کاهش مشکلات رفتاری کودکان با خوردن صبحانه
یافته های یک مطالعه پژوهشی جالب نشان می دهند که کودکان و نوجوانان اگر صبحانه خود را در منزل مصرف کنند، کمتر به مشکلات رفتاری و اجتماعی دچار می شوند.
یافته‌های یک مطالعه پژوهشی جالب نشان می‌دهند که کودکان و نوجوانان اگر صبحانه خود را در منزل مصرف کنند، کمتر به مشکلات رفتاری و اجتماعی دچار می‌شوند.یک مطالعه جدید که با در نظر گرفتن داده‌هایی از سرتاسر کشور اسپانیا انجام شده است، نشان می‌دهد که خوردن صبحانه در خانه با بروز مشکلات رفتاری کمتری در کودکان و نوجوانان مرتبط است.
بر اساس این مطالعه، کودکان و نوجوانانی که صبحانه‌های سالم در خانه می‌خورند، از سلامت روانی-اجتماعی بهتری برخوردارند. پیشتر تحقیقات بر نقش مهم یک صبحانه مغذی تاکید کرده بودند. اما حالا این اولین مطالعه‌ای است که به اثرات گزارش شده درباره این که آیا بچه‌ها صبحانه می‌خورند یا خیر و در صورت مصرف، چه نوع صبحانه‌ای می‌خورند و کجا آن را مصرف می‌کنند، پرداخته است.
به گفته دانشمندان دانشگاه کاستیا لامانچا در کوئنکای اسپانیا، نتایج ما نشان می‌دهند که نه تنها خوردن صبحانه حائز اهمیت است، بلکه مهم است که بچه‌ها کجا صبحانه می‌خورند و چه غذایی را برای این وعده مهم برمی گزینند. به گزارش سیناپرس، مصرف برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها با احتمال بیشتر (مثلاً برای گوشت فرآوری شده) یا کمتر (مثلاً برای لبنیات، غلات) بر بروز مشکلات رفتاری روانی اجتماعی تاثیر دارد.
در این مطالعه، محققان داده‌های حاصل از پروژه بررسی سلامت ملی اسپانیا در سال ۲۰۱۷ را تجزیه و تحلیل کردند. این نظرسنجی شامل پرسشنامه‌هایی در مورد عادات مصرف صبحانه و همچنین سلامت روانی- اجتماعی کودکان ۴ تا ۱۴ سال بود که شامل ویژگی‌هایی مانند عزت نفس، خلق و خو و اضطراب می‌شد.
یکی از مهم‌ترین نتایج این تحقیق آن بود که خوردن صبحانه خارج از خانه تقریباً به اندازه حذف کامل این وعده غذایی، مضر است. دلیل اصلی این موضوع به گفته محققان آن است که وعده‌های غذایی خارج از خانه نسبت به غذا‌هایی که در خانه تهیه می‌شوند، پر کالری‌تر هستند.
نتایج همچنین نشان داد: مصرف قهوه، شیر، چای، شکلات، کاکائو، ماست، نان معمولی، نان تست، غلات و شیرینی‌ها همگی با احتمال کمتری برای مشکلات رفتاری مرتبط هستند. اما در کمال تعجب، تخم مرغ، پنیر و ژامبون باعث افزایش چنین خطراتی می‌شوند.
به گفته متخصصان مجری این تحقیق، عوامل دیگری مانند حمایت اجتماعی و خانوادگی که کودکان و نوجوانان می‌توانند در هنگام خوردن صبحانه در خانه دریافت کنند نیز ممکن است در مزایای مشاهده شده نقش داشته باشند.
بر اساس این مطالعه، کودکان و نوجوانانی که صبحانه‌های سالم در خانه می‌خورند، از سلامت روانی-اجتماعی بهتری برخوردارند. پیشتر تحقیقات بر نقش مهم یک صبحانه مغذی تاکید کرده بودند. اما حالا این اولین مطالعه‌ای است که به اثرات گزارش شده درباره این که آیا بچه‌ها صبحانه می‌خورند یا خیر و در صورت مصرف، چه نوع صبحانه‌ای می‌خورند و کجا آن را مصرف می‌کنند، پرداخته است.
به گفته دانشمندان دانشگاه کاستیا لامانچا در کوئنکای اسپانیا، نتایج ما نشان می‌دهند که نه تنها خوردن صبحانه حائز اهمیت است، بلکه مهم است که بچه‌ها کجا صبحانه می‌خورند و چه غذایی را برای این وعده مهم برمی گزینند. به گزارش سیناپرس، مصرف برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها با احتمال بیشتر (مثلاً برای گوشت فرآوری شده) یا کمتر (مثلاً برای لبنیات، غلات) بر بروز مشکلات رفتاری روانی اجتماعی تاثیر دارد.
در این مطالعه، محققان داده‌های حاصل از پروژه بررسی سلامت ملی اسپانیا در سال ۲۰۱۷ را تجزیه و تحلیل کردند. این نظرسنجی شامل پرسشنامه‌هایی در مورد عادات مصرف صبحانه و همچنین سلامت روانی- اجتماعی کودکان ۴ تا ۱۴ سال بود که شامل ویژگی‌هایی مانند عزت نفس، خلق و خو و اضطراب می‌شد.
یکی از مهم‌ترین نتایج این تحقیق آن بود که خوردن صبحانه خارج از خانه تقریباً به اندازه حذف کامل این وعده غذایی، مضر است. دلیل اصلی این موضوع به گفته محققان آن است که وعده‌های غذایی خارج از خانه نسبت به غذا‌هایی که در خانه تهیه می‌شوند، پر کالری‌تر هستند.
نتایج همچنین نشان داد: مصرف قهوه، شیر، چای، شکلات، کاکائو، ماست، نان معمولی، نان تست، غلات و شیرینی‌ها همگی با احتمال کمتری برای مشکلات رفتاری مرتبط هستند. اما در کمال تعجب، تخم مرغ، پنیر و ژامبون باعث افزایش چنین خطراتی می‌شوند.
به گفته متخصصان مجری این تحقیق، عوامل دیگری مانند حمایت اجتماعی و خانوادگی که کودکان و نوجوانان می‌توانند در هنگام خوردن صبحانه در خانه دریافت کنند نیز ممکن است در مزایای مشاهده شده نقش داشته باشند.
بیشتر بخوانید
منبع : سیناپرس
ارسال نظرات