طرز تهیه آبگوشت تماته بادمجان یزدی+فیلم

حمید سپیدنام (مستر تستر): آبگوشتی که با گوشت گوسفندی(گردن و سردست و قلوه گاه) و نخود و سیب زمینی درست می شه و علاوه بر اون گوجه (تماته بر وزن تومیتو انگلیسی) و بادمجون داره. بادمجون با آب گوشت سرو می شه و فوق العاده خوشمزس. گوشت کوبیده هم که دیگه نگم براتون شاهکاره.
عصاره گوشت هم بهش می زنن و علاوه بر ادویه و زردچوبه، زیره سیاه و دارچین هم می زنن بهش.
اومدین یزد این غذا فراموش نشه..