نکات پخت سوپ مجلسی در خانه!
شاید شنیده باشید که سوپ، شام نیست اما واقعیت چیز دیگری است.
شاید شنیده باشید که سوپ، شام نیست، اما واقعیت چیز دیگری است. سوپ به دلیل داشتن مواد مغذی و ضد سرماخوردگی یک انتخاب مناسب برای روز‌های سرد پاییزی است.
۱-کره و لیموی تازه، طعم سوپ را بی نظیر خواهد کرد.
۲-برای پخت سوپ جو با شیر، حتما شیر را از قبل گرم کنید تا سوپ نبرد.
۳-خامه را با کمی سوپ داغ مخلوط کرده و بعد به سوپ جو اضافه کنید.
۴-جعفری را خوب ریز کنید و بعد روی سوپ جو بریزید.
۵- دو قاشق سوپ خوری آرد ذرت یا گندم را در نصف لیوان آب سرد حل کنید و برای غلیظ شدن به آن اضافه کنید.
۶-برای این که سوپ زودتر پخته و احتمال ته گرفتن آن کمتر شود بهتر است از جوی پرک استفاده کنید.
۷- حتما جوی پرک را از قبل در یک ظرف خیس کنید.
۸-مقداری از سوپ را بردارید و با غذاساز پوره کنید، سپس به سوپ اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود.
۹-هنگام پخت مرغ، پیاز و سیب زمینی را به آن اضافه کنید تا آب مرغ طعم دار شود. می‌توانید به صورت درسته در آب بیندازید و به همان شکل بعد ازپخت از آب بیرون بیاورید.
۱۰-اگر سوپ شما شور شد می‌توانید یک عدد سیب زمینی پوست کنده داخل آن قرار دهید و اجازه دهید تا ۱۵ دقیقه‌ای بپزد بعد آن را خارج کنید.
منبع خراسان
ارسال نظرات