیار قرار دادن مقدار کافی انرژی برای بدن، انجام می‌دهد. اینولین موجود در آن به عنوان پروبیوتیک، با متعادل کردن جمعیت باکتری‌های مفید غشای مخاطی روده، سبب کاهش خطر ابتلا به چاقی می ­شود.

از خواص این ماده ارزشمند، بهبود سلامتی روده می‌باشد. پروبیوتیک‌های موجود در پیازچه، باعث جذب مرتب و متناسب مواد غذایی خواهند شد. آن‌ها همچنین مواد زائد را پاکسازی می‌کنند که متعاقب آن خطر التهاب روده کاهش می‌یابد. با ارتقای سطح سلامت روده، خطر ابتلا به سندرم Leaky Gut را کم می‌کند.

این سبزی ارزشمند هم­چنین دارای توانایی مقابله با عفونت‌هایی مثل آنفولانزا و سرماخوردگی است. پیازچه به عنوان یک ضدعفونی کننده طبیعی جهت مبارزه با انواع عفونت‌ها در بدن محسوب می‌شود.

بهبود فعالیت مغزی و شادی فرد

محافظت از بافت چشم در برابر اکسیداسیون، که از عوامل ایجاد آب مروارید است. همچنین، کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن

بهبودی و سلامت استخوان‌ها

ممانعت از کم خونی و علائم مربوط به آن

 

 

منبع: الکوثر / کد خبر: ۱۲۶۶۲۵