صفحه نخست

دیگه چه خبر

فرهنگ و هنر

خانواده و جامعه

چند رسانه ای

صفحات داخلی

۲۵ مرداد ۱۴۰۱ - ۱۸:۲۰

از خاصیت های شگفت انگیز سویا چه می دانید؟!+ اینفوگرافیک

ایزوفلاون های سویا ترکیبات بیواکتیو با ماهیت فنولیک هستند که به دلیل عملکرد فیتواستروژنی و آنتی اکسیدانی شناخته می شوند.
کد خبر: ۶۰۱۱۲
ایزوفلاون‌های سویا ترکیبات بیواکتیو با ماهیت فنولیک هستند که به دلیل عملکرد فیتواستروژنی و آنتی اکسیدانی شناخته می‌شوند. این ترکیبات در سویا و فرآورده‌های آن وجود دارند و امروزه به عنوان مکمل‌های غذایی نیز استفاده می‌شوند. ایزوفلاون‌های سویا می‌تواند به گیرنده‌های استروژن در بافت‌ها و سلول‌های مختلف متصل شده و از همین رو به آن‌ها فیتواستروژن گفته می‌شود. براساس نتایج مطالعات، ایزوفلاون‌ها در تعادل هورمونی، سلامت سیستم قلبی عروقی و محافظت در برابر پوکی استخوان نقش دارند.

بیشتر بخوانید
 
منبع : آخرین خبر
ارسال نظرات
انتشار نظرات حاوی توهین، افترا و نوشته شده با حروف (فینگلیش) ممکن نیست.