سیب زمینی شیرین: فواید و ۳ دستور مصرف

خوشبختانه می‌توان از سیب زمینی شیرین به روش‌های مختلف استفاده کرد. می‌توانید آن را به صورت پوره، داخل خورش یا سوپ و یا به روش‌های مختلف مصرف کنید. در ادامه ۳ دستور ساده برای تهیه این ماده غذایی مفید داریم:

چیپس سیب زمینی شیرین: یک میان وعده سیرکننده

یکی از جایگزین‌های مناسب و متنوع برای سیب زمینی سرخ‌کرده، چیپس سیب زمینی شیرین است. برای تهیه این چیپس‌های سالم به سیب زمینی شیرین شسته شده و یک قاشق چای‌خوری روغن و نمک و ادویه نیاز دارید. لازم نیست پوست سیب زمینی را بکنید. کافیست آن را برش‌های نازک بزنید و داخل سینی فر بچینید و نمک و روغن و ادویه‌های مورد علاقه‌تان را بزنید. سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید. اگر می‌خواهید چیپس‌هایتان کاملاً برشته و ترد شوند فر را از قبل به مدت ۵ دقیقه گرم کنید.

اگر به سوپ‌هایی با بافت کرمی علاقه‌مند باشید بدانید که سوپ سیب زمینی شیرین ایده آل است. می‌توانید آن را پایه سوپ قرار داده و ترکیبات دیگری را به آن اضافه کنید. برای این کار به ۲ عدد سیب زمینی شیرین پوست‌کنده، مقداری جو پرک، آب، نمک و پیاز نیاز دارید. ابتدا سیب زمینی شیرین را در مقدار کمی آب بپزید. دقت کنید که آب زیادی اضافه نکنید تا مجبور نباشید آن را دور بریزید. اجازه دهید که سیب‌زمینی‌ها کاملاً نرم و پخته شوند. سپس با چنگال آن را له کنید و جو پرک، پیاز رنده شده، نمک و سایر چاشنی‌ها را اضافه کنید. اگر مایل باشید می‌توانید به آن آب مرغ، پنیر، تخم‌مرغ و یا کمی گوشت سفید نیز اضافه کنید.

 

یکی از روش‌های ساده برای استفاده از سیب زمینی شیرین پوره آن است. چون می‌توان آن را در کنار گوشت‌ها و غذا‌های دیگر سرو کرد. برای این کار به یک عدد سیب زمینی درشت، نمک، یک قاشق غذاخوری کره و ادویه نیاز دارید. ابتدا سیب زمینی شیرین را پوست بگیرید و آن را آب پز کنید. البته می‌توانید آن را بخارپز کنید. سپس آن را به چنگال کاملاً له کنید و نمک و ادویه‌های مورد علاقه و کره را اضافه کنید. در نهایت ترکیب را به خوبی هم بزنید. پوره شما آماده مصرف است.

 

منبع: تبیان