شیر گرم خواص بیشتری دارد یا شیر سرد؟

تا زمانی که بتوانید لاکتوز را تحمل کنید، به طور حتم به شما یاد داده شده است که قبل از انجام هر کاری، شیر بنوشید. شیر بخشی ضروری از رژیم روزانه است که نباید فراموش شود و همچینین یک نوشیدنی عالی است که غنی از مواد ریزمغذی مانند کلسیم، منیزیم، روی، ریبوفلاوین و چندین پروتئین و ویتامین دیگر است. شیر به دلیل دارا بودن کلیسیم زیاد، موجب تقویت و استحکام استخوان‌های بدن و دندان‌ها می‌شود. فسفر موجود در شیر برای بسیاری از واکنش‌های شیمیایی بدن، فعال کردن آنزیم ها، رشد و ترمیم بافت‌ها ضروری است. علاوه بر آن سدیم و پتاسیم که در تنظیم اسیدی و بازی بودن سلول‌های بدن نقش ایفا می‌کنند، در شیر به وفور یافت می‌شوند. همچنین یک نوشیدنی چند منظوره است که می‌تواند به روش‌های بسیار خوشمزه‌ای تهیه شود و در چند دستور غذایی مورد استفاده قرار خواهد گرفت. در حالی که اغلب مردم از نوشیدن شیر داغ لذت می‌برند، اما برخی افراد یک لیوان شیر خنک را ترجیح می‌دهند و دوست دارند. فواید نوشیدن شیر گرم به این شرح است.
۱. کمک به بهبود خواب
نوشیدن شیر داغ در شب می‌تواند به مبارزه با بی خوابی کمک کند. شیر حاوی یک آمینو اسید معروف به نام تریپتوفان است که به تحریک خواب کمک می‌کند و زمانی فعال می‌شود که شیر داغ باشد. همچنین می‌تواند احساس آرامش و حس خواب را القا کند؛ بنابراین قطعاً مزایای استفاده از شیر داغ در شب بیشتر است.
۲. پیشگیری از بیماری‌های گوارشی
شیر داغ به راحتی توسط بدن هضم می‌شود. این نوشیدنی می‌تواند از مشکلات گوارشی مانند؛ نفخ و اسهال پیشگیری کند.
۳. دارای خواص آنتی باکتریال
زمانی که شیر با دیگر مواد طبیعی ترکیب می‌شود، شگفتی ایجاد خواهد کرد. ترکیب شیر گرم و عسل می‌تواند اثر ضدباکتریایی، به ویژه بر روی باکتری‌های استافیلوکوکوس داشته باشد. همچنین یک درمان طبیعی عالی برای بیماری‌های تنفسی مانند سرفه و سرماخوردگی خواهد بود.
۴. گرم کردن بدن
شیر داغ می‌تواند بدن را گرم کند. نوشیدن شیر در روز‌های سرد زمستانی برای افزایش دمای داخلی بدن بسیار موثر است. خوردن شیر داغ همراه با قهوه باعث افزایش انرژی در صبح خواهد شد.
۵. کمک به کاهش استرس
شیر داغ یک پروتیین معروف به لاکتیوم دارد که می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند، همچنین حاوی پتاسیم است که به استراحت ماهیچه‌ها و تسکین تنش ماهیچه‌ای و اعصاب متشنج نیز کمک می‌کند. برای کاهش علائم قبل از قاعدگی در زنان نیز مفید خواهد بود.
۶. کمک به دفع سموم از بدن
نوشیدن شیر داغ قبل از خواب باعث دفع سموم صورت خواهد شد که این کار به افزایش درخشندگی پوست در زمانی که بدن در حال استراحت است، کمک می‌کند. ترکیب شیر داغ با زردچوبه به طور گسترده‌ای برای تسکین عفونت‌های گلو و دفع سموم از بدن شما برای کمک به مبارزه با عفونت‌های باکتریایی موثر است.

۱. کمک به تسکین اسیدیته
بهترین مزایای استفاده از شیر سرد برای معده، درمان برگشت اسید معده یا زخم معده است. مقدار کلسیم بالا باعث کاهش تولید اسید معده می‌شود و همچنین اسید‌هایی را که به صورت مازاد تولید می‌شوند، جذب می‌کند و علائم اسیدیته شدید را تسکین خواهد داد.
۲. مفید برای پوست
شیر سرد یک پاک کننده فوق العاده است که ضمن پاک کردن و تسکین پوست، پروتئین‌های مورد نیاز آن را تأمین خواهد کرد. همچنین مصرف شیر برای از بین بردن چین و چروک پوست و جوان سازی پوست بسیار موثر است.
۳. کمک به هیدراته نگهداشتن بدن
شیر سرد غنی از الکترولیت‌ها است و روشی عالی برای هیدراته نگه داشتن بدن و داشتن انرژی در طول روز محسوب می‌شود.
۴. کمک به افزایش انرژی بدن
نوشیدن یک لیوان شیر سرد در صبح می‌تواند شما را در طول روز پر انرژی نگه دارد، زیرا غنی از مواد ریزمغذی و الکترولیت‌ها است، اما نوشیدن شیر سرد در شب می‌تواند ناراحتی و مشکلات هاضمه را به دنبال داشته باشد و بنابراین باید از نوشیذن شیر سرد قبل از خواب اجتناب کرد.
۵. کمک به حفظ وزن سالم و مبارزه با گرسنگی میان وعده‌ها
میزان بالای کلسیم موجود در شیر به افزایش متابولیسم کمک می‌کند که به نوبه خود می‌تواند تاثیر بسزایی در سوزاندن کالری داشته باشد، همچنین بدن در تلاش برای تنظیم درجه حرارت با دمای شیر سرد، کالری لازم را می‌سوزاند و از این طریق به شما در حفظ وزن کمک خواهد کرد.

همچنین با مصرف روزانه و منظم شیر می‌توان از ابتلا به بیماری‌هایی همچون کلسترول بد، سکته مغزی، دیابت نوع دوم و بیماری‌های قلبی_ عروقی پیشگیری کرد. علاوه بر آن مصرف مداوم شیر منجر به استخوان سازی، کشش عضلات، مقاومت لثه و آرامش بدن می‌شود. همچنین یک نوشیدنی سالم برای مبارزه با گرسنگی بدون مصرف کالری‌های ناسالم است. شیر بهترین میان وعده‌ای است که می‌توانید بین وعده‌های غذایی خود داشته باشید، زیرا باعث تسکین درد معده می‌شود و شما را از مصرف میان وعده‌های غذایی پرکالری دور خواهد کرد. همچنین نوشیدن شیر برای از بین بردن میکروب‌های روده بزرگ، معده و سیستم گوارشی بدن بسیار موثر است. مصرف شیر به استحکام ریشه مو‌ها و تقویت ناخن‌های شکننده کمک می‌کند. شیر دارای ویتامین هایی، چون امگا ۳ است. این نوشیدنی مفید را می‌توان در وعده صبحانه برای تقویت حافظه و کسب انرژی بدن مصرف کرد.هر دو شیر داغ و سرد مزایا و معایب خاص خود را دارند. با این حال، شما باید با توجه به آب و هوا، زمان و تحمل خودتان از شیر، نوع مصرفیتان را در نظر بگیرید. برخی از افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند، بهتر است از مصرف شیر سرد خودداری کنند. طبع شیر سرد است و با گرم کردن آن می‌توان از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری کرد. همچنین پزشکن توصیه می‌کنند، برای از بین بردن باکتری‌های موجود در شیر (تب مالت)، آن را به مدت ۲۰ دقیقه جوشانده و پس از ولرم شدن مصرف کنید.

 

منبع : مشرق