این قسمت کله پاچه را به هیچ وجه نخورید
کله پاچه یکی از غذاهای بسیار سنگین است و پروتئین و چربی بالایی دارد که قسمت هایی از آن مفید و قسمت هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ عنوان خوردن آنها توصیه نمی شود.
به گزارش بهداشت نیوز کله پاچه یکی از غذاهای بسیار سنگین است و پروتئین و چربی بالایی دارد که قسمت‌هایی از آن مفید و قسمت‌هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ عنوان خوردن آنها توصیه نمی‌شود. در واقع باید گفت کله پاچه یک منبع غذایی است که چربی بسیار بالایی دارد و نه تنها غذای مفیدی به شمار نمی‌رود بلکه بسیار نیز مضر است.
کله پاچه به میزان بالایی کلسترول دارد. کلسترول یکی از چربی‌هایی است که در رگ‌های خونی رسوب میکند و موجب گرفتگی آن میشود و می‌تواند در دراز مدت موجب سکته مغزی و قلبی شود. مقدار کلسترول مغز گاو و گوسفند بسیار زیاد است و مغز گاو حدود ۱۲۰ گرم وزن دارد که حدود ۲ هزار میلی گرم کلسترول دارد و حدود ۱۳۰ کیلوکالری انرژی دارد.
کله پاچه برای افراد ضعیف تقویت کننده است و، چون هضم آن به درستی انجام گردد قوای جنسی را افزایش می‌دهد. برای کسانی که ضعف معده دارند با کمی اصلاح غذای خوبی است و گاهی تولید قولنج سخت می‌نماید. بروز این قولنج در اثر خوردن زیاد پوست و غضروف طرفین صورت و کاسه سر و گوش‌ها و بینی‌ها می‌باشد.
کله پاچه غذایی بسیار سنگین است که می‌تواند موجب مشکلات گوارشی شود؛ بهتر است کله پاچه در وعده صبحانه استفاده شود و مصرف آن در وعده شام می‌تواند، موجب بی خوابی و ناراحتی‌های معده شود.
بهترین و بدترین قسمت کله پاچه:
از نظر تغذیه ای، بهترین قسمت پاچه است که چربی کمی دارد و بدترین بخش مغز است که سرشار از کلسترول است. جالب است بدانید مغز گاو یا گوسفند به اندازه ۸ زرده تخم مرغ کلسترول دارد و جزو مواد غذایی بسیار پرچرب محسوب میشود. البته توام بودن چربی‌هایی مثل تری گلیسیرید با کلسترول، جذب کلسترول را بالا برده و باعث افزایش چربی خون میشود.
پس طبق گفته‌های متخصصان تا حد امکان از خوردن مغز در کله پاچه خودداری کنید تا از مضرات آن در امان بمانید.
زبان گاو و گوسفند سرشار از ویتامین‌های گروه B مخصوصاً ویتامین B۱۲ است و ۱۰۰ گرم زبان گوساله حدود ۱۳۰ کیلوکالری انرژی و ۱۰۰ گرم زبان گوسفند حدود ۲۶۰ کیلو کالری انرژی دارد.
در واقع همه‌ی اعضای موجود در یک دست کله پاچه از کالری و چربی زیادی برخوردار است به عنوان مثال چربی موجود در چشم از نوع چربی ترانس است و اصلا مناسب برای بدن نیست. مغز نیز کلسترول بسیار بالایی دارد به طوریکه هر یک مغز معدل ۸ زرده تخم مرغ کلسترول دارد و کسانی که چربی خون بالایی دارند به هیچ عنوان مجاز به استفاده نیستند.
بر اساس هرم غذایی، زبان معادل ۳ واحد گوشت است و نیاز روزانه بدن نیز همان ۳ واحد گوشت می‌باشد در حالیکه در یک دست کله پاچه هم زبان معادل ۳ واحد گوشت است و هم اینکه هر پاچه نیز معادل ۲ واحد گوشت به حساب می‌آید بنابراین از نظر میزان واحد گوشت روزانه برای بدن بیشتر میشود.
قابل ذکر است افرادی که بیماری ندارند و کلسترول پایینی دارند می‌توانند ماهی یکبار آن را استفاده کنند و چنانچه کله پاچه را به عنوان وعده صبحانه مصرف می‌کنند در وعده ناهار باید از یک غذای گیاهی سبک استفاده کنند.
خوردن پاچه برای مبتلایان به تب و کسانی که غذای کم نیاز دارند و مبتلایان به خونریزی رحم و سستی روده و خونریزی بواسیر و به طورکلی برای کسانی که بدن شانمحتاج به محکم نمودن اندام است مفید می‌باشد.
ارسال نظرات
نظرات مخاطبان
انتشار یافته: ۲۹
در انتظار بررسی: ۰
من‌ماهی‌یکبار‌اونم‌در‌ارتفاعات اشترانکو‌وبعدسه‌ساعت پیاده‌روی با‌آتیش‌بلوط‌وچای‌زغالی‌بعدش دوسه تالیمو‌بعدش‌سه‌ساعت‌پیاده‌روی وشب‌هم‌بدون‌شام‌همهاش مواد‌مضرش دفع‌میشه‌ومواد‌اصلیش‌جذب میشه‌وخیلی ادم‌شاداب‌و سرحال‌میشه‌امتحانش‌ضررنداره. یاعلی. لرستان.دورود.پایتخت‌طبیعت ایران.دریاچه‌گهر.رحمتی
تشکر ازراهنمایی شما
تاچندسال دیگه فقط باید درازپاشو بخورید قابل توجه کله پاچه خورا
چیزی ک ما توان خریدش نداریم این کله پاکی عزیز اره خیییییلی ضرر داره
با سلام و احترام ، من توی عمرم هیچگونه گوشتی نخورده ام فقط غذای من صبحانه آب ، کاهو ، نان جو نهار آب ، کاهو ،نان جو شام آب ، هویج، نان جو والسلام ، ۷۷ سالمه توی عمرم دکتر هم نرفتم
سلام من خودم قهرمان باستانی کشورم اتفاقا تو رشته چرخ همه چرخنده ها باهم بیست دقیقه نمیچرخند حداقل یبگو دو دقیقه که اونم امثال من باور نمیکنند ۹۰سال و دو دقیقه هم نمیشه
از آلایش گوسفندی فقط خوردن زبان دل جگر پاچه و سیراب شیردون مورد تأییده. خوردن بقیه ش طبق پروتکل های بین المللی ممنوعه
كله پاچه در كل ضرر دارد. اين غذاي انسان نيست، غذاي شير و ببر است. تازه، از اين چيزها ميخوريد كه بيماريهاي عجيب غريب ميگيريد.
شما پولشو برسون من هر روز بخورم ضررش مال من سودش مال شما
چهل سالمه هفته ای دوبار میل میکنم ضررشو نمیبینم
خیلی هم خوبه
خیلی هم خوبه
ناشناس
۱۳:۰۲ - ۱۳۹۸/۱۱/۱۶
نوش جونت عزیزم ایشالا تا صدسال دیگه هم بتونی بخوری
ناشناس
۱۳:۴۰ - ۱۳۹۸/۱۱/۱۶
ای ول داش ، بخور نوش جان
من نمیدونم این چه مدل مقاله نوشتن هست. کلن دو خط مطلب داشتی، همچی آب بستی بهش که بشه یه صفحه. تابناک دیگه گندش رو درآورده با این طرز مقاله هاش. بعدش مدام حرفه‌ای ضد و نقیض. آخرش طرف نمی‌فهمه چی خونده....
از اطلاع رسانی شما تشکر می شود.
"دو هزار میلی گرم کلسترول"..... بابا خودتو کشتی یه دفعه بگو 2 گرم کلسترول.
کله وپاچه الاغ کلسترول بسیارکمی دارد وبرای سیاستمداران اختلاسگر توصیه میشود
دو سال یکبار هم ضرر داره؟
ماهی یکبار کله پاچه؟ ما که سالی یک بارم با این قیمت بالاش نمیتونیم بخریم -
ناشناس
۱۵:۲۲ - ۱۳۹۸/۱۱/۱۴
ما که کله پاچمون رو گذاشتن توی فرغون دادن دستمون داریم راه میریم شما رو نمیدونم!!!
ناشناس
۰۱:۲۸ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
اینقدر گرونه که سالی یکبارم نمیتونیم بخوریمش.
ملت خو شبیه ببر بنگال شدن.. فقط میخوان گوشت بخورن.. بابا به خدا داریم زمین رو نابود میکنیم... هیچچ نیازی به خوردن این حیوانهای بدبخت نیست.
؛خوردن پاچه برای مبتلایان به تب و کسانی که غذای کم نیاز دارند و مبتلایان به خونریزی رحم و سستی روده و خونریزی بواسیر و به طورکلی برای کسانی که بدن شانمحتاج به محکم نمودن اندام است :
چی ؟ خوب است یا بد است ؟
چی ؟ خوب است یا بد است ؟
کله پاچه دستی 300 هزار تومن را برای رانت خوارها
مگه با قیمت بالای کله پاچه میشود جای از آن را خورد؟
فکرش را بکن سن بالای 70 باشه شب کله پاچه بخوری و بگیری بخوابی دمدمای صبح لخته خون از پا به سمت قلب حرکت کنه و ......
مجید دلبندم
۱۱:۰۸ - ۱۳۹۸/۱۱/۱۶
پدر بزرگ من که باستانی کار هم هست و هنوز هم در سن بالای ۹۰ سال ورزش سنگین میکند و فقط بیست دقیقه میتونه چرخ بزنه و صد و خورده ای شنای زورخانه ای هر روز میره هفته ای ۳ یا ۴ بار میره مغازه رفیقش کله پاچه میخوره
میگیم آقاجون نخور ، بده برات . میگه : تا حالا که بد نبوده ، بعدشم بد نیست
میگیم کلسترول داره ، میمیری
میگه مرگ با کلسترول شرف داره به زندگی بدون کله پاچه
راست میگه، هیچم ضرر نداره . ضمناً وزن مغز گاو حدود نیم کیلو ست نه ۱۲۰ گرم ، خیلی هم خوشمزه است
میگیم آقاجون نخور ، بده برات . میگه : تا حالا که بد نبوده ، بعدشم بد نیست
میگیم کلسترول داره ، میمیری
میگه مرگ با کلسترول شرف داره به زندگی بدون کله پاچه
راست میگه، هیچم ضرر نداره . ضمناً وزن مغز گاو حدود نیم کیلو ست نه ۱۲۰ گرم ، خیلی هم خوشمزه است
ناشناس
۱۳:۳۸ - ۱۳۹۸/۱۱/۱۶
زیاد سخت نگیر انشااله مشکلی پیش نمیاد
ناشناس
۱۱:۱۷ - ۱۳۹۸/۱۱/۱۸
کله پاچه نخوریم کباب بخوریم با گوشت کیلوئی 100 تومن ! تنقلات سالم هم به برکت مدیریت صحیح تو این کشور در دسترس فقط اقشار نجومی بگیر و مرفهین بی درد است ! گردو و بادام 180 تومنو انجیر 120 تومن و خرمای آشغال 30 هزار تومن و .... خب مردم چی بخورن ! مرگ بخورن خوبه !!!!!؟؟