اولین باری که ماست درست شد، ماست مایه ازکجا آمد؟!
براى خيلي ها اين سوال به وجود آمده كه اولين بار ماست چگونه درست شده و اولین بار از کجا فهمیدن بايد یک ذره ماست درون شیر گرم قرار دهند تا به ماست تبدیل شود؟
براى خیلی‌ها این سوال به وجود آمده که اولین بار ماست چگونه درست شده و اولین بار از کجا فهمیدن باید یک ذره ماست درون شیر گرم قرار دهند تا به ماست تبدیل شود؟ جالب است بدانید که ماست اولین بار در ایران تولید شده و بعد به بلغارستان رفته است! حالا میپرسید چگونه؟ همانطور که میدانید برای درست کردن ماست، ابتدا باید مایه ماست را در شیر نسبتا گرم بریزیم، ولی اولین بار مایه ماستی وجود نداشته تا در شیر ریخته بشه و حتما از چیز دیگری استفاده شده. در غرب ایران گیاهی در اطراف بعضى چشمه‌ها می‌روید که در فارسی به آن علف ماست گفته و اهالی محل به آن یوغورت اوتى می‌گویند! شیره این گیاه، شیر را منعقد کرده و تبدیل به ماست می‌کند و ماستی که با این گیاه تهیه شود به مراتب مفیدتر، خوشبوتر و خوشمزه‌تر خواهد بود.
بیشتر بخوانید
منبع : طلا
ارسال نظرات
نظرات مخاطبان
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
با سرکه هم میشه
برای درست کردن ماست لزومانبایدمایه ماست موجودباشدباچندقطره سرکه یا آبلیموداخل شیردرحال جوشیدن شیرتبدیل به ماست می شود