چرا برخی با اینکه همه چیز می‌خورند، لاغرند؟

مطالعه‌ای که توسط تیمی از محققان کمبریج انجام شد، نشان داد که برخی از افراد دارای کدگذاری ژنتیکی منحصربه‌فردی هستند که به آن‌ها کمک می‌کند وزن بدن خود را در تمام طول زندگی حفظ کنند. اگرچه تحقیقات قبلی تأثیر ژنتیکی بر چاقی را روشن کرده بود، این مطالعه اخیر به جای چاقی بر ژن‌های لاغری تمرکز دارد. هدف این بررسی این بود که چگونه و چرا برخی افراد راحت‌تر از دیگران لاغر می‌مانند. مطالعات قبلی نشان داده بود که ژن‌های معیوب مسئول چاقی شدید هستند. با این حال، این مطالعه خاص نشان داد که ترکیبی از ژن‌های لاغری، یا بهتر بگوییم، فقدان ژن‌های مرتبط با چاقی، ممکن است به لاغر ماندن فرد کمک کند.
انسان از دنباله‌ای از مولکول‌ها به نام «جفت باز» تشکیل شده است. حروف A، C، G و T نشان دهنده جفت‌های پایه هستند و رشته‌های آن‌ها مناطق ژنتیکی را تشکیل می‌دهند. ژن‌های ما نحوه عملکرد بدن ما را دیکته می‌کنند و تغییراتی جزئی می‌توانند تأثیر کوچک یا چشمگیری بر ویژگی‌هایی مانند رنگ چشم، رنگ مو و البته وزن داشته باشند.
این تیم تحقیقاتی برای اینکه بفهمند چگونه ژن‌ها بر وزن فرد تأثیر می‌گذارند، همه انواع مختلف ژنتیکی را در نظر گرفتند و به یک امتیاز خطر ژنتیکی دست یافتند. همانطور که آن‌ها حدس می‌زدند، افراد چاق دارای امتیاز خطر ژنتیکی بالاتری هستند که احتمال اضافه وزن آن‌ها را افزایش می‌دهد. از سوی دیگر، افراد لاغر دارای امتیاز خطر ژنتیکی پایین تری هستند. آن‌ها همچنین فاقد انواع ژن‌هایی هستند که مسئول ایجاد چاقی است؛ بنابراین این مطالعه نشان داد که افرادی که علیرغم انتخاب‌های رژیم غذایی و سبک زندگی سلامت همیشه لاغر بوده اند، باید از ژن‌های منحصر به فرد خود تشکر کنند. اگرچه ژن‌ها می‌توانند وزن فرد را تعیین کنند، اما به این معنا نیست که فرد باید از رژیم غذایی سالم چشم پوشی کند.

 

منبع : روزیاتو