امیر جعفری، شهریور ۱۳۵۳ در تهران به دنیا آمد. جعفری بازیگری را در یک دوره دو ساله زیر نظر حمید سمندریان آموخت.
او تا به حال پنج بار از جشنواره تئاتر فجر برنده جایزه شدهاست. وی بازی در سینما را در سال ۱۳۸۰ و با بازی در فیلم «نان، عشق و موتور ۱۰۰۰» آغاز کرد و با بازی در قارچ سمی ادامه داد.
بازی او در مجموعه بدون شرح (مهدی مظلومی، ۱۳۸۰) اولین حضور او در
تلویزیون بود.