مایکروفر و 15 کاربرد جالب آن که شاید ندانید!

اولین نکته در استفاده از ماکروفر، عدم استفاده از ظروف فلزی در آن است و براین اساس در قدم نخست ظرف مناسب و مقاوم شیشه ای از جنس مقاوم سرامیکی و پیرکسی انتخاب کنید تا بقیه ماجرا را با هم گام به گام پی بگیریم. در این بحث قطعا به دنبال این نیستیم که ببینیم مایکروفر توکار هتر است یا روکار!

از بین بردن یخ مواد غذایی

پخت غذا در زمان کوتاه در مایکروفر

می توانید سینه مرغ و ماهی را در مدت زمان بسیار کمی در مایکروویو آماده کنید. برای سرخ کردن، پختن، بخارپز کردن غذاهایتان از مایکروویو استفاده کنید. تنها باید برای هر نوع طبخ غذا مدت زمان دستگاه را تنظیم کنید.
 

پختن سیب زمینی

پخت سیب زمینی درمدت 4 دقیقه گزینه خوبی برای آشپزی باعجله است. می توانید باقی غذاهایتان را هم به طور همزمان در مایکروویو بپزید. با یک چنگال سیب زمینی را سوراخ کرده و به مدت دو دقیقه داخل مایکروویو بگذارید. بعد از 2 دقیقه آنها را بیرون بیاورید و باز به مدت 2 یا 3 دقیقه دیگر در مایکروویو قرار بدهید. سیب زمینی ها حالا آماده مصرف برای انواع غذاها چون اولویه و پوره است.
 

 طبخ جوجه کباب

یکی دیگر از کاربردهای مایکروویوها، داشتن موتور جوجه گردان برای کباب کردن جوجه است. البته همه مدل های مایکروویو این قابلیت را ندارند. اگر این قابلیت برایتان مهم است حتما در زمان خرید مایکروویو، به آن دقت کنید.
 

 سرعت در کباب کردن خوراکی ها

برای اینکه زمان پخت سبزیجات را کاهش بدهید، می توانید هر کدام را به صورت جداگانه در مایکروویو بپزید و بعدا آنها را روی کباب پز بپزید. سیب زمینی ها را به مدت 2 دقیقه در دستگاه حرارت دهید، سپس فلفل دلمه ای ها را برای 1 دقیقه در مایکروویو بگذارید. پس از آن، سبزیجات دیگر غذایتان را هم به صورت جداگانه در دستگاه بگذارید. با این روش غذاتان خیلی زودتر آماده می شود.
 

نرم کردن نان و شیرینی در مایکروفر

برای اکثر افراد نان گرم نسبت به نان بیات شده اولویت دارد. با استفاده از مایکروویو می توانید نان های بیات شده را گرم و نرم کنید. البته این کار در صورت روش درست باعث خشکتر شدن نان می شود پس باید بدانید برای این کار، ابتدا نان ها را داخل یک کاغذ مرطوب بپیچید و برای چند دقیقه داخل میکروویو بگذارید.

نرم کردن شکر توسط مایکروفر

شکر را در یک ظرف پلاستیکی قرار بدهید و کمی آب به آن اضافه کنید، و با حرارت متوسط 10 تا 20 ثانیه در مایکروویو قرار بدهید.
فوت و فن حوله کاغذی و شیرینی بیات را می‌توانید در جهت معکوس استفاده کنید. در این حالت شکر مرطوب را درون یک حوله کاغذی خشک بریزید و آن را درون مایکروفر به مدت 25 ثانیه قرار دهید، حوله رطوبت شکر را جذب می‌کند.
 

 نرم کردن عسل

معمولا زمانی که عسل را برای مدت طولانی داخل یخچال قرار می دهید سفت و غیر قابل استفاده می شود. برای نرم کردن عسل می توانید آن را به مدت 30 ثانیه و یا یک دقیقه در مایکروویو بگذارید و بعد میل کنید.
 

بخار پز کردن مواد غذایی در مایکروفر

مواد غذایی که بخار پز می شوند طعم و رنگ و خاصیت غذایی آنها بیشتر حفظ خواهد شد. این مورد از سری کاربرد های مایکروویو است و به وسیله آن می توانید در مدت کوتاهی مواد غذایی را بخارپز کنید.
    

پخت سبزیجات

می توانید سبزیجات تان را به صورت یک لایه داخل یک بشقاب پهن کنید، با پلاستیک بشقاب را بپوشانید و با حرارت بالا آنها را بپزید. البته زمان پخت سبزیجات مختلف، متفاوت است؛ اگر سبزیجات شما ترد هستند، مانند اسفناج، قارچ یا نخود فرنگی بعد از سی ثانیه آنها را از دستگاه بیرون بیاورید؛ اما برای سبزیجاتی مانند هویج این زمان 4 دقیقه می باشد.
 

پوست کردن و برشته کردن سیر

کاربرد مایکروویو برای سیر جزء امکانات جالب آن محسوب می شود. معمولا پوست کردن سیر با سختی همراه بوده و زمانبر است. می توانید برای ساده تر شدن کار، آن ها را برای چند ثانیه داخل مایکروویو بگذارید، و سپس اقدام به گرفتن پوست آنها نمایید. همچنین اگر تمایل به برشته کردن سیر دارید، مایکروفر برای این امر نیز کارایی دارد. می توانید سیر ها را برش زده و در یک ظرف عمیق با مقدار خیلی کمی آب و روغن مخلوط کرده و برای چند دقیقه داخل مایکروویو بگذارید.
 

راحت تر کردن گرفتن آب میوه

گرفتن آب میوه هایی مانند پرتقال یا لیموشیرین، زمانی که از یخچال بیرون آورده می شوند و سرد هستند، مقداری سخت است. مایکروویو برای این کار نیز کاربرد دارد. برای راحت تر شدن کار می توانید آنها را برای چند ثانیه داخل مایکروویو بگذارید و سپس به راحتی آب آن ها را بگیرید.
 

 حرارت دادن خمیر

اگر عجله دارید و زمانی ندارید می توانید خمیر نان و یا خمیر غذایتان را در حدود 15 دقیقه داخل مایکروویو بگذارید و به سرعت غذایتان را آماده کنید. برای این کار به این صورت عمل کنید که خمیر را در یک کاسه بزرگ بگذارید و روی آن را با یک پلاستیک بپوشانید. 250 گرم آب در یک کاسه بریزید و در پشت کاسه خمیر بگذارید. حرارت مایکروویو را تا حد امکان کم کنید. (10 درصد قدرت مایکروویو). به مدت 3 دقیقه خمیر را حرارت دهید، سپس بگذارید به مدت 3 دقیقه دیگر هم داخل مایکروویو بماند. سه دقیقه دیگر هم آن را حرارت دهید، سپس دوباره بگذارید 6 دقیقه دیگر هم در دستگاه بماند. اکنون خمیر شما پف کرده و آماده است.
 

 برشته کردن آجیل ها

برای برشته کردن مواد غذایی تان هم می توانید از مایکروویو استفاده کنید؛ برشته کردن آجیل و نان و ... با استفاده از مایکروویو زمان زیادی لازم ندارد. اما اگر بخواهید این کار را با استفاده از یک ماهیتابه انجام بدهید باید سه برابر زمان بگذارید. برای برشته کردن به این صورت انجام بدهید که آجیل یا نان و ... را در یک بشقاب بریزید و آنها را پخش کنید به صورتی که بهم نچسبند و برای 2 یا 3 دقیقه در مایکرویو بگذارید. هر یک دقیقه بشقاب را از دستگاه بیرون بیاورید و بشقاب را تکان دهید. به یاد داشته باشید که بعد از اینکه بشقاب را از دستگاه بیرون آوردید، اجازه بدهید مواد داخل آن برای 1 دقیقه بمانند تا سرد شوند و سپس آنها را میل کنید.
 

درست کردن پاپ کورن

اگر تمایل دارید که درست کردن پاپکورن در منزل را تجربه کنید، می توانید برای راحتی کار از مایکروویو استفاده کنید. در بعضی از مایکروویو ها این قابلیت تعبیه شده که بتوانید ذرت خام را داخل آن گذاشته و با زدن چند دکمه، پاپکورن تحویل بگیرید.
 

ضدعفونی کردن وسایل آشپزخانه

برای ضد عفونی کردن وسایلی مانند اسکاچ ظرفشویی و یا تخته گوشت می توان از مایکروویو استفاده کرد. اسکاچ و تخته گوشت را بعد از شستشو، می توانید به آبلیمو آغشته کنید و به مدت 1 دقیقه داخل مایکروویو قرار بدهید.