به گزارش ایلنا، فرشاد رستمی (سرپرست معاونت گردشگری اداره‌کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی) با بیان اینکه جشنواره غذا نیمه اول شهریورماه سال جاری در تبریز برگزار می‌شود، اظهار کرد: این جشنواره با هدف معرفی و فرهنگ‌سازی استفاده از غذاهای سنتی، ایجاد فرصت بروز و ظهور استعدادهای طبخ غذا و ارتقای رفاه و توسعه در راستای تحقق اهداف توسعه گردشگری در استان برگزار می‌شود.
رستمی با تبیین چرایی برگزاری این جشنواره گفت: احیای غذاهای سنتی، تنوع بخشی به جاذبه‌های گردشگری، تبدیل غذاهای بومی و سنتی به یکی از جاذبه‌های هر منطقه و ترغیب رستوران‌ها برای قرار دادن غذاهای محلی در منوی خود از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره است.
وی افزود: جشنواره در سه بخش عرضه، مسابقه‌ای بصورت آشپزی تفریحی بین خانواده‌ها و آشپزی حرفه‌ای بین مراکز مجاز پذیرایی و انتخاب مراکز برتر ارائه غذا برگزار شده و پس از داوری در مرحله مسابقه برگزیدگان به بخش کشوری راه خواهند یافت.
رستمی خاطرنشان کرد: این جشنواره به مدت سه روز از 7 لغایت 9 شهریور سال جاری از ساعت 10 صبح الی 11 شب در محل پارک ائل گلی تبریز برگزار خواهد شد.