ترفند تهیه پیازداغ مجلسی در روغن کم + فیلم
ترفندی برای تهیه پیازداغ مجلسی و طلایی در روغن کم ببینید.
آکو کیانی: بعضیا اعتقاد دارن پیازداغ و به سنگ هم بزنی خوشمزه میشه..
مواد لازم:
۱- پیاز سفید ۳ کیلو
۲-روغن به میزان لازم
نکات:
۱-برای تهیه پیاز داغ بهتره از پیاز سفید استفاده بشه، چون برای سرخ کردن مناسب تره. شما به دلخواه می‌تونید پیاز داغ نگینی یا خلالی درست و این کاملا به سلیقه شما بستگی داره.
۲-مرحله جوشیدن و شیشه‌ای شدن پیاز حدودا ۵ تا ۱۰ دقیقه طول می‌کشه.
۳-روغنی که برای سرخ کردن انتخاب می‌کنیم باید مقاومت حرارتی بالایی داشته باشه.
۴-پیاز داغ‌ها را روی هم نریزید و سعی کنید در چند نوبت آن‌ها را سرخ کنید.
۵-برای جلوگیری از خام ماندن بعضی از پیاز‌ها باید مدام هم بزنیم تا همه جای پیاز داغ یکنواخت سرخ شه.
مواد لازم:
۱- پیاز سفید ۳ کیلو
۲-روغن به میزان لازم
نکات:
۱-برای تهیه پیاز داغ بهتره از پیاز سفید استفاده بشه، چون برای سرخ کردن مناسب تره. شما به دلخواه می‌تونید پیاز داغ نگینی یا خلالی درست و این کاملا به سلیقه شما بستگی داره.
۲-مرحله جوشیدن و شیشه‌ای شدن پیاز حدودا ۵ تا ۱۰ دقیقه طول می‌کشه.
۳-روغنی که برای سرخ کردن انتخاب می‌کنیم باید مقاومت حرارتی بالایی داشته باشه.
۴-پیاز داغ‌ها را روی هم نریزید و سعی کنید در چند نوبت آن‌ها را سرخ کنید.
۵-برای جلوگیری از خام ماندن بعضی از پیاز‌ها باید مدام هم بزنیم تا همه جای پیاز داغ یکنواخت سرخ شه.
منبع: اخرین خبر
ارسال نظرات
نظرات مخاطبان
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
عنوان گمراه کننده بود فکر کردم روغن کمی استفاده میشه
پیاز داغ باید با پیاز زرد کله‌ای محصول قهدریجان نزدیک اصفهان درست بشه تا هم گوشت قابل قبولی داشته باشه و هم رنگش طلایی متمایل به قهوه‌ای کم رنگ بمونه بدون اینکه بیش از حد سرخ بشه