چند پیشنهاد غذایی برای زنگ تفریح دانش‌آموزان
واقعیت این است که در سالم ترین خوراکی های فرآوری شده هم مقادیر زیادی مواد نگهدارنده ،شکر ،نمک ،چربی ،کربوهیدرات ناسالم و انواع اسید ها و رنگ ها وجود دارد. از طرفی قیمت بسته های کوچک بیسکوییت،کیک، شیرکاکائو، ذرت های بوداده، بستنی‌ها، آبمیوه ها و پاستیل‌ها روز به روز بیشتر می شوند و هزینه قابل توجهی روی دست والدین می‌گذارند. تهیه ساندویچ‌های خانگی به عنوان میان وعده سالمی برای دانش آموزان می‌تواند این نگرانی ها را به حداقل برساند.در این مطلب چند پیشنهاد غذایی برای والدینی داریم که دغدغه تهیه میان وعده های سالم و ارزان و مقوی برای دانش آموزان شان در مدارس را دارند.
-
ساندویچ و اسنک خانگی
اولین و بهترین پیشنهاد برای دانش آموزان مقاطع مختلف، ساندویچ های خانگی است. به راحتی با ساده ترین مواد اولیه می توان این اسنک ها را تهیه کرد و در اختیار دانش آموزان قرار داد. ساندویچ هایی نظیر :
- ساندویچ نان، پنیر و گردو
- ساندویچ نان، پنیر و سبزی
- ساندویچ نان، پنیر، خیار و گوجه
- ساندویچ نیمرو
- ساندویچ املت
- ساندویچ الویه
- ساندویچ کتلت مرغ یا گوشت
- ساندویچ کوکو سبزی یا سیب زمینی
- ساندویچ سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور و گوجه
- ساندویچ سوسیس تخم مرغ، خیار شور و گوجه
- ساندویچ کره و عسل
- ساندویچ کره و مربا
- ساندویچ کره بادام زمینی، موز و عسل
- ساندویچ خامه و شکلات صبحانه
- ساندویچ شکلات صبحانه و موز
- ساندویچ تست ژامبون و پنیر پیتزا
فراموش نکنید می توانید با استفاده از چاشنی هایی نظیر پیاز و جعفری، سس های متنوع خانگی و ... طعم لذیذتری ایجاد کنید. ایجاد تنوع در ساندویچ ها و وعده های روزانه باعث می شود تا دانش آموزان شوق بیشتری برای تغذیه سالم داشته باشند و از هله هوله و خوراکی های ناسالم دوری کنند.
-
آجیل و مغزیجات
آجیل و به طور کلی مغزهای روغنی منبع غنی ویتامین E، پروتئین، پتاسیم، منیزیم، روی، آهن، مس و فیبر نامحلول است که به رشد و سلامت فرزند شما کمک فراوانی می کند. البته به شرط آنکه آجیل ها بیشتر خام باشند یا دانه های روغنی از بسته بندی های صنعتی نباشد. چرا که مواد افزودنی نظیر نمک و طعم دهنده ها خیلی مناسب نیستند و هر چه کمتر استفاده شود، بهتر است. اما چربی موجود در این گروه از تنقلات، از نوع چربی خوب است که سبب کاهش کلسترول و تری گلیسیرید شده و تاثیر فراوانی در بهبود عملکرد مغز کودکان دارد. خشکبار و دانه هایی نظیر :
- گردو
- پسته
- بادام
- بادام زمینی
- سویا
- نخودچی و کشمش
- گندمک
- برنجک
- شاهدانه
- ذرت بو داده
دقت کنید که منظور از ذرت بو داده، ذرت کم نمک و کم روغنی است که خودتان در منزل آماده می کنید. ذرت های بسته بندی انتخاب سالمی به عنوان میان وعده برای دانش آموز شما نیست.
-
میوه و سبزیجات تازه
توصیه شده است کودکان در طول روز 3 تا 5 واحد میوه و سبزیجات مصرف کنند. برای آنکه تمام این تعداد واحد در طول روز استفاده شود، بهتر است بخشی از آن را در تغذیه دانش آموزان گنجاند.
میوه و سبزیجات منابع غنی مواد مغذی مهمی همچون ویتامین A ، C و فیبر هستند که نقش آنتی اکسیدان دارند. همچنین میوه ها دارای قند سالم هستند و به دلیل طعم شیرین و خوشمزه اکثر میوه ها، بسیاری از بچه ها آن را دوست دارند. میوه، سبزیجات و صیفی جاتی نظیر :
- موز
- سیب
- خیار
- پرتقال
- نارنگی
- انگور
- تکه های نارگیل
- هویج
- گوجه فرنگی
- مغز کاهو
- کلم بروکلی خرد شده
والدین می توانند با خرد کردن میوه ها، یک میان وعده بی نظیر تحت عنوان سالاد میوه در اختیار خود قرار دهند که ترکیب بی نظیری از مواذ مغذی و ویتامین های مختلف است.
-
میوه خشک
میوه خشک از آن دسته میان وعده های جذابی است که نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان نیز به آن علاقه بسیاری دارند. اگرچه این روزها اکثر خشکبار فروشی ها میوه های خشک شده متنوعی را به فروش می رسانند، اما شما نیز خود می توانید در صورت تمایل با استفاده از میوه هایی که در اختیار دارید، ترکیب دلخواه خود را از میوه های خشک تهیه کنید. میوه هایی نظیر :
- سیب
- گلابی
- زردآلو
- آلو
- هلو
- آلبالو
- انجیر
- توت
- انگور
اگرچه میوه های خشک شده قند نسبتا بالا و چربی سالم و سدیم کمی دارند، اما در عین حال حاوی مواد مغذی نظیر ویتامین E، منیزیم، آهن، روی، مس و ... هستند و از ابتلا به یبوست که حاصل عدم تحرک و نشستن طولانی مدت است، جلوگیری می کنند.
بیشتر بخوانید
- دانش‌آموزان زرنگ چه خوراکی‌هایی می‌خورند؟
- چند پیشنهاد غذایی برای دانش‌آموزان
منبع : ایرنا