کدام شکلات سالم تر است؟

اغلب افراد از این موضوع مطلع هستند که مصرف شکلات مزایا و فوایدی را برای سلامت بدن به همراه دارد، اما استفاده از شکلات سالم در این موضوع بسیار مهم و حائز اهمیت است. همه ما بار‌ها شنیده ایم که شکلات فوایدی برای سلامتی دارد. اگر چه که شکلات گاهی اوقات سرشار از قند و مواد نگهدارنده است که مزایای آن را کاهش می‌دهد، اما با وجود همه این ها، چه نوع شکلاتی از همه سالم‌تر است؟ پاسخ این سوال را به صورت مختصر و مفید در این بخش خواهید خواند.

زمانی که صحبت به انتخاب نوع شکلات می‌رسد، بسیار مهم است که تاثیر و میزان قند آن در بدن را مشاهده کنیم. این ماده مغذی می‌تواند خطر چاقی را در افراد افزایش دهد. قند و شکر زیاد هم ممکن است باعث به هم ریختن سوخت و ساز بدن شود و به همین دلیل انتخاب شکلات با شیرین کننده مصنوعی به جای شکر واقعی اصلاً کار درستی نیست، زیرا آسیب آن برای روده و معده بیشتر است. پس بهترین استراتژی این است؛ شکلاتی را انتخاب کنید که درصد کاکائو بالاتری داشته باشد. پس می‌توان گفت سالم‌ترین و بهترین شکلاتی که باید انتخاب کنید، شکلاتی است که حداقل ۷۵ درصد کاکائو داشته باشد یعنی پاسخ سوال " کدام شکلات سالم‌تر است " شکلات تیره است.

کاکائو ماده غذایی است که حاوی لیپید و محتوای مغذی است و آنتی اکسیدان بالایی دارد که به اندازه کافی از پیری سلول‌ها جلوگیری می‌کند و به کاهش خطر مرگ زودرس کمک می‌کند و احتمال ابتلا به بیماری‌ها را نیز کاهش خواهد داد.
کاکائو یکی از مواد غذایی است که آنتی اکسیدان بسیار بالایی دارد و می‌توان آن را در طبیعت یافت. در واقع بسیاری از افراد توصیه می‌کنند که قهوه را به دلیل وجود کاکائوی تلخ، در رژیم غذایی خود قرار دهید و مراقب باشید که کاکائو را با شکلات اشتباه نگیرید. به یاد داشته باشید که شیرین کننده‌های مصنوعی اصلاً جایگزین سالم و مناسبی نیستند، زیرا شاخص قند کربوهیدرات در آن‌ها بسیار بالاست. همه شکلات‌ها هم حاوی کاکائو نیستند و فقط شکلات‌هایی که کاکائو دارند، گزینه سالمی می‌باشند، زیرا حاوی آنتی اکسیدان هستند. زمانی که از این شکلات‌های سالم‌تر استفاده کنید، می‌توانید آن‌ها را همراه با میوه، لبنیات و دسر‌ها میل کنید.

 

منبع : عصرایران