مواد غذایی که هرگز نباید باهم خورده شوند!
ما غذا میخوریم تا در سلامت بتوانیم به فعالیت‌های روزانه خود ادامه دهیم، اما برخی از غذاها هستند که ممکن است برای سلامتی ما ضرر داشته باشند و به بدن ما آسیب برسانند.
اگر درباره مواد غذایی و خوردنی هایی که نباید با هم خورده شوند صحبت کنیم اول از هر چیز نام عسل و خربزه به ذهن می رسد در حالی که خوردن برخی مواد غذایی با هم می تواند خطرناک تر از خوردن عسل و خربزه با هم باشد.
در میان مواد غذایی و خوراکی هایی که مصرف می کنید روزانه اشتباهات بسیاری مرتکب می شوید. اشتباهاتی که اگر تکرار شوند منجر به بروز بیماری های سخت و خطرناک همچون سرطان معده خواهند شد..
به خاطر داشته باشید که همه سیستم گوارشی متفاوتی دارند که با انواع مختلفی از غذاها واکنش می دهد. ترکیبات غذایی بد، علت بسیاری از بیماری ها از جمله گاز، نفخ، حالت تهوع و تنفس بدبو هستند.در ادامه به مرور مواد غذایی که مصرف آنها باهم می توانند خطرناک باشند اشاره می کنیم.
مواد غذایی ناسازگار باهم را بشناسید
موز و شیر
میان وعده بسیار محبوب دیگر وجود دارد که بسیاری از افرد نمی دانند که می تواند درون شما اختلال ایجاد کنند. موز و شیر سموم سنگین را تشکیل می دهند. این سموم باعث می شود احساس خستگی کنید و ذهن را کند می کند . به علاوه، خوردن موز و شیر با هم هضم را کاهش می دهد.
سس پنیر پاستا و گوجه فرنگی
شاید مزه خوبی داشته باشد، اما این غذای خانگی پتانسیل آن را دارد که سیستم گوارشی تان را اذیت کند چون گوجه اسیدی است، آن ها با کربوهیدرات ها مثل روغن مخلوط می شوند. اگر واقعا می خواهید سوزش معده و برگشت اسید را تجربه کنید، پس از آن یک بستنی بزرگ بخورید.
حبوبات و پنیر از مواد غذایی ناسازگار با هم
اگر وارد رستوران مکزیکی شوید آیتم های زیادی را در منوی ترکیبی از محصولات لبنی و پنیر پیدا خواهید کرد. مزه خوبی دارند اما اگر حساس هستید احساس بدی پیدا خواهید کرد.
ژامبون و طالبی از مواد غذایی ناسازگار با هم
مثل همه میوه ها با شکر بالا، طالبی اسیدی است و هضم آن بسیار دشوار است.میان وعده ای خوب و انرژی زا هستند. اما مخلوط آن با پروتئین ها و نشاسته، یکی از بدترین چیزهایی هستند که بدن می تواند مصرف کند.
خیار و لیمو از مواد غذایی ناسازگار با هم
بعضی افراد دوست دارند قبل از رفتن به رختخواب چیز کوچکی مانند سالاد بخورند. اما سبزیجات مانند بادمجان و گوجه فرنگی می تواند باعث معده درد شوند وقتی آن ها را با لیمو و خیار ترکیب کنید.
کربوهیدرات و پروتئین حیوانی
مرسوم است که گوشت و سیب زمینی و یا نان را با غذا بخورید، اما این ترکیب در بدن اثر می گذارد. اما این پروتیین در حالی که کربوهیدرات تخمیر می شود می گندد. نتیجه آن گاز، نفخ و باد شکم است. این ترکیب برخی ها را اذیت می کند در حالی که برخی ها هم نه.
پنیر و گوشت از مواد غذایی ناسازگار با هم
در حالی که این ترکیب می تواند مشکلی روی شکم و سیستم گوارشی ایجاد کند. غذاهایی مانند گوشت قلقلی پنیری هضم را به خاطر ترکیب شدید پروتیین / کربوهیدرات ها دشوار می کند.
نوشابه و پیتزا
نوشابه پر از شکر است در حالی که پیتزا از کربوهیدرات تصفیه شده درست شده است. معده احساس سیری نمی کند و می خواهید به خوردن ادامه دهید.
پنیر و گوشت از مواد غذایی ناسازگار با هم
در حالی که این ترکیب می تواند مشکلی روی شکم و سیستم گوارشی ایجاد کند. غذاهایی مانند گوشت قلقلی پنیری هضم را به خاطر ترکیب شدید پروتیین / کربوهیدرات ها دشوار می کند.
نوشیدنی های صنعتی با دسر از مواد غذایی ناسازگار با هم
به نظر می رسد هر چیزی که از آن لذت می بریم برای ما بد است. همه چیز به طور کلی خوب است، اما بعضی از ترکیبات قاتل انسان است. این کار باعث افزایش سطح انسولین می شود.
قهوه با غذاهایی که سرشار از آهن هستند
آهن برای بدن خوب است. اما اگر غذاهای غنی از آهن مانند املت و قهوه را بخورید.، قهوه حاوی اسید کلروژینک بالا است که برای مسدود کردن جذب آهن با اتصال با آهن در طول مرحله گوارش کار می کند.
غذای سرخ شده و نشاسته از مواد غذایی ناسازگار با هم
ا یک تکه مرغ سرخ شده و سیب زمینی سرخ کرده و آبگوشت . غذاهای سرخ شده متشکل از پروتئین های حیوانی (بد)هستند غذاهای سرخ کرده حاوی کربوهیدرات کافی هستند و باعث می شود احساس مریضی و تورم داشته باشید و به مدت بیست و چهار ساعت متورم باشید.
آب و غذا
هر کس می توانست تصور کند هر گونه آسیبی می تواند از نوشیدن آب با نهار یا شام ایجاد شود. به هر حال ما باید حداقل هشت لیوان آب بخوریم. خوب، نوشیدن آب با وعده غذایی می تواند موجب نفخ و سو هاضمه و پس از آن حالت تهوع شود. مقدار زیادی آب، اسیدیته شکم را تغییر می دهد و مانع تجزیه غذا می شود.
گوشت و پوره سیب زمینی
این ترکیب واقعا شما را بیمار می کند. چون هر دوی آن ها کربوهیدرات هستند،این برای بدن دشوار است که آن را هضم کند.
میوه و ماست
ممکن است به نظر منطقی برسد اما مخلوط کردن میوه های ترش با محصولات لبنی، کاری است که خیلی افراد انجام می دهند ولی خوردن ماست و میوه ها با هم باعث گرفتگی سینوسی، سرما و سرفه می شود.
خوراکی خطرناکی که می‌تواند شما را بکشد
این غذاها در صورتی که به میزان زیادی مورد مصرف قرار بگیرند بصورت تدریجی می‌توانند باعث بیماری‌های جدی و یا حتی مرگ ما شوند.
تزئینات روی کیک
متاسفانه باید به اطلاع عاشقان کیکها برسانیم که این خوراکی خوشمزه می‌تواند باعث مرگ آنها شود! اکثر افراد از مضرات قند زیاد آگاهی دارند، اما آیا می‌دانستید که شکر موجود در لعاب روی شیرینی از شکر موجود در خود کیک بیشتر است؟ قندی که در یک تکه کوچک از این مواد وجود دارد چهار برابر بیشتر از قندی است که در یک پیراشکی یافت می‌شود. پس از خودرن این مواد قند و کلسترول خون به میزان زیادی افزایش پیدا می‌کند. از دیگر معایب خامه و لعاب و تزئینات روی کیک یا شیرینی خاصیت چاق کنندگی آنهاست.
شکلات‌های مارس
این شکلات که در ایران نیز به وفور یافت می‌شود یکی از ناسالم ترین شمش‌های شکلاتی (شکلات بار) موجود در بازار است و بیش از 1200 واحد کالری دارد. کارشناسان ادعا می‌کنند که تا چند دقیقه پس از خوردن این شکلات خوشمزه به دلیل کاهش جریان خون به مغز، احتمال سکته بسیار بالا می‌رود. شکلات‌های مارس به شدت برای سلامتی شما خطرناک هستند. اما در صورتی که علاقه زیادی به خوردن شکلات دارید پیشنهاد می‌کنیم که از شکلات‌های سیاه یا تلخ استفاده کنید.
جگر چرب
جگر چرب یا Foie gras نوعی غذایی فرانسوی است که معمولا در رستورانهای تجملی و گران قیمت مربوط به این کشور به فروش می‌رسد. اما در صورتی که روزی به این دست از رستورانها مراجعه کردید بهتر است بدانید که این خوراک چگونه تهیه می‌شود. برای تهیه جگر چرب نوعی لوله را وارد دهان اردک یا غاز می‌کنند و به زور به حیوان غذا می‌خورانند، این کار باعث بزرگ شدن و خوشمزه تر شدن کبد یا همان جگر می‌شود. این کار وحشیانه نه تنها باعث مرگ حیوان می‌شود، بلکه خوردن آنها ضرر زیادی به بدن انسان می‌رساند.
روغن پالم
شاید روغن پالم را بصورت خام در هیچ کجا مشاهده نکنید، اما این روغن خطرناک در بسیاری از خوراکی‌ها مثل کره‌های گیاهی، سوپ‌های آماده، روغن‌های پخت و پز، شیرینی‌ها، کیکها و حتی در شکلات‌های نوتلا وجود دارد. این روغن دارای مقادیر زیادی چربی اشباع نشده است که برای سلامتی واقعا مضر هستند. جالب است بدانید که این روغن علاوه بر انسانها، به حیوانات و محیط زیست نیز آسیب‌های زیادی وارد کرده است. برای تولید این روغن به فضای زیادی نیاز است که این فضا عموما از تخریب جنگلها به دست می‌آید، به دلیل قطع درختان و کاشت درختان مخصوص برای ساخت روغن پالم حیوانات زیادی مثل اورانگوتان‌ها و ببر سوماترایی در خطر انقراض قرار گرفته‌اند.
سیب زمینی‌های سبز
معمولا خوردن سیب زمینی مشکلی برای بدن ایجاد نمی‌کند، اما بهتر است هنگامی که این سیب زمینیها سبز رنگ می‌شوند آنها را دور بیاندازید. سیب زمینیها نوعی گلیکو آلکالوئید به نام سولانین تولید می‌کنند که ترکیبی سمی برای انسانها و حیوانات است. در سال 1899 پنجاه و شش سرباز آلمانی پس از خوردن سیب زمینهای سبز دچار عوارض ناشی از مسمومیت توسط سولانین مثل اسهال حاد، سردرد شدید، رفتن به کما و حتی مرگ شدند. یک فرد بالغ با خوردن 450 گرم سیب زمینی سبز دچار مسمویت شدید سولانین خواهد شد.
ذرت بوداده (پاپ کورن) که در مایکروویو درست شده
ذرت بوداده حاوی پرفلوئورواکتانوئیک اسید است که ماده‌ای سرطانزا محسوب می‌شود. تحقیقات دیگری نیز انجام شده که نشان می‌دهد پاپکورنی که مایکروفر درست می‌شود خاصیت سرطانزایی دارد. برخی از تولید کنندگان برای تهیه این پاپ کورنها از ماده‌ای شیمیایی به نام دیاستیل استفاده می‌کنند که باعث ابتلای کارکنان این کارخانه‌ها به بیماری موسوم به "ریه کارگران پاپ کرن سازی” شده است. نتایج این تحقیقات باعث کاهش مصرف این دست از پاپ کورن‌های مایکروفری شده است. پیشنهاد می‌کنیم شما نیز برای سلامتی بیشتر دانه‌های ذرت را خودتان در ماهیتابه تفت داده و به ذرت بوداده تبدیل کنید!
برنجِ مانده
بسیاری از افراد نمی‌دانند که خوردن برنجی که از دیشب مانده باعث بروز چه مشکلاتی در بدن آنها خواهد شد. در صورتی که برنج پخته را شب هنگام در دمای اتاق نگهداری کنید باکتری‌ای به نام باسیلوس سرئوس در آن رشد می‌کند. این باکتری مواد سمی‌ای تولید می‌کند که باعث گرفتگی عضلات و اسهال و تهوع شدید در افراد می‌شود. هرچه برنج پخته شده بیشتر در دمای اتاق نگهداری شود احتمال بیشتری وجود دارد که با خوردن آن دچار بروز مسمومیت‌های شدید شوید. پیشنهاد می‌کنیم که تا جای ممکن از برنج تازه پخته شده استفاده کنید.
مواد غذایی که نباید با هم خورده شوند
این برای کسانی که اهمیت بسیاری به سلامت جسمی خود قائل هستند پاسخی شامل لیستی از اسامی مواد غذایی خواهد بود که خوردن آنها با هم می توان مشکل ساز باشد. در ادامه با این مواد غذایی آشنا شوید.
- ماست + ترب
- شیر برنج + آرد گندم
- انار + حلیم
- خربزه + عسل = سنکوب
- لبنیات + گوشت سفید
- تخم مرغ + ماهی
- سرکه + حلیم
- لبنیات + ترشیجات
- پنیر + ماست چکیده
- پنیر + بادام
- سرکه + عدس
- سرکه + ماش
- سرکه + ماست
- خربزه + موز
- خربزه + انبه
- کله گوسفند + انگور
- غذای گرم + سرد
- غذای طبیعت گرم + سرد
- سرکه بعد از ماهی
- سرکه بعد از شیر
- سرکه بعد از هندوانه
- آب سرد بعد از غذای گرم
- آب سرد بعد از حمام
مجله خبری تابناک جوان
ارسال نظرات
نظرات مخاطبان
انتشار یافته: ۴
در انتظار بررسی: ۰
برو بابا اینها را که همه هر روزه با هم مصرف می کنند
هر چند برخی از مطالب فوق الذکر صحیح است ولی تابناک جان لطفا با انتشار مطالب غیر علمی، اعتبار خود را زیر سؤال نبر!
یه مشت چرندیات که نه مبنای علمی داره نه ثابت شده هست. مسخره هست یه لیست بلند بالا که اینو با اون نخور. خب یه باره بگید هیچی نخورید .یه عمره دارم خربزه رو باعسل میخورم هیچیم نشده
این ها رو خدایی از کجا در اوردین.شبیه این توصیه دکتر علفی ها می مونه